Как хранить свеклу зимой в домашних условиях

Полезные советы, как хранить свеклу зимой в домашних условиях, в квартире, в погребе, в подвале. Основные и наиболее популярные методы пошагово, используемые материалы.

автор Моника Микаия

Есть несколько ключевых способов, как хранить свеклу зимой. Но надо понимать, что не менее важны отбор овощей и их правильная обработка. Благодаря этому удастся избежать преждевременного гниения плодов.

Предварительная обработка

Сбор лучше осуществлять в сухой солнечный день. Желательно отобрать наиболее крупные плоды. Они смогут пролежать дольше. Предварительная обработка обязательно включает выкладывание овощей на сквозняке, но не под солнечными лучами.

Поврежденные плоды не следует класть вместе со здоровыми, так как они могут стать источником грибка и других болезней и впоследствии заразить всю свеклу.

yandex_ad_1

Перед закладкой на хранение отрезают ботву, но не полностью, а с небольшим запасом в 5 см около основания. Для этой процедуры подходят только нож или ножницы. Делать это руками точно не рекомендуется.

На свекле также не должно быть кусков почвы. Чистые плоды лучше хранятся и не заражаются болезнями.

Основные методы хранения в доме или квартире

Можно выделить различные способы хранения в квартире, среди которых есть более легкие и сложные:

  • хранение вместе с картофелем;
  • размещение по ящикам;
  • выстраивание пирамид.

Более сложный метод, требующий кропотливого труда, — обработка с помощью глиняной глазури.

Для хранения плодов в квартире следует остановиться на затемненном, прохладном месте. Хорошо подходят застекленный балкон, чердак, подвал. Можно также разместить свеклу в гараже.

Интересно! Как хранить капусту зимой в домашних условиях

Раскладка по ящикам

Это наиболее распространенный и лучший на сегодня метод, как хранить корнеплоды свеклы зимой в домашних условиях. Клубни раскладывают в деревянные и ПВХ-ящики, куда заранее насыпан песок. Метод позволяет сохранить овощ на протяжении 12-13 месяцев.

Это объясняется тем, что песок обладает такими свойствами:

  • эффективно поддерживает оптимальный уровень влажности в ящиках, не допуская ее проникновения непосредственно в корнеплоды;
  • естественным образом препятствует распространению грибка;
  • позволяет плодам сохранять влагу в составе, не дает ей испаряться.

yandex_ad_2

Помимо деревянных, можно также брать ящики из пластика, как с вентилируемыми отверстиями, так и без них. Прежде чем положить песок в емкость, необходимо его немного увлажнить. Первыми надо поместить более мелкие плоды. После этого берут крупные экземпляры и так постепенно наполняют ящик.

include_poll3085

Завернув свеклу в фольгу или бумагу для выпечки, ее можно хранить в холодильнике. Эти материалы помогают сохранить свежесть корнеплодов на протяжении 3 месяцев.

Заморозку можно рассматривать, если негде хранить свеклу, кроме как в квартире, но пространство не позволяет выделить для этого слишком много места. Сначала собранный урожай очищают, измельчают и укладывают в пакеты, после чего замораживают.

Перед тем как таким образом закладывать овощи на хранение, лучше их сварить или запечь. Благодаря этому после разморозки они не потеряют своего вкуса.

Отличной заготовкой может быть пюре из свеклы, замороженное в формочках для льда. Можно потом брать по несколько кубиков и добавлять в свекольник или борщ.

Глиняная глазурь

Люди, которые имеют внушительный опыт в сборе и хранении овощей, рекомендуют именно этот метод. По их отзывам, свекла так лучше всего сохраняет свои вкусовые свойства. Но к применению глазури прибегают нечасто, так как эта технология непростая, к тому же связана с образованием большого количества грязи.

Назвать этот способ быстрым точно нельзя. Как хранить свеклу зимой в домашних условиях с использованием глиняной глазури:

  1. Берут глину, в которую иногда добавляют небольшое количество порошкообразного мела. Замешивают густой раствор.
  2. Каждый плод по очереди окунают в эту массу.
  3. Раскладывают овощи, чтобы дать им обсохнуть, снова окунают в глиняный раствор и повторно кладут на просушку.

Только после этого свекла отправляется на хранение. Защитная оболочка очень эффективно оберегает от грибка и болезнетворных микробов. Этот способ можно использовать и тогда, когда кладут свеклу на хранение в погреб, так как глиняная оболочка не по зубам даже мышам.

