Лента новостей

Понедельник 20 мая

04:247 мистических знаков, которые могут предвещать скорые перемены в жизни 00:315 книг, показывающих мужской взгляд на отношения 20:48Модные сумки на лето 2024 года: обзор актуальных трендов, советы по выбору идеального аксессуара 18:5287-летнюю Светлану Немоляеву срочно госпитализировали 15:12"Очень люблю Олю": Олег Майами объяснил, почему его роман с Бузовой невозможен 13:37Вкусные салаты на День Рождения: Рецепты и Идеи 12:05SHAMAN отказался от трусов: Нет смысла 09:27Слава и деньги: Кологривый честно сказал, зачем подался в кино 06:20Музыка и эмоции: самовыражение через гармонии и мелодии 03:26Как помочь ребенку преодолеть страх школьных туалетов 00:17Как выбрать идеальную площадку для свадьбы 21:05Тест: какой бабушкой вы будете? 18:34Астролог Володина назвала самый опасный день в мае 2024 года 15:15Без Николаева - никто: почему карьера Королевой может скоро закончиться 12:13Не спугни его! Эти 5 фраз ни в коем случае нельзя говорить мужчине до свадьбы 09:21Магия чисел: как нумерология объясняет судьбу Виктории Бони 04:39Мальчик-Ванга: предсказания незрячего Саши сбываются 01:52Как сейчас живут актрисы из сериала "Деффченки": одна тонет в бытовухе, другая стала учителем 01:49Благоприятные дни для зачатия в июле 2024 года 22:29Киркоров вычеркнул из своей жизни любимое "Евровидение": Принципиально не смотрел 22:02Дана Борисова спустила огромную сумму в Таиланде 20:54Вот в чем дело: названа честная причина одиночества Волочковой 19:53Фаворит Пугачевой назвал Галкина* "терпилой": Ослушаться не мог 18:41Бросившая мужа Пугачева пыталась "склеить" известного певца: Подвыпившая подошла 18:17Куда пропала Анжелика Агурбаш: раскрыта тайна ее исчезновения 17:15Муж Гурцкой предчувствовал свою смерть: шокирующее откровение певицы 16:34Обманутая Собчак возмущена: почему из-за фамилии ей приходится платить больше? 14:38Диана Гурцкая рассказала, что винит себя в смерти мужа: "Если бы я была рядом" 14:20"В мае — маяться": как россияне выбирают обручальные кольца — исследование от Sunlight 13:42Бузова чувственно поцеловала Батрутдинова на глазах у Давы: Снова вместе? 12:53Модные женские луки на лето 2024 года: обзор актуальных трендов и ключевых предметов гардероба 11:28Певица МакSим сообщила о кончине любимого человека: "Внутри все горело" 10:44Звезда сериала «Папины дочки» Светлов без вести пропал после ограбления в Москве 10:10Карьера закончена: Орбакайте рвет волосы на голове из-за неправильного выбора 09:26Оскандалившуюся Королеву снова погнали со сцены: "Все же понимают, кто она" 08:44Гагарина вышла в свет с экс-мужем на фоне слухов о воссоединении: "Она меня пригласила" 04:42В Сеть попали фото скрытного Ивана Янковского с любимой женщиной: положил руки на грудь 01:25Благоприятные дни для косметических процедур в июле 2024 года 01:11Все желания исполнятся: на эти знаки зодиака свалится удача на выходных 23:29У Гузеевой серьезные проблемы со здоровьем: страдает два месяца 21:50Скандал не утихает: Успенская нанесла ответный удар Киркорову 20:39Шаляпин признался, что боится Бабкину: Мышление трактора 20:05Развод неминуем: Аффлек и Лопес расстались спустя 2 года после свадьбы 19:44"Последствия некачественной пластики": 75-летняя Пугачева резко сдала 18:51Юрий Лоза пожаловался на маленькую пенсию: сняты надбавки 17:38Тайна кольца на безымянном пальце Баскова раскрыта: Готов к переменам 16:42"Костюм Адама": SHAMAN довел до экстаза россиянок 14:56Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о продаже своего тела 14:15Скрывавшая болезнь Бородина выдала правду: "Вчера еще боролось, а сегодня сдаюсь" 13:38Скоро выпустят? Россияне бросились вызволять Блиновскую из СИЗО
1370
800
true

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Как сделать самые вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления. Лучшие рецепты на скорую руку из простых продуктов.

