Для каждого овощевода важно не только вырастить приличный урожай, но и правильно убрать, сохранить и переработать плоды своего труда. Расскажем подробнее о том, когда в 2020 году чеснок, посаженный под зиму на Урале, готов к отправке в закрома.
Когда убирать урожай на Урале
Следует помнить и об особенностях того или иного сорта. Зимние виды чеснока готовы к уборке через 100-120 дней после всходов. Для Урала районированы следующие гибриды озимого чеснока:
- Любаша.
- Башкирский.
- Спортсмен.
- Гродековский.
yandex_ad_1
Чтобы правильно вычислить лучшее время для этого, следует зафиксировать дату, когда первые зеленые росточки покажутся над грядкой. Астрологи рекомендуют выкапывать корневые растения на убывающую Луну. Это обусловлено тем, что в данный период соки чеснока, посаженного под зиму на Урале, будут сосредоточены в подземных частях растения.
И, наоборот, в 2020 году не рекомендуется убирать луковицы при растущем спутнике Земли, когда все жизненные циклы сосредоточены на передаче питательных веществ стеблям и листьям. Подробнее о благоприятных и неблагоприятных датах можно узнать из таблицы:
Сроки созревания культуры напрямую зависят от погодных условий, которые из года в год меняются. В среднем, все виды озимых луковых готовы к уборке в конце июля – начале августа. При этом следует учитывать, каким было лето:
- при засухе головки можно выкапывать на 1,5-2 недели позже;
- если сезон дождей затянулся, необходимо собирать чеснок на 14 дней раньше времени, чтобы плесень не испортила урожай.
include_poll2710
Рекомендации по уборке урожая
Чтобы не пропустить время, когда чеснок еще сохраняет плотность головки, можно ориентироваться на следующие внешние признаки растения:
- высохшая и вялая стрелка;
- половина листьев снизу полностью обезвожена, вторая часть надземных побегов привяла;
- кончики всего куста пожелтели и стали более сухими.
yandex_ad_2
Нельзя оставлять чеснок, высаженный под зиму 2020 года на Урале, до полного обезвоживания надземной части. Когда весь куст окажется пожелтевшим, головка может стать рыхлой, что усложнит процесс уборки и может привести к сокращению сроков хранения урожая зимой.
При этом зубчики растения начнут отделяться от головки, выпуская побеги и освобождаясь от защитной шелухи.
Интересно! Когда убирать лук, посаженный под зиму в 2020 году
Как только растение покажет, что время сбора урожая на подходе, проводят подготовительные работы, позволяющие сохранить плоды без ущерба для их качества:
- За 30 дней до предполагаемых сроков уборки необходимо срезать все стрелки с семенами. Это поможет предотвратить загнивание головок по центру от росы или дождей.
- За за 3 недели до снятия урожая следует повысить воздухообмен на поверхности грядки с чесноком, убрав мульчу и разрыхлив междурядья.
- За 14 дней прекращают полив растений. Это поможет головкам сконцентрировать питательные вещества в подземной части овоща.
Когда будете убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году, обязательно помните – мыть головки перед закладкой на хранение нельзя! Нужно просто аккуратно отряхнуть каждое растение от комьев земли и убрать головки под навес до полного дозревания.
Как правильно хранить чеснок
Через 2-3 недели срезают стебли, оставив у основания головок небольшие отростки до 2 см длиной. Если урожай планируете хранить в «косах», ботву срезать не нужно.
Корни укорачивают садовыми ножницами или обжигают на открытом огне, чтобы личинки вредителей не испортили урожай в процессе хранения.
Важно, чтобы помещение для хранения озимого чеснока было темным и сухим. Температура воздуха в нем не должна подниматься выше +4 градусов, иначе растение быстро даст новые побеги, и зубчики сморщатся.
Перед закладкой на хранение следует тщательно проверить весь урожай. Подгнившие и подпорченные вредителями зубчики нужно обрезать и сразу же переработать.
Можно смолоть их в мясорубке или мелко нашинковать и разложить в порционные пакетики с плотной застежкой. Отправить заготовки в морозильную камеру, использовать по мере необходимости без предварительной разморозки, например, в соусах или котлетах.
Опытные хозяйки рекомендуют измельчить в кухонном комбайне очищенные и промытые зубчики с небольшим количеством воды. Потом эту массу замораживают в кубиках для льда и складывают в пакеты с замком Zip Lock.
Большинство огородников находят применение и сухой ботве растения. Ее собирают в небольшие пучки и складывают в сухом, прохладном помещении. Как только весной начнут просыпаться садовые растения, настой из сухих листьев и стрелок чеснока можно использовать в качестве инсектицида против плесени и различных видов насекомых.
Подведем итог
- Убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году, следует на убывающую Луну.
- Сроки сбора урожая определяют по внешним признакам.
- Правильное хранение обеспечит семью ароматной пряностью на весь год.