Интересно! Как сажать правильно свеклу весной

В мешках и кульках из полиэтилена

Отдельным огородникам больше нравится метод хранения зимой в квартире в стандартных ПВХ-пакетах большого размера. Можете брать разные по размеру мешки, в зависимости от объемов собранного урожая. Основная цель — предотвращение накопления конденсата.

По этой причине по периметру мешка проделывают отверстия, а на дно насыпают горчичный порошок или древесные опилки. Это еще и отличный материал для предотвращения гниения.

После раскладки по пакетам их не закрывают полностью, а размещают в помещении, выбранном для хранения, в открытом виде. В качестве альтернативы полиэтиленовым мешкам могут выступить плетеные корзины. Если раскладывают в них свеклу, то сверху обязательно насыпают древесную стружку.

Одновременно с картофелем

Как вариант, можно хранить свеклу зимой в домашних условиях, раскладывая ее на балконе вместе с клубнями картофеля. Благодаря этому удается избежать накопления влаги у свеклы и ее избытка у картофеля. Можно также размещать их один над другим. При этом наверху лучше положить именно свеклу.

Выстраивание пирамид

Есть еще один легкий способ, как с успехом хранить свеклу зимой в погребе или в доме. Правда, разложить корнеплоды таким образом где угодно вряд ли получится, так как они займут много места и при этом создадут неудобства. А вот в частном доме, особенно если имеется какое-то пустующее помещение, этот прием вполне можно реализовать.

Пол должен быть сухим и чистым. Лучше даже его предварительно обработать дезинфицирующим средством. Принцип выстраивания пирамидок несложный и предполагает размещение крупных плодов в нижней области, а средних и мелких — наверху.

Основные методы хранения корнеплодов в погребе

При хранении в погребе можно воспользоваться методом раскладывания по ящикам, пересыпая собранные корнеплоды речным песком. Другие актуальные способы:

  1. Каждый плод припудрить золой, после чего положить в деревянные или пластмассовые ящики.
  2. Завернуть каждый клубень в лист папоротника. Листья этого растения богаты специальными соединениями, которые уничтожают грибок.
  3. Можно пересыпать овощи хвоей, в которой содержатся фитонциды с аналогичным действием.
  4. Если в регионе зимой сильные заморозки, лучше дополнительно утеплить свеклу мешковиной либо войлоком, соломой.
  5. Торф в сухом виде также подходит для увеличения срока хранения свеклы. С его помощью заполняют свободное пространство внутри ящика или полиэтиленового мешка, сверху кладут слой не менее 3 см.

Можно взять короб или ящик, насыпать на дно солому или керамзит слоем в 10 см. Разложить сверху мешковину. Завернуть каждый плод в фольгу и разложить в ящике. На дне должны быть самые крупные, а сверху — наиболее мелкие плоды.

Итоги

Есть много довольно эффективных методов хранения свеклы как в условиях дачи, квартиры, так и в подвале частного дома.  Популярные способы — хранение вместе с картофелем, размещение плодов, пересыпанных речным песком, торфом или опилками, в ящике. Каждый может выбрать наиболее приемлемый. Важное значение в успешном хранении играет предварительная обработка собранных с осени корнеплодов, чтобы не допустить в дальнейшем процессов гниения.

Диван-облако и другие интерьерные мечты из соцсетей, которые неудобны в быту

автор Евгений Елисеев

За последние два-три года интерьерные соцсети заполонили мягкие округлые формы, светлые букле, волнистые зеркала и пористый травертин. Вся модная мебель имеет один общий плюс — великолепно смотрится в кадре. Мягкий свет, ощущение дорогого минимализма, атмосфера дома-отеля. Но общий минус такой же повторяющийся: как только предмет начинают трогать, мыть, использовать каждый день или делить с детьми и домашними животными, эстетика начинает требовать бесконечного обслуживания.

Разбираем пять самых спорных покупок из тренд‑списков последних лет для того, чтобы вы показывали картинку риелтору или дизайнеру с полным пониманием, чем вы готовы жертвовать.

Диван-облако

Cloud sofa и его локальные аналоги — символ расслабленной роскоши. Низкая посадка, широкие подушки, глубокое сиденье. В кадре он выглядит как приглашение бросить всё и лечь лицом в мягкое. Его даже называли одним из главных предметов медели последних лет.

Но проблемы начинаются там, где диван используют для жизни. Подушки быстро сдуваются и требуют ежедневного взбивания. Глубокая посадка и низкая спинка делают нормальное вертикальное сидение неудобным. Через несколько месяцев владельцы жалуются на посеревшую ткань, впитавшиеся запахи и потерю объема. Один пользователь RH Cloud писал, что сиденья начали сплющиваться к восьмому месяцу, а к концу второго года стали невыносимыми. Другой описывал дешевую облачную копию так: ткань посерела в первый год, диван выглядит уставшим.

