Чем заменить шампанское на Новый год: рецепты 3 стильных коктейлей, которые восхитят ваших гостей Чем заменить шампанское на Новый год: рецепты 3 стильных коктейлей, которые восхитят ваших гостей

Делимся рецептами коктейлей, которые украсят новогодний стол.

автор Елизавета Федорова

Новый год – это не только бой курантов и мандарины, но и идеальный повод удивить гостей оригинальными напитками. Если шампанское и глинтвейн уже поднадоели, пора приготовить коктейли, которые украсят ваш праздничный стол и останутся в памяти гостей. Мы собрали три рецепта стильных и вкусных напитков с новогодней атмосферой.

«Еловый тоник»

Фото: unsplash.com
Этот коктейль выглядит как лес в бокале: веточка розмарина, будто миниатюрная елочка, и искрящиеся пузыри тоника создают сказочную атмосферу.

Ингредиенты:

  • Джин – 50 мл
  • Тоник – 150 мл
  • Веточка розмарина
  • Лайм или грейпфрут – 1 кружочек
  • Кубики льда

Приготовление:

  1. В бокал налейте джин и добавьте несколько кубиков льда.
  2. Аккуратно налейте тоник, чтобы сохранить газированные пузырьки.
  3. Украсьте бокал веточкой розмарина, слегка разомните ее в руках, чтобы усилить аромат.
  4. Добавьте кружочек лайма для свежести. Этот коктейль не только красивый, но и приятно бодрит.

«Рубиновый бриз»

Фото: freepik.com
Этот коктейль – настоящее украшение стола. Гранатовые зёрна плавают в бокале, словно праздничные огоньки, а сочетание вкусов радует свежестью и легкостью.

Ингредиенты:

  • Просекко или шампанское – 150 мл
  • Ликер из граната или гренадин – 15 мл
  • Зерна граната – 1 ст. ложка
  • Веточка мяты – для украшения

Приготовление:

  1. На дно бокала насыпьте зёрна граната.
  2. Влейте немного гранатового ликёра или каплю гренадина, чтобы добавить насыщенный цвет и аромат.
  3. Осторожно долейте охлажденное просекко, чтобы сохранить игристость.
  4. Украсьте веточкой свежей мяты для контраста.

«Снежный крем»

Фото: freepik.com

Молочно-белый цвет и лёгкий вкус ванили напоминают о снежных сугробах и уюте зимнего вечера. Этот коктейль особенно понравится сладкоежкам.

Ингредиенты:

  • Белый ром – 40 мл
  • Кокосовое молоко – 100 мл
  • Ликер Бейлис – 30 мл
  • Щепотка корицы
  • Лед

Приготовление:

  1. В шейкере смешайте ром, кокосовое молоко, Бейлис и несколько кубиков льда. Встряхивайте около 20 секунд.
  2. Перелейте в охлажденный бокал.
  3. Посыпьте сверху щепоткой корицы, чтобы добавить аромат праздника.
  4. Коктейль готов! Его мягкий вкус станет хитом среди любителей нежных напитков.

Выберите один (или все три) из этих рецептов, чтобы сделать ваш Новый год не только вкусным, но и незабываемо стильным. Ведь в таких мелочах, как оригинальный коктейль, и скрывается особая магия праздника.

Ранее женский журнал «Клео.ру» делился рецептами рождественских десертов – штоллена и панеттоне. 

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Светские каналы делятся версиями произошедшего.

автор Евгений Елисеев

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Накануне ресторатор Антон Пинский и гастрокритик Илья Трапезник подрались на ужине, организованном в честь перезапуска московского ресторана «Vаниль» Аркадия Новикова. О конфликте сообщили телеграм-каналы «Антиглянец» и Food and the City ресторанного обозревателя Марии Лобановой.

По сообщению «Антиглянца», мужчины обменялись резкими репликами, после чего ссора переросла в драку. Пинский поведал каналу, что Трапезник первым бросился на него с кулаками. Однако затем авторы опубликовали иную версию о том, что ресторатор был недоволен отзывами о своих заведениях, угрожал критику и оскорбил его родных.

Схожие обстоятельства описала Лобанова. Как она утверждает, бизнесмен выступил с требованием прекратить публикации о нем и высказал угрозу с упоминанием родителей Трапезника. После этого, обозревательница рассказывает, между мужчинами началась потасовка.

В канале Food and the City появилась фотография, на которой Павел Камин вытирает кровь с разбитой верхней губы критика. Кроме того, Лобанова сообщила о порванном кармане Трапезника. По ее словам, сам Илья считал, что во время столкновения сумел удержать соперника.

Павел Камин вытирает разбитую верхнюю губу Ильи Трапезника. Фото: Telegram / @foodandthecity

Между тем незадолго до происшествия Трапезник поддержал резкую рецензию Ольги Карпуть на Avrora — один из проектов Пинского. Основательница КМ20 раскритиковала атмосферу ресторана и отдельные блюда. В частности, ей не понравилось обилие соусов и дополнений к морепродуктам, хотя устрицы она похвалила. Комментируя ее отзыв, Илья написал:

Я же призываю публичных и состоятельных людей чаще писать честные рецензии на рестораны

Однако подтверждения, что поводом для ссоры на ужине послужил именно этот пост, нет.

Происшествие уже обсуждают авторы светских каналов. В «ЛюбаЕСТ» пошутили, что «Vаниль», которую перезапускают при участии Светланы Бондарчук, перехватила у «Кофемании» репутацию площадки для громких драк. «Героиня Татлера» вспомнила отзыв Карпуть и иронически предположила, что ресторатор может предъявить претензии и ей.

Антон Пинский — основатель ресторанного холдинга Pinskiy & Co. Среди проектов группы — «Магадан», AVA, Patriki и Avrora. Трапезник ведет одноименный телеграм-канал с обзорами заведений и новостями ресторанной индустрии. Подробный рассказ о случившемся критик отложил. «Мой комментарий завтра. На холодную голову», — написал он после конфликта.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.legion-media.com
Источник: Telegram / @sncmag; @foodandthecity