Модный образ — мобильный виджет Клео.ру

17 полезных хитростей для обустройства кухни

Идеи, которые сделают вашу кухню еще удобнее, а готовку — приятнее!

автор Моника Микаия

Кухня — самое сложное с точки зрения дизайна место в квартире. Даже если вы предусмотрели тысячу мелочей, всегда остается риск забыть о чем-то важном.

Мы собрали 17 полезных хитростей по обустройству кухни — для тех, кто планирует покупку нового гарнитура или готов усовершенствовать старый.

123RF/lenetstan

1. Выкатной шкаф

Главная проблема маленькой кухни — нехватка рабочих поверхностей: со временем на столешнице появляются новая кофемашина, мультиварка или просто чайник, которые отнимают у вас место для кулинарных экспериментов.

yandex_ad_1

Решить проблему поможет выкатной шкаф: он выглядит, как самый обыкновенный нижний модуль кухонного гарнитура, но при необходимости легко становится дополнительной рабочей поверхностью.

Автор: Mascheroni Construction — Просматривайте фото дизайна интерьеров: кухни

2. Откидная столешница

Еще один способ увеличить полезное пространство — закрыть раковину и плиту откидной столешницей. В таких конструкциях используют складной смеситель, который позволяет легко открывать и закрывать крышку. Кстати, это отличное изобретение на случай неожиданных гостей: закрыл крышку — и никакого беспорядка на кухне. И только вы знаете, что в раковине — гора посуды, которую не успели вымыть.

От: Isabel Arjona — Смотреть больше фото дизайна интерьеров

3. Мусоропровод в столешнице

Традиционное место для мусорного ведра — под мойкой. Чтобы до него добраться, приходится касаться ручки на фасаде, а это не всегда удобно — например, когда вы готовите и у вас грязные руки.

С импровизированным мусоропроводом в столешнице все гораздо проще: достаточно снять крышку, смахнуть крошки тряпкой и закрыть. А мусор попадет все в то же привычное ведро.

От: Smith & Ragsdale Kitchen Design — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

4. Дополнительный ящик вместо цоколя

Цоколь в нижней части кухонного гарнитура скрывает большой потенциал. Замените декоративную накладку неглубоким выдвижным ящиком — и вы получите дополнительное пространство, где можно хранить противни, большие по диаметру блюда или даже складные стулья — на случай большой компании гостей. Или даже организовать внизу компактный винный шкаф.

Автор: Greenleaf Construction — Другие интерьерные решения: кухни

5. Секретный ящик под тряпки и губки

Кухонные тряпки и губки на краю мойки — настоящий ад для перфекциониста, а место под кромкой раковины — как правило, самое бесполезное пространство на кухне. Небольшой секретный ящик решает обе проблемы раз и навсегда.

Автор: Dalius & Greta Design — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

6. Выдвижная платформа для тостера

Нагромождение бытовых приборов испортит вид даже самой стильной кухни. Вы ведь не для того заказываете дорогой гарнитур, чтобы немедленно заставить его бытовой техникой?

Предусмотрите место для мелких приборов еще на стадии проектирования. Например, для тостера или чайника подойдет компактная выдвижная платформа.

Автор: Michael Fullen Design Group — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

7. Гараж для кофемашины

Другой способ навести порядок на столешнице — закрыть часть пространства между верхними и нижними шкафами дополнительной дверцей. Получится удобная ниша для мелкой техники — своего рода гараж для кофемашины, чайника или мультиварки.

Автор: Jim Deen/Kitchen Kraft — Просматривайте фото дизайна интерьеров: идеи дизайна

8. Жалюзийная створка

Оригинальное прочтение той же идеи — жалюзийная створка, маскирующая бытовую технику. Она может быть встроена в небольшую нишу или даже закрывать рабочую поверхность целиком.

От: Kitchen Capital WA — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

9. Фальш-колонна

На маленькой кухне должен работать каждый сантиметр — даже в простенок между стеной и холодильником можно встроить выдвижной шкаф.

Декор тоже может быть функциональным — например, как фальш-колонна, которая скрывает секцию для специй.

Автор: Lindross Remodeling — Больше дизайнерских идей: кухни

10. Складной стол

Иногда на кухне в доме советской постройки не помещается даже обеденный стол. Или помещается стол, но не помещаетесь вы. Проблемы решает откидная столешница: в закрытом состоянии она располагается параллельно стене и оставляет максимум пространства для маневра.

Автор: Géraldine Laferté — Смотрите больше интерьерных решений: кухни
 
От: Géraldine Laferté — Находите оригинальные фото дизайна интерьеров: кухни

11. Выкатной стол, который прячется под столешницу

Если вы планируете добавить кухне функционал гостиной, идеальным решением станет стол на колесах. Готовы ужинать — выкатываете полноценный стол из-под столешницы. Нужно больше места — прячете его обратно. И все это без ущерба для полезной площади гарнитура.

12. Подставка для планшета и смартфона

Современный мир невозможно представить без гаджетов. Они рядом с нами, в том числе и на кухне — так почему бы не предусмотреть для смартфона и планшета удобное место? К тому же с такими подставками вам будет проще сверяться с кулинарным рецептом прямо во время приготовления ужина.

Автор: Legrand, North America — Просматривайте фото дизайна интерьеров: кухни

13. Вытяжка в столешнице

Традиционная вытяжка лишает возможности организовать дополнительный модуль в верхней линии гарнитура.

Выход — вытяжка, встроенная в столешницу, которую легко задействовать при необходимости или не замечать, если вы пришли на кухню только для того, чтобы приготовить бутерброд.

Von mo+ architekten — Mehr Fotos: Küchen

14. Раз — и вынырнула

По такому же принципу в столешнице можно организовать нишу для техники или баночек со специями. Этот прием позволяет использовать внутреннее пространство кухонного гарнитура по максимуму — а заодно сохраняет столешницу свободной.

Автор: NEXUS 21 — Больше фото дизайна интерьеров: кухни

15. Розетки в столешнице — и сбоку

Расположение розеток на кухне — тонкий вопрос: если они оказываются слишком близко к мойке или плите, есть риск забрызгать их водой и жиром. Решение приходит в виде скрытых розеток на столешнице или в боковой части гарнитура — и чем их больше, тем лучше: всегда пригодятся для мелкой техники вроде миксера или кофемолки.

Автор: Divine Design Center — Смотрите больше интерьерных решений: кухни

16. Организуйте внутренний угол

Еще одно «темное пятно» на кухне — угловые шкафы: обычно хозяйки прячут туда самые нелюбимые сковородки и забывают о них на долгие годы.

yandex_ad_2

Чтобы не терять полезное пространство, угловой шкаф можно укомплектовать полкой-каруселью — стойкой, которая вращается вокруг своей оси. Или полкой с поворотно-выдвижным механизмом, при котором первая секция вытягивает следующие.

Автор: marco joe fazio photography — Смотрите больше интерьерных решений: идеи дизайна

17. Торцевой шкаф

Удобный способ «замкнуть» линию кухонных шкафов — предусмотреть высокий и узкий торцевой шкаф. Места в нем, конечно, немного — но вполне достаточно для того, чтобы спрятать швабру и моющие средства.

 
Благодарим экспертов Houzz.ru за помощь в подготовке материала!
Модный образ — виджет Клео.ру

Кухня без духовки: кому хватит аэрогриля

Выбираем технику под привычное меню и считаем, сколько места освободится после изменения кухни.

автор Евгений Елисеев

Аэрогриль или духовка: что выбрать.

Если духовку включают только ради новогодней утки, при заказе новой кухни так и хочется вычеркнуть ее из списка. На освободившемся месте поместятся ящики, а ужин вроде бы приготовит компактный аэрогриль. Но перед покупкой полезно вспомнить все, что вы любите готовить. Вопрос «аэрогриль или духовка» проще решить по своему меню, чем по красивой фотографии чужой кухни.

Идею обходиться минимумом техники часто связывают с зумерами. Еще в 2025 году Daily Moscow рассказывал о наблюдениях риелторов. Некоторым молодым арендаторам хватает небольшой кухонной зоны с холодильником, микроволновкой и аэрогрилем. Правда, опрошенные Business FM участники рынка массового отказа от кухонь не подтвердили, поэтому увольнять духовку от имени целого поколения пока рано.

Что готовить в аэрогриле

Для ужина на одного или двоих аэрогриль действительно удобен. В небольшой камере можно запечь куриные крылышки, кусочки рыбы, картофель дольками или овощи. Принцип знаком всем, кто пользовался духовкой с конвекцией, — это когда вентилятор гоняет горячий воздух вокруг продуктов. Камера небольшая, поэтому многие блюда готовятся быстрее, чем в полноразмерной духовке.

архив бренда Xiaomi / mi.com

Впрочем, с выпечкой тоже есть варианты. Небольшой кекс или порционная запеканка вполне помещаются в подходящей жаропрочной форме. Только форму лучше примерить к корзине заранее, ведь литры на коробке не расскажут, войдет ли внутрь любимая круглая посуда с ручками.

При этом набивать корзину доверху в надежде накормить сразу всех не стоит. Воздуху нужно проходить между продуктами, а время и загрузку лучше сверять с инструкцией и рецептом для вашей модели. Иногда содержимое нужно перевернуть или перемешать. Кнопка с нарисованной картошкой все-таки не освобождает от знакомства с прибором.

Когда без духовки неудобно

А вот большой пирог к приезду друзей удобнее печь в духовке. Туда же отправятся противень печенья, крупная птица или большая форма лазаньи. Для любителей готовить сразу на несколько дней вместительность очень важна. Пока аэрогриль заканчивает очередную небольшую порцию, в духовке уже запекается большой противень.

Число жильцов тут мало что решает. Например, один человек, который по воскресеньям печет хлеб и делает заготовки на неделю, вполне оценит большую камеру. Паре, которая ужинает дома небольшими порциями и редко печет, она нужна гораздо меньше.

Кстати, духовка в роли шкафа для сковородок тоже требует внимания, ведь перед разогревом как обычно приходится все доставать, особенно если у сковородки ручка, которой высокая температура противопоказана.

Что экономнее в использовании

С электричеством история похожая. На небольшую порцию аэрогриль обычно тратит меньше энергии, чем электродуховка, однако выгода зависит от загрузки. Если готовить несколько партий подряд, преимущества компактной камеры сокращаются. Рекомендуется учитывать именно объем еды — напомним, аэрогриль удобен для небольших порций, духовка хороша для готовки сразу на большую компанию.

архив бренда Philips / home-appliances.philips

Сколько места освободится на кухне

С местом на кухне все хитрее. Встроенная духовка стоит внутри гарнитура и обычно не занимает столешницу, а если заменить ее ящиками, появится дополнительное хранение. Ширина кухни при этом останется прежней, и подвинуть какую-либо мебель за счет такой замены, разумеется, не получится.

Мы посчитали самый простой вариант: тумба шириной и глубиной 60 сантиметров занимает 0,36 квадратного метра. Чтобы освободить эту площадь пола, придется убрать весь модуль вместе с участком столешницы. При этом часть места для готовки и хранения уйдет вместе с ним. Хватит ли оставшегося, лучше проверить до заказа мебели.

Заметнее выигрыш там, где пересматривают весь гарнитур. Например, отказываются от отдельного высокого шкафа с техникой или укорачивают слишком длинную рабочую линию. Но придется найти место оставшимся приборам и посуде. Идея дополнительного кресла выглядит заманчиво ровно до того момента, когда кастрюли приходится хранить в спальне.

Куда поставить сам аэрогриль

Сам аэрогриль тоже нужно куда-то поставить. Он занимает столешницу, требует свободного пространства для выхода горячего воздуха и выдвижения корзины. Убрать прибор после готовки в шкаф можно, но такие ежедневные манипуляции удобны далеко не всем.

Поэтому перед покупкой полезно обозначить на столешнице контур выбранной модели малярным скотчем. Прибавьте расстояния, которые производитель требует для вентиляции, и место перед корзиной. Потом положите рядом разделочную доску. Если для нарезки овощей ее уже приходится переносить на обеденный стол, компактность покупки выглядит сомнительно.

Нужны ли на кухне оба прибора

Выбор «аэрогриль или духовка» допускает и мирное соседство. Небольшой прибор пригодится для будничных ужинов, духовка останется для выпечки и гостей. Такой набор имеет смысл, если обоими действительно пользуются и рабочей поверхности хватает. А покупать аэрогриль исключительно ради экономии места при сохранении всей прежней техники все-таки странновато, ведь свободнее столешница точно не будет.

Перед заказом кухни загляните еще и в шкаф с посудой. Измерьте форму для запекания, которой пользуетесь чаще всего, и прикиньте, сколько порций обычно готовите. Если привычную запеканку придется делить на несколько заходов, это быстро надоест.

Модный образ — виджет Клео.ру

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Tefal / tefal.ru
Источник: Клео.ру