в раздел Рецепты
Читать ~ 8 мин.

Как вкусно приготовить куринные наггенсы

Содержание
  • Наггетсы на скорую руку
  • Наггетсы куриные без масла
  • Куриные наггетсы в сырной панировке
  • Наггетсы куриные с сыром
  • Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях
  • Наггетсы куриные в панировке из ароматных чипсов
  • Наггетсы куриные в духовке в хлебной панировке
  • Куриные наггетсы в ореховой панировке
  • Куриные наггетсы в панировке без яиц
  • Куриные наггетсы в маринаде с минеральной водой
  • Категория:
    закуски
  • Время приготовления:
    30 мин

Ингредиенты

  • куринное филе
  • мука
  • панировочные сухари
  • яйца
  • чеснок
  • масло растительное
  • специи

В домашних условиях можно очень вкусно приготовить наггетсы куриные, как ресторанные, воспользовавшись одним из простых рецептов с пошаговыми фото.

Наггетсы на скорую руку

Рецепт с пошаговыми фото позволяет очень быстро приготовить куриные наггетсы в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • мука пшеничная – 150 г;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л;
  • масло растительное – 500 мл;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Промытое куриное филе нарезаем произвольными кусочками желаемого размера. Важным при этом является то, что резать необходимо поперек волокон.

Интересно! Как приготовить капкейки в домашних условиях

  • Нарезав куриное филе, оставляем его в готовности на рабочей поверхности.
  • Рядом располагаем три пиалы: с мукой, с панировочными сухарями и со взбитыми яйцами.

  • Наливаем масло на сковородку с высокими бортами, хорошенько его разогреваем.
  • В горячее масло выкладываем подготовленные наггетсы, поочередно обмакивая их в муке, яйцах и панировочных сухарях.

  • Следим за температурой масла, оно не должно быть слишком раскаленным, но и не слабо нагретым. В первом случае мы получим подгоревшие непрожаренные наггетсы, во втором – слишком жирные.
  • Готовые наггетсы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

Вкусные ароматные куриные наггетсы подаем к столу.

Наггетсы куриные без масла

Лакомиться куриными наггетсами, приготовленными по простому рецепту в домашних условиях, вы можете даже, если находитесь на диете.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука;
  • панировочные сухари;
  • куркума;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Промытые и обсушенные куриные грудки нарезаем длинными полосками поперек волокон.

  • Укладываем куриное филе в подходящую емкость, солим, перчим, добавляем любые специи и куркуму. Даем мясу некоторое время (15–20 минут), чтобы пропиталось, и приступаем к приготовлению.

  • Раскладываем по приготовленным емкостям муку, панировочные сухари и взбитые яйца.

  • Противень прокладываем бумагой для выпекания, укладываем на нем куриные наггетсы, обмакнув сначала в муку, затем в яйца и панировочные сухари.
  • При желании в панировочные сухари можно добавить сушеный чеснок и семена кунжута, тогда наггетсы получатся особенно ароматными и аппетитными.

  • Запекаем куриные наггетсы в духовке, разогретой до 200– 220 градусов, в течение 10–15 минут.

  • Извлекаем противень и переворачиваем наггетсы на другую сторону, запекаем еще 10 минут.
  • Готовые горячие наггетсы – настоящая кулинарная «палочка – выручалочка» для любого случая.

Куриные наггетсы в сырной панировке

Приготовить вкусные и красивые куриные наггетсы в домашних условиях можно по очень интересному рецепту с сыром.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • мука – 150 г;
  • майонез – 1 ст. л;
  • соль, перец, специи;
  • сушеный чеснок.

Приготовление:

  • Куриные грудки промываем и обсушиваем, нарезаем полосками желаемого размера поперек волокон куриного филе.
  • Складываем подготовленное филе в подходящую форму, добавляем майонез, солим, перчим, посыпаем специями, перемешиваем и оставляем мариноваться.

  • Сыр натираем на мелкой терке в удобную плоскую емкость.
  • В пакет насыпаем муку, выкладываем кусочки филе, встряхиваем несколько раз для равномерной панировки.
  • Каждый кусочек необходимо обмакнуть в заранее взбитых яйцах и натертом сыре. Сразу выкладываем кусочки куриных наггетсов в сырной панировке в разогретое масло, налитое в достаточном количестве, чтобы наггетсы свободно в нем плавали.

  • Обжариваем куриные наггетсы с двух сторон, выкладываем на бумажное полотенце.

