Всем поклонникам тематических блюд предлагаем несколько идей для встречи Нового 2020 года и покажем, как оформить салат в виде мышки или крысы, которая станет хозяйкой наступающего года.

Как сделать мышек из вареного яйца

Оформить в виде мышки можно любой салат, за исключением тех, в состав которых входит свекла, так как такой овощ окрашивает все ингредиенты.

yandex_ad_1

Приготовление:

• Яйца отвариваем, аккуратно чистим, чтобы не повредить белок. 
• Чистим морковь и нарезаем ее тонкими слайсами, можно воспользоваться теркой для корейских салатов.
• Теперь берем круглую насадку от кондитерского мешка и из слайсов моркови вырезаем кружочки. Если нет такой насадки, то не беда, просто вырезаем шаблон из бумаги.

• Затем в яйце, а именно у узкого его основания, делаем 2 надреза, куда и вставляем кружочки моркови, так у мышки появятся ушки.

• Также из моркови вырезаем тоненькую полоску. С помощью зубочистки делаем маленькую дырочку на месте хвостика и вставляем полоску из моркови.

• Далее нужно сделать мышке глазки. Также зубочисткой делаем маленькие дырочки и вставляем горошины черного перца, а на место носика – горошину красного.

• Ушки мышкам можно сделать не только из моркови, но и из сыра, белков, маслин, оливок. А для глазок подойдут черные семена кунжута или просто их можно нарисовать пищевым маркером.

Как сделать мышек из крабовых палочек

Крабовыми мышками можно оформить какой-нибудь салат из морепродуктов или подать их в качестве самостоятельной закуски. Мышат можно сделать и без добавления крабовых палочек, но с ними как-то получается вкуснее.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 150 г твердого сыра;
• 80 г плавленого сырка;
• 1-2 вареных яиц;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. майонеза.

yandex_ad_2

Для украшения:

• маслины;
• черные горошины.

Приготовление:

• С помощью средней терки измельчаем твердый и плавленый сыр, морепродукты и вареные яйца.

• Выдавливаем чеснок, добавляем майонез, перемешиваем.

• Из получившейся массы лепим мышек, для этого сначала катаем шарики, а затем как бы выдвигаем вперед мордочку, зауживаем.

• Мышкам из маслин делаем ушки и носик, также можно взять редис или морковь. Горошины перца послужат им глазками, а хвостики вырезаем из крабовых палочек.  

Забавная мышка для украшения салатов

Чтобы оформить салат в виде мышки или крысы необязательно быть профессиональным кулинаром. Просто готовим любимый слоеный салат, а для украшения делаем символ года из вареных яиц.

Интересно! Вкусные рецепты приготовления кальмаров

Ингредиенты:

• куриное яйцо;
• перепелиное яйцо;
• бутон гвоздики;
• горошины перца;
• сыр;
• косички сыры;
• перышко лука;
• зубочистка.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное и перепелиное яйцо, остужаем и аккуратно чистим от скорлупы.
2. Теперь при помощи зубочистки скрепляем куриное яйцо, которое будет телом мышки с перепелиным, это будет ее мордочка.
3. Ушки вырезаем из сыра, для ножек и ручек берем косички сыра, на место глазок вставляем горошины перца, на место носика – бутон гвоздики. А шарфик делаем из перышка зеленого лука или огурца.
4. На салат усаживаем мышку, рядом с ней кладем кусочек сыра. Также для украшения можно вырезать из свежего огурца елочку, а из тертого яичного белка сделать снежок.

Как оформить салат в виде крысы

Оформить в виде крысы также можно любой салат, даже такой всеми любимый, как оливье. Благодаря интересной подаче любое блюдо на праздничном столе будет выглядеть аппетитно и эффектно.

include_poll3683

Ингредиенты:

• 1 картофель;
• 4 куриных яйца;
• 100 г вареной колбасы;
• 1 огурец;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу;
• зелень лука и укропа.

Приготовление:

• Вареный картофель и колбасу нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.

• Также кубиками режем свежий огурец, мелко шинкуем зелень лука и укропа, измельчаем яичные желтки. Отправляем в миску с картофелем и колбасой.

• Отдельно натираем на средней терке яичные белки.
• Салат солим и заправляем майонезом.

• На широкое блюдо выкладываем салат в виде капельки, это будет туловище крысы.
• Затем салат полностью покрываем тертыми белками.

• Берем колечки маслин и вырезанный из моркови кружочек, делаем крысе глазки и носик.
• Кружочек вареной колбасы разрезаем пополам, каждую половинку сворачиваем трубочкой и вставляем на место ушек.
• Также из колбасы вырезаем грызуну лапки и длинный хвост, а из веточек укропа делаем усики.

Интересно! Готовим вкусный салат Грибная поляна

Салат «Мышка и головка сыра»

Оформить салат можно в виде мышки и головки сыра. Такая подача, как на фото​, также делает блюдо необычным и оригинальным. Для праздничного стола можно воспользоваться как предложенным рецептом, так и приготовить свой любимый салат.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 3 клубня картофеля;
• 2-3 моркови;
• 100 г маринованных шампиньонов;
• половинка луковицы;
• 100 г твердого сыра;
• 6-8 пластин сыра;
• майонез;
• соль и перец по вкусу.

Для мышек:

• яйца;
• горошины перца;
• морковь.

Приготовление:

• Грудку отвариваем, а лучше запекаем, а затем нарезаем малыми кубиками.
• На терке натираем морковь и картофель.
• На мелкой терке измельчаем сыр.
• Белки и желтки натираем отдельно.
• Мелко шинкуем лук и небольшими ломтиками режем маринованные шампиньоны.

• На широкое блюдо выкладываем кусочки запеченного мяса, распределяем и сразу придаем форму половинки головки сыра.

• Мясо солим, перчим, смазываем майонезом.
• Раскладываем тертые белки, добавляем немного соли, перца и майонеза.

• Следующим слоем выкладываем шампиньоны, которые присыпаем луком и смазываем майонезом.

• Затем тертый сыр, майонез и картофель, с помощью которого выравниваем салат и придаем ему нужную форму.

• Картофельный слой смазываем майонезом и красиво оформляем боковину салата тертой морковью, а верх присыпаем тертым желтком.

• Теперь берем ломтики плавленого сыра и с помощью формочек разного диаметра вырезаем в них дырочки.
• Раскладываем ломтики по поверхности салата, имитируем головку сыра. Также ломтиками сыра украшаем боковину.

• Для мышек отвариваем не слишком крупные яйца, срезаем немного донышко для устойчивости. Вставляем на место глазок и носика горошины перца, а ушки и хвостик делаем из моркови. Сажаем мышат на головку сыра.

Вот так необычно и празднично можно оформить любой салат в виде крысы или мышки. Если делать мышек из вареных яиц, то можно взять яйца разных размеров, тогда получится настоящие мышиное семейство. А можно при помощи измельченных маслин выложить на поверхности салата рисунок с изображением символа года.

Кстати, мышек можно использовать как для новогодних, так и пасхальных угощений, да и просто ими можно украсить детский завтрак.