Фото: архив бренда RH / rh.com

Уход за съемными чехлами — отдельная история: их сушат только на воздухе, и процесс занимает время. Оригинальный RH Cloud стартует от четырех тысяч долларов, российские аналоги — от 40 тысяч до 200 тысяч рублей и выше. Практичная альтернатива — модульный диван средней глубины с более высокой спинкой и наполнителем из пенопамяти, который держит форму лучше пухово‑перьевых подушек.

Букле

Букле остается одним из самых фотогеничных материалов. Светлая, сливочная, петлистая поверхность делает даже простую форму дорогой и тактильной. В 2026 году западные дизайнеры уже заговорили об усталости от переизбытка этого материала, но в ленте он продолжает появляться с завидной регулярностью.

Главный бытовой минус букле — оно красиво ровно до того момента, как его начинают тереть, пачкать и цеплять. Чем рыхлее петля, тем выше риск затяжек. Если в доме есть кошка, модная мебель быстро потеряет свой товарный вид, поскольку животное вытянет нити из подлокотников за несколько вечеров. Шерсть налипает мгновенно, чистка превращается в каторгу. Один владелец букле‑изголовья писал, что редкие заходы кота в комнату уже оставили очевидные повреждения. Другой пользователь Reddit сформулировал без дипломатии: букле легко собирает пыль, а текстуру сложно чистить.

Фото: архив бренда Eichholtz / www.eichholtz.com

Цены на крупные предметы из букле улетают вверх. Кресла стоят от 62 тысяч рублей, прямые диваны — от 90 тысяч до 280 тысяч рублей, модульные композиции — до полумиллиона. Практичная замена — плотный микровельвет, шерстяной микс или неброское букле только на кресле, которое не служит главным местом ежедневного сидения. Дизайнеры советуют: если букле и оставлять, то малыми дозами.

Травертиновый столик

Теплый бежевый травертин в последние годы стал одним из главных визуальных кодов спокойной роскоши. Столики, пьедесталы, подносы — все это выглядит тяжело, натурально и дорого даже в очень тихом интерьере.

В быту все сложнее. Natural Stone Institute напоминает, что кислоты вроде лимона и уксуса могут уничтожать кальциевые породы. Для ухода нужны мягкие средства и тщательное вытирание насухо. Владельцы на форумах жалуются на пористость, пятна, царапины и регулярную герметизацию. Один пользователь честно пишет, что никогда не купил бы травертиновый стол, которым планирует реально пользоваться, поскольку эта модная мебель легко пачкается, травится и царапается. Другой уточняет, что с двумя детьми камень придется герметизировать как минимум раз в год.

Фото: архив бренда Vical / www.vicalhome.com

Цены тоже выше, чем кажется по фотографиям. Простые журнальные столики — от 64 тысяч до 105 тысяч рублей, крупные брендовые модели — до 320 тысяч, премиальные дизайнерские версии — до 600 тысяч рублей. Практичная альтернатива: бежевый кварц, кварцит‑look керамика или крупноформатный спеченный камень. Внешний эффект очень близок, а чувствительность к кислотам, проливам и детской нагрузке существенно ниже.

Низкая платформенная кровать

Кровати почти у пола — в стилистике джапанди или floor‑bed — держатся в трендах несколько сезонов. Они визуально опускают интерьер, делают спальню спокойнее и добавляют курортное настроение. Но у этой эстетики слишком много условий.

Если матрас лежит совсем низко, появляются проблемы с подъемом и посадкой, особенно у людей с больной спиной, коленями или после 35 лет. National Sleep Foundation перечисляет конкретные минусы: меньше воздуха под матрасом — выше риск плесени и грибка во влажном климате, больше пыли и пылевых клещей, сложнее вставать. Иногда страдает даже гарантия матраса: производители требуют вентилируемого основания. Пользователи добавляют свое: в прохладном климате кровать ощутимо холоднее, а в сыром регионе без циркуляции воздуха под матрасом появляется плесень.

Фото: архив бренда Castlery / www.castlery.com

Цена низкой кровати не обязательно бюджетная. Российские варианты стартуют от 40 тысяч рублей, многие модели стоят 150-200 тысяч, премиальные итальянские решения — от 790 тысяя рублей. Практичная альтернатива — кровать с подъемом на комфортную высоту и вентилируемым реечным основанием, примерно 15–20 сантиметров от пола. Так вы сохраните тихую эстетику, но не пожертвуете циркуляцией воздуха и удобством посадки.