  • Готовое горячее блюдо подаем к столу с любым гарниром.

Интересно! Рецепты жареных каштанов на сковороде

Наггетсы куриные с сыром

Очень вкусными получаются куриные наггетсы, приготовленные по простому рецепту в домашних условиях с сырной начинкой внутри.

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 500 г;
  • сыр моцарелла – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • мука – 60 г;
  • масло растительное для фритюра;
  • соль, перец.

Специи:

  • чеснок сушеный – 1 ч. л;
  • орегано – 1 ч. л;
  • паприка – 1 ч. л.

Приготовление:

  • В куриный фарш добавляем соль и перец, все тщательно вымешиваем.

  • Насыпаем в подходящую емкость панировочные сухари, смешиваем их со всеми специями, перечисленными в рецепте.

  • Яйца слегка взбиваем и выливаем в удобную емкость.
  • Моцареллу нарезаем небольшими кубиками.

  • Набираем куриный фарш в небольшом количестве в ладонь, формируем углубление, вставляем кусочек сыра. Добиваемся того, чтобы сыр был полностью покрыт куриным филе.
  • Готовые куриные наггетсы с сырной начинкой выкладываем на тарелку.
  • Обваливаем приготовленные наггетсы в муке, затем в яйце и панировочных сухарях со специями.

  • Подготовленные куриные наггетсы выкладываем в разогретое масло, обжариваем со всех сторон до готовности.

  • Выкладываем наггетсы на тарелку с бумажным полотенцем, затем перекладываем на тарелку для подачи.

Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях

Вкуснейшие куриные наггетсы можно приготовить в домашних условиях по очень простому рецепту с кукурузными хлопьями.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • кукурузные хлопья – 200 г;
  • масло растительное для фритюра;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Промытую и обсушенную куриную грудку нарезаем средними кусочками поперек волокон. Нарезку из куриного филе солим, перчим, оставляем мариноваться.

  • Кукурузные хлопья выкладываем в просторный пакет с замком, измельчаем скалкой или молоточком для отбивных, но не слишком мелко.
  • Кусочки куриного филе выкладываем к взбитым яйцам, затем перекладываем в пакет. Несколько раз пакет встряхиваем до равномерного распределения кукурузной панировки.

Вкладываем куриные наггетсы в разогретый фритюр небольшими партиями, обжариваем до готовности.

Интересно! Как оригинально оформить салат Селедка под шубой

Наггетсы куриные в панировке из ароматных чипсов

Приготовить вкусные куриные наггетсы в домашних условиях можно по оригинальному рецепту в панировке из измельченных картофельных чипсов.

  • А вы любите наггетсы?

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • соль, перец;
  • картофельные чипсы;
  • крахмал;
  • яйца;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Грудку подготавливаем как обычно для наггетсов, нарезаем поперек волокон длинными или квадратными кусочками среднего или крупного размера.
  2. Закончив с нарезкой, выкладываем подготовленную грудку в подходящую емкость, солим, перчим (при желании добавляем сушеный чеснок, куркуму и другие специи).
  3. Пока куриное филе маринуется, подготавливаем чипсы и разогреваем растительное масло в приготовленной емкости.
  4. Чипсы укладываем в просторный пакет, завязываем или закрываем на замок (если таковой имеется на пакете).
  5. Измельчаем чипсы при помощи скалки, выкладываем в приготовленную емкость.
  6. Кусочки куриного филе обваливаем в крахмале, затем в слегка взбитых яйцах, кладем на тарелку.
  7. Подготовив все кусочки куриного филе, обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла по три-четыре минуты с каждой стороны.

Наггетсы куриные в духовке в хлебной панировке

Приготовить куриные наггетсы можно в домашних условиях, пользуясь оригинальным рецептом с более полезной составляющей.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • батон вчерашнего хлеба – ½ шт.;
  • мука или крахмал – 3 ст. л;
  • куркума;
  • молоко – 1 ч. л;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление:

  • Промытую обсушенную куриную грудку нарезаем пластинами поперек волокон, затем разрезаем каждую вдоль, получаем полоски. Подготовленное куриное мясо выкладываем в подходящую емкость, солим перчим, добавляем любимые специи.
  • Лучше куриное филе замариновать с вечера, а готовить на следующий день, чтобы оно лучше промариновалось.

  • Батон почти черствый (не совсем) натираем на крупной терке, смешиваем с растопленным сливочным маслом и куркумой, оставляем в готовности.