Содержание
  • Быстрые корейские кабачки кружочками
  • Цукини по-корейски
  • Острый вариант закуски
  • Очень вкусные кабачки по-корейски
  • С медом
  • Быстрые маринованные кабачки
  • Очень сочные кабачки по-корейски

Закуски быстрого приготовления пользуются огромной популярностью. Одной из самых вкусных заготовок на зиму считаются кабачки по-корейски. Рецепты очень простые и не требуют специальных кулинарных навыков.

Быстрые корейские кабачки кружочками

Быстрые корейские кабачки – отличный вариант закуски, не требующей много времени на готовку. Блюдо очень полезное и вкусное.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • черный молотый перец;
  • острый перец;
  • корень имбиря – 1 см;
  • укроп – 4 веточки;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  • Вымыть кабачки, морковь и укроп. Дать им обсохнуть. Морковь почистить.
  • Кабачок нашинковать кружками, а морковь пропустить сквозь терку для овощей по-корейски. Выложить заготовки в миску и присыпать солью.

  • Хорошо все смешать. Оставить овощи на полчаса, чтобы они как следует просолились. Периодически перемешивать их. Кабачки должны дать сок.
  • Нарубить укроп и острый перец, чеснок. Имбирь почистить от кожицы и тонко нарезать.

  • Перемешать в пиале масло, соевый соус и лимонный сок. Добавить немного молотого перца.

  • Слить с кабачков воду, если надо, промыть овощи и откинуть на дуршлаг. Ввести в заготовку чеснок, укроп, имбирь и острый перец.
  • Добавить в блюдо молотый перец и перемешать. Оставить на полчаса, периодически перемешивая овощи.

  • Через полчаса попробовать блюдо: если вкус устраивает, слить маринад и положить овощи на тарелку для подачи.
Подавать кабачки по-корейски лучше всего к блюдам из мяса.

Цукини по-корейски

Кабачки ​по-корейски – самая вкусная закуска, которую сметают со стола сразу же. Рецепты быстрого приготовления пользуются особой популярностью, так как не у всех хозяек есть возможность долго заниматься заготовками.

Ингредиенты:

  • цукини – 500 г;
  • зеленый лук – 15 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кунжутное масло – 2 ст. л.;
  • жареный кунжут – 1,5 ст. л.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • черный молотый перец – 1 ч. л.;
  • красный молотый перец – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Кабачки нарубить четвертькольцами, выложить в глубокую миску. Посолить и дать постоять в течение получаса. По истечении указанного времени промыть и немного отжать.
  2. Прогреть сковородку со столовой ложкой растительного масла. Отправить туда кабачки.
  3. Измельчить зеленый лук и чеснок, бросить к кабачкам.
  4. Ввести в блюдо кунжутное масло, соль, сахар и оба вида молотого перца. Смешать и готовить на умеренном огне 3 минуты.
  5. Посыпать кунжутными семенами и томить овощи на сковородке еще пару минут.
В блюдо можно добавлять любимые специи.

Острый вариант закуски

Если хочется что-то приготовить на ужин, то стоит взять на заметку этот рецепт. Острые кабачки получаются невероятно вкусными и пикантными. Они понравятся всем, кто их попробует.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.;
  • зеленый лук – 4 перышка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • чилийский перец – 1 шт.

Приготовление:

  • Нарезать кабачок четвертинками и отправить в соленую воду. Оставить на 5 минут, после чего промокнуть бумажным полотенцем.

  • Нарубить перец, лук и чеснок. При желании добавить любой соус.
  • Вылить на сковородку оливковое масло и разогреть. Отправить в посуду кабачки и поджарить.

  • Положить лук, перец и чеснок. Если есть соус – его тоже. Готовить пару минут.

  • Выложить кабачки на порционную тарелку и подать к столу.
Подавать закуску лучше всего горячей.

Очень вкусные кабачки по-корейски

По этому самому простому рецепту кабачков по-корейски быстрого приготовления можно сделать невероятно вкусную закуску. Особенно удивительный у этого блюда аромат.

Ингредиенты:

  • кабачок – 2 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • зелень и соль – по вкусу.

Для заправки:

  • пряности для корейского салата – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • уксус 9% – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  • Почистить кабачки и пропустить их сквозь терку для корейской моркови. Посолить.
  • Очищенную морковь измельчить аналогичным образом.
  • Перец нарубить тонкой соломкой. Лучше всего брать красный и желтый.
  • Все подготовленные овощи перемешать в глубокой тарелке. Если нужно, посолить еще раз.

  • На сковороде раскалить растительное масло, добавить туда специи. Спустя 5 секунд снять сковородку с огня и отправить на нее овощи.
  • Тщательно перемешать заготовку, чтобы она пропиталась заправкой.

  • Добавить в блюдо уксус, спрессованный чеснок, измельченную зелень и смешать.

  • Убрать закуску на час в холодильник.
Если есть возможность оставить кабачки в холодильнике на ночь, то лучше сделать именно так. Это позволит им хорошо пропитаться.

С медом

Кабачки по-корейски с медом – одна из самых быстрых в приготовлении закусок, которую можно сделать из доступных продуктов. Она отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • кабачки – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль;
  • растительное масло – 50 мл;
  • кунжут – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 ст. л.

Для заправки:

  • чеснок – 2 зубчика;
  • яблочный уксус 6% – 2 ст. л.;
  • молотый красный перец – ½ ч. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • мед – 2 ч. л.

Приготовление:

  • Сначала сделать заправку. Для этого перемешать измельченный чеснок с уксусом, соевым соусом, молотым красным перцем и медом.
  • Нарубить кабачки кружочками небольшой толщины. Если овощ крупный, то нарезать его половинками колец.
  • Морковь очистить и натереть на терке. Еще можно порезать тонкими и длинными брусками.
  • Выложить подготовленные овощи в отдельные емкости, посолить. Тщательно смешать и оставить в комнате на полчаса. Овощи должны дать сок.

  • Промыть кабачки в ледяной воде и отжать. Также отжать морковь и положить ее к кабачкам. Выделившийся сок слить.

  • Отправить к заготовке заправку и все тщательно смешать.
  • Раскалить на сильном огне масло до небольшого дыма. Сбавить пламя до умеренного и бросить в сковородку кунжут. Жарить 40 секунд до золотистого цвета.

  • Отправить кунжут с маслом к овощам. При желании добавить измельченную зелень. Перемешать закуску и подать к столу.

Если есть возможность, то перед подачей блюдо стоит поставить на пару часов в холодильник.

Быстрые маринованные кабачки

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления тоже очень вкусные. Рассмотрим один из самых простых рецептов.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сахар – 1  ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • молотый кориандр – 1 ч. л.;
  • молотая паприка – 1 ч. л.;
  • красный и черный перец – по вкусу;
  • уксус 9% – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление:

  • Измельчить кабачки с морковью при помощи терки. Положить в глубокую миску.

  • Нарезать лук и болгарский перец половинками колец. Отправить к заготовке.

  • Подогреть масло до горячего состояния и влить к овощам. Тщательно перемешать.
  • Ввести кориандр, перец, паприку, сахар и соль. Добавить мелко нарезанный или спрессованный чеснок.

  • Залить блюдо уксусом и еще раз все тщательно смешать.
  • Отправить готовую закуску в холодильник на час, затем подать к столу.
Кабачки лучше всего брать молодые, без семечек.

Очень сочные кабачки по-корейски

Если хочется чем-то удивить гостей на праздничном застолье, то определенно стоит приготовить эту закуску. Она не требует много времени и специальных кулинарных навыков. Все очень просто, а готовое блюдо невероятно вкусное.

Ингредиенты:

  • кабачки – 400 г;
  • морковь – 100 г;
  • сладкий перец – ½ шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • специи для корейской моркови – 1 ст. л.;
  • уксус 9% – 3 ч. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • петрушка и базилик – 30 г.

Приготовление:

  1. Для приготовления заправки взять глубокую миску и влить туда растительное масло и уксус. Смешать и добавить соль, сахар, приправы для корейской моркови.
  2. Кабачки пропустить сквозь терку для корейской моркови. Аналогичным образом измельчить морковь.
  3. Перец нарубить соломкой, желательно, чтобы она была очень тонкой. Отправить нарезку к остальным овощам.
  4. Петрушку и базилик нарезать как можно мельче. Отправить к заготовке.
  5. Чеснок пропустить сквозь пресс и тоже бросить в блюдо.
  6. Тщательно перемешать закуску, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
  7. Влить заправку в блюдо. Еще раз перемешать.
  8. Поставить на закуску тарелку, а сверху – груз. Оставить на 30-90 минут. По истечении указанного времени перемешать, не выливая сок. Разложить по порционным тарелкам и подать к столу.
При желании к таким маринованным кабачкам можно добавить кунжут.

В приготовлении кабачков по-корейски нет ничего сложного. Готовое блюдо получается невероятно вкусным, подходит к любому столу.

26 июля 2020, 00:00