Раковина-чаша

В трендах 2025–2026 для ванных накладные раковины-чаши подаются почти как украшение. Накладные и напольные модели выглядят эксклюзивно и дорого, особенно в сочетании с деревом, камнем и крупными зеркалами. В кадре — действительно так.

Но как только раковиной начинают пользоваться каждый день, начинается старая история про картинку и быт. На форумах люди десятками жалуются, что вода летит на столешницу, рядом всегда нужна тряпка. Детям и при бытовых маневрах вроде мытья головы или подмывания ребенка такие чаши неудобны. Один из самых четких отзывов: «Вода течет, скатывается на столешницу, тряпка наготове всегда». Также интернет-пользователи добавляют, что такие раковины труднее чистятся, занимают полезную площадь, брызгают и неудобны для детей. Кроме того, текстурированные каменные чаши часто оказываются просто грязными и непрактичными.

Фото: архив бренда MaestroBath / maestrobath.com

Цены обманчивы. Массовые каменные чаши можно найти от 3,6 до 12,8 тысяч рублей, но натуральный камень и эффектные модели начинаются от 17,8 тысяч и уходят к 36-46 тысячам рублей и выше. Практичная альтернатива — интегрированная раковина со столешницей или глубокая врезная/полуврезная модель. Для семейного санузла это почти всегда лучше с точки зрения быта.

Что в итоге

В общем, предметы с сильной скульптурной или фактурной составляющей лучше покупать в малой дозе. Один волнистый акцент, один травертиновый приставной столик, одно кресло в букле — это обычно переживаемо. Скульптурный диван, каменная чаша в главной ванной или фактурная отделка по всему дому — приглашение к бесконечному обслуживанию.

Для ежедневного предмета сначала проверяйте посадку, глубину, высоту, плотность ткани, пористость материала, сценарий уборки и поведение вещи в доме с детьми, кошками и жесткой водой, и только потом — насколько удачно модная мебель смотрится со стороны.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда RH / rh.com
Источник: Клео.ру

Zara Home выпустила коллекцию посуды в коллаборации с внучкой Эльзы Скиапарелли

В новой капсуле предметы сервировки превращаются в декоративные объекты с отсылками к истории знаменитой семьи.

автор Катерина Кулагина

Zara Home представила коллекцию, созданную вместе с Марисой Беренсон – моделью, актрисой и внучкой Эльзы Скиапарелли. Центральной идеей кампейна стала эстетика модного дома и личные воспоминания Беренсон о детстве.

Она выросла в «золотую» эпоху светских приемов. В парижском доме ее бабушки Эльзы Скиапарелли регулярно проходили званые ужины, на которых бывали и Сальвадор Дали, и Жан Кокто. Мать Беренсон, Гого Скиапарелли, продолжила эту добрую традицию уже в своем швейцарском особняке. Атмосфере приемов придавали большое значение: предметы, детали, сочетания цветов и ощущение легкой театральности превращали ужин в целое мероприятие. 

«Я выросла в окружении искусства и красивых вещей. У меня есть любовь к красоте и к интерьерам, и я всегда сама декорировала свои дома. Если бы не сложилось с кино, то стала бы дизайнером интерьеров», – уверяет Беренсон в беседе с ELLE Decor. 

Коллекция для Zara, получившая название «Дом Марисы», состоит из 45 предметов. Беренсон разработала дизайн позолоченной складной ширмы, книжных полок, зеркала с подсолнухами, подушек, салфеток со знаками зодиака, а также посуды и столовых приборов в эклектичном стиле. Кроме того, линейка включает в себя пляжную одежду, платья, жакеты, брюки и аксессуары, вдохновленные Капри и Сен-Тропе 1970-1980-х годов. Коллекция от внучки Эльзы Скиапарелли появится в офлайне и на сайте Zara 5 июня. 

Фото: архив Zara

Партнерство бренда с Марисой Беренсон продолжает традицию кампейнов с неординарными деятелями современной культуры и искусства. Среди последних – капсула с певцом Bad Bunny, коллекция в коллаборации с дизайнером Вилли Чаваррией и двухлетнее творческое соглашение с Джоном Гальяно.

Катерина Кулагина

Шеф-редактор

Главные новинки декора 2026: от русской хохломы до муранского стекла

Время выбирать аксессуары, которые живут долго и рассказывают истории.