  • Яйца слегка взбиваем до однородности, добавив ложку молока.
  • Промаринованные куриные наггетсы обваливаем в муке, яйце и хлебной панировке.

  • Выкладываем наггетсы на противень с бумагой для выпекания, отправляем в духовку, разогретую до 200–210 градусов на 10 минут.

  • Наггетсы переворачиваем на другую сторону, вынув противень из духовки. Вновь отправляем куриные наггетсы запекаться еще такое же время.

Куриные наггетсы в ореховой панировке

Невероятно вкусными получаются куриные наггетсы, приготовленные в домашних условиях по простому рецепту в ореховой панировке.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • арахис – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Нарезаем куриную грудку на пластины или кусочки желаемой формы и размера. Солим, перчим по вкусу.
  2. Если арахис у нас не обжаренный, то высыпаем его в форму для запекания и обжариваем в духовке при 150 градусах (также обжарить орехи можно просто на сковороде).
  3. Обжаренные орехи очищаем, измельчаем в блендере в крошку, степень измельчения выбираем сами.
  4. Насыпаем в подходящую емкость муку, в другой емкости размешиваем яйца.
  5. Выкладываем наггетсы, обваленные в муке, яйцах и ореховой панировке, в разогретое растительное масло.
  6. Обжариваем куриные наггетсы по две-три минуты с каждой стороны, выкладываем на тарелку с бумажными салфетками.

Куриные наггетсы в панировке без яиц

Приготовить куриные наггетсы в домашних условиях быстро и просто можно по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 кг;
  • крахмал – 2 ч. л;
  • сок лимона – 3–4 ст. л;
  • соль, перец, специи;
  • паприка – 1 ч. л;
  • сода – 1 ч. л;
  • мука – 3 ст. л;
  • масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

  1. Подготовленное куриное филе нарезаем кусочками желаемой формы и размера, выкладываем в подходящую просторную емкость.
  2. Куриное филе солим, перчим, добавляем специи и приправы (сушеный чеснок и приправу для курицы), а также паприку.
  3. Добавляем в емкость с куриным филе соду, лимонный сок и крахмал, все тщательно вымешиваем, оставляем на 15–30 минут при комнатной температуре.
  4. Разогреваем растительное масло, промаринованные наггетсы панируем в муке и обжариваем с двух сторон по 2–3 минуты.
  5. Сначала выкладываем куриные наггетсы на бумажное полотенце, затем на тарелку с салатными листьями.
  6. Вкусное и аппетитное простое блюдо подаем к столу с любимым соусом и овощной нарезкой.

Куриные наггетсы в маринаде с минеральной водой

По простому оригинальному рецепту в домашних условиях можно приготовить куриные наггетсы с очень нежным и вкусным мясом внутри.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • мука – 5 ст. л;
  • минеральная вода – 200 мл;
  • соль, смесь перцев;
  • паприка;
  • сушеный чеснок;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • панировочные сухари.

Приготовление:

  1. Нарезаем куриную грудку полосками произвольной длины, шириной 1Х1 см.
  2. Готовим кляр, смешав все перечисленные для него ингредиенты, добавив минеральную воду.
  3. Все хорошо перемешав (при необходимости можно добавить муку), выкладываем в кляр - маринад подготовленное куриное филе. Еще раз все перемешиваем, оставляем мариноваться в течение 30 минут при комнатной температуре.
  4. Обваливаем кусочки куриного филе из кляра в панировочных сухарях, обжариваем на разогретом растительном масле до готовности.

Куриные наггетсы вполне могут быть отнесены к эффектным и вкусным блюдам-выручалочкам: их можно быстро приготовить как на праздничный стол, так и к уютным семейным или дружеским посиделкам.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А по какому рецепту готовите вы? 2  

Оставить комментарий
  • Обрадовалась, когда увидела, что можно приготовить куриные наггетсы без жарения в масле, для меня это не подходит по состоянию здоровья. А здесь нашла пару рецептов вполне приемлемых, большое спасибо, не зря потратила время.
  • Вероника / 31 окт 2019
    Любимое блюдо еще со студенческих лет готовлю часто, всегда просматриваю рецепты-новинки, чтобы приготовить куриные наггетсы по-особенному. В вашей подборке мне понравились три рецепта (с ореховой панировкой и др.), возьму их себе на заметку, большое спасибо.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору