Всем поклонникам тематических блюд предлагаем несколько идей для встречи Нового 2020 года и покажем, как оформить салат в виде мышки или крысы, которая станет хозяйкой наступающего года.
Как сделать мышек из вареного яйца
Оформить в виде мышки можно любой салат, за исключением тех, в состав которых входит свекла, так как такой овощ окрашивает все ингредиенты.
yandex_ad_1
Приготовление:
- Яйца отвариваем, аккуратно чистим, чтобы не повредить белок.
- Чистим морковь и нарезаем ее тонкими слайсами, можно воспользоваться теркой для корейских салатов.
- Теперь берем круглую насадку от кондитерского мешка и из слайсов моркови вырезаем кружочки. Если нет такой насадки, то не беда, просто вырезаем шаблон из бумаги.
- Затем в яйце, а именно у узкого его основания, делаем 2 надреза, куда и вставляем кружочки моркови, так у мышки появятся ушки.
- Также из моркови вырезаем тоненькую полоску. С помощью зубочистки делаем маленькую дырочку на месте хвостика и вставляем полоску из моркови.
- Далее нужно сделать мышке глазки. Также зубочисткой делаем маленькие дырочки и вставляем горошины черного перца, а на место носика – горошину красного.
- Ушки мышкам можно сделать не только из моркови, но и из сыра, белков, маслин, оливок. А для глазок подойдут черные семена кунжута или просто их можно нарисовать пищевым маркером.
Как сделать мышек из крабовых палочек
Крабовыми мышками можно оформить какой-нибудь салат из морепродуктов или подать их в качестве самостоятельной закуски. Мышат можно сделать и без добавления крабовых палочек, но с ними как-то получается вкуснее.
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек;
- 150 г твердого сыра;
- 80 г плавленого сырка;
- 1-2 вареных яиц;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. майонеза.
yandex_ad_2
Для украшения:
- маслины;
- черные горошины.
Приготовление:
- С помощью средней терки измельчаем твердый и плавленый сыр, морепродукты и вареные яйца.
- Выдавливаем чеснок, добавляем майонез, перемешиваем.
- Из получившейся массы лепим мышек, для этого сначала катаем шарики, а затем как бы выдвигаем вперед мордочку, зауживаем.
- Мышкам из маслин делаем ушки и носик, также можно взять редис или морковь. Горошины перца послужат им глазками, а хвостики вырезаем из крабовых палочек.
Забавная мышка для украшения салатов
Чтобы оформить салат в виде мышки или крысы необязательно быть профессиональным кулинаром. Просто готовим любимый слоеный салат, а для украшения делаем символ года из вареных яиц.
Интересно! Вкусные рецепты приготовления кальмаров
Ингредиенты:
- куриное яйцо;
- перепелиное яйцо;
- бутон гвоздики;
- горошины перца;
- сыр;
- косички сыры;
- перышко лука;
- зубочистка.
Приготовление:
- Отвариваем куриное и перепелиное яйцо, остужаем и аккуратно чистим от скорлупы.
- Теперь при помощи зубочистки скрепляем куриное яйцо, которое будет телом мышки с перепелиным, это будет ее мордочка.
- Ушки вырезаем из сыра, для ножек и ручек берем косички сыра, на место глазок вставляем горошины перца, на место носика – бутон гвоздики. А шарфик делаем из перышка зеленого лука или огурца.
- На салат усаживаем мышку, рядом с ней кладем кусочек сыра. Также для украшения можно вырезать из свежего огурца елочку, а из тертого яичного белка сделать снежок.
Как оформить салат в виде крысы
Оформить в виде крысы также можно любой салат, даже такой всеми любимый, как оливье. Благодаря интересной подаче любое блюдо на праздничном столе будет выглядеть аппетитно и эффектно.
include_poll3683
Ингредиенты:
- 1 картофель;
- 4 куриных яйца;
- 100 г вареной колбасы;
- 1 огурец;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль по вкусу;
- зелень лука и укропа.
Приготовление:
- Вареный картофель и колбасу нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.
- Также кубиками режем свежий огурец, мелко шинкуем зелень лука и укропа, измельчаем яичные желтки. Отправляем в миску с картофелем и колбасой.
- Отдельно натираем на средней терке яичные белки.
- Салат солим и заправляем майонезом.
- На широкое блюдо выкладываем салат в виде капельки, это будет туловище крысы.
- Затем салат полностью покрываем тертыми белками.
- Берем колечки маслин и вырезанный из моркови кружочек, делаем крысе глазки и носик.
- Кружочек вареной колбасы разрезаем пополам, каждую половинку сворачиваем трубочкой и вставляем на место ушек.
- Также из колбасы вырезаем грызуну лапки и длинный хвост, а из веточек укропа делаем усики.
Интересно! Готовим вкусный салат Грибная поляна
Салат «Мышка и головка сыра»
Оформить салат можно в виде мышки и головки сыра. Такая подача, как на фото, также делает блюдо необычным и оригинальным. Для праздничного стола можно воспользоваться как предложенным рецептом, так и приготовить свой любимый салат.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе;
- 3 клубня картофеля;
- 2-3 моркови;
- 100 г маринованных шампиньонов;
- половинка луковицы;
- 100 г твердого сыра;
- 6-8 пластин сыра;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Для мышек:
- яйца;
- горошины перца;
- морковь.
Приготовление:
- Грудку отвариваем, а лучше запекаем, а затем нарезаем малыми кубиками.
- На терке натираем морковь и картофель.
- На мелкой терке измельчаем сыр.
- Белки и желтки натираем отдельно.
- Мелко шинкуем лук и небольшими ломтиками режем маринованные шампиньоны.
- На широкое блюдо выкладываем кусочки запеченного мяса, распределяем и сразу придаем форму половинки головки сыра.
- Мясо солим, перчим, смазываем майонезом.
- Раскладываем тертые белки, добавляем немного соли, перца и майонеза.
- Следующим слоем выкладываем шампиньоны, которые присыпаем луком и смазываем майонезом.
- Затем тертый сыр, майонез и картофель, с помощью которого выравниваем салат и придаем ему нужную форму.
- Картофельный слой смазываем майонезом и красиво оформляем боковину салата тертой морковью, а верх присыпаем тертым желтком.
- Теперь берем ломтики плавленого сыра и с помощью формочек разного диаметра вырезаем в них дырочки.
- Раскладываем ломтики по поверхности салата, имитируем головку сыра. Также ломтиками сыра украшаем боковину.
- Для мышек отвариваем не слишком крупные яйца, срезаем немного донышко для устойчивости. Вставляем на место глазок и носика горошины перца, а ушки и хвостик делаем из моркови. Сажаем мышат на головку сыра.
Вот так необычно и празднично можно оформить любой салат в виде крысы или мышки. Если делать мышек из вареных яиц, то можно взять яйца разных размеров, тогда получится настоящие мышиное семейство. А можно при помощи измельченных маслин выложить на поверхности салата рисунок с изображением символа года.
Кстати, мышек можно использовать как для новогодних, так и пасхальных угощений, да и просто ими можно украсить детский завтрак.