автор Евгений Елисеев

В этом сезоне вещи с историей, ручной работой и легкой иронией отвоевали себе место в самом сердце дома. Крупная мебель уступает центральную роль деталям, которые хочется разглядывать, трогать и показывать гостям. Мы собрали пять аксессуаров весны и лета 2026, за которыми стоит следить – от миланских премьер до российских коллабораций.

Ваза «В саду Жар-птицы» (Хохлома × Дима Логинов)

Фото: архив бренда "Хохлома" / khokhloma.com

Коллаборация, которая заставляет по-новому взглянуть на хохлому. Дизайнер Дима Логинов вместе с мастерами семеновской фабрики создал предмет, где традиционная роспись звучит современно, не теряя корней. Ваза вырезана из цельной липы и вручную расписана кудринскими мотивами, цветами и той самой Жар-птицей – символом света и счастья. Рисунки разработаны заслуженным художником России Валентиной Швецовой, так что перед вами результат долгой ручной работы. Это идеальный способ добавить в интерьер русский код без налета этники: ставьте на каминную полку, консоль в прихожей или обеденный стол.

Подушка «Тут Рядом Красавчик»  (divan.ru x Антон Тут Рядом)

Фото: архив бренда Divan.ru / www.divan.ru

Дофаминовый декор во всей красе. Эта подушка из тех вещей, что работают мгновенно: улыбка появляется сама собой. Это чистая ирония и самоирония, которой так не хватает взрослым интерьерам. Текстиль мягкий, на ощупь приятный, размер позволяет кинуть ее в кресло, на кровать или даже на садовую скамейку. Стилистически подушка перекликается с трендом на яркие акценты и графичные принты, но главное здесь – настроение.

Свечи Circle of Light (CADAR × VENINI)

Фото: архив бренда CADAR / www.cadar.com

Парфюмерия, ювелирное искусство и муранское стекло сложились в один объект. Модульные сосуды ручной работы от легендарной мануфактуры VENINI собираются в полную сферу – символ вечности, заложенный в ДНК бренда CADAR. Каждый сегмент содержит свечу с уникальным ароматом, вдохновленным одной из ювелирных коллекций. Например, верхняя часть Light пахнет бергамотом, лимоном, нероли, инжиром и белым мускусом. После того как воск догорит, сосуд остается жить: он легко превращается в шкатулку, вазу или просто драгоценный предмет на полке. Вещь из разряда тех, что передают по наследству.

Керамические чаши Chawan Cabinet (Prada × Theaster Gates)

Фото: архив бренда Prada / www.prada.com

Американский художник Теастер Гейтс создал для Prada коллекцию посуды для пространства с особой философией. В его основе – японская чайная чаша чаван, символ гостеприимства и осознанного контакта с предметом. Все вещи вышли из рук четырех мастеров-керамистов из Киото, Каруидзавы и Токонамэ. Здесь нет двух одинаковых глазурей: каждая чашка, кувшинчик для саке или крошечная ваза для цветка хранит следы пальцев, языки пламени и непредсказуемость ручного труда. Как аксессуар чаван работает блестяще – в нем можно заваривать чай, хранить украшения или просто любоваться формой. Ощущение тактильности и уникальности, которое дарит эта керамика, на вес золота.

Светильник Iperbole (Artemide × BIG)

Фото: архив бренда Artemide / www.artemide.com

Геометрия, лишенная тяжести. Бюро Бьярке Ингельса (BIG) в партнерстве с Artemide вывело на рынок подвесной светильник, в основе которого лежит математическая кривая – гипербола. Тонкий алюминиевый корпус (всего 1,5 мм) рождает ощущение парящей стаи птиц. Центральная асферическая линза прячет источник света и заливает пространство мягким, ровным сиянием без единого блика. Iperbole доступен в одиночных модулях и люстрах, которые можно компоновать в линии, круги или свободные узоры. Предмет для тех, кто хочет видеть в освещении скульптуру и чистую инженерию одновременно.

Эти пять вещей отлично иллюстрируют то, чем живет интерьерный дизайн в 2026 году. Эксперты говорят о «срединном максимализме» – подходе, где спокойный фон встречается с очень личными, выразительными аксессуарами. Ручной труд и видимые следы мастера ценятся выше заводского совершенства. Свет окончательно занял позицию арт-объекта, а текстиль и керамика научились шутить и флиртовать. Что до цвета, в палитре правят теплые природные оттенки – терракота, мох, шалфей, шоколад – и неожиданные всплески вроде сочного розового и мятного. Добавьте к этому осознанное потребление: свечи со сменными блоками, переработанный пластик, долговечные материалы.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор