На праздничный стол хозяйки готовят самые разнообразные блюда, но среди всех изысков наибольшей яркостью выделяются именно салаты. Поэтому сейчас мы рассмотрим, какие бесподобно вкусные угощения можно приготовить на Новый 2020 год.

Вкусный овощной салат на праздничный стол

На Новый 2020 год можно подать на стол простой, но при этом бесподобно вкусный овощной салат. В таком рецепте все ингредиенты гармонично подобраны. Салат получается легким, но сытным и очень красивым, как на фото.

Ингредиенты:

• 2-3 клубня картофеля;
• 2-3 моркови;
• 1-2 луковицы;
• 3-4 маринованных огурца;
• половинка яблока;
• 2 свеклы;
• 4 яйца;
• 250 мл майонеза;
• соль по вкусу.

yandex_ad_1

Приг​отовление:

• Красный или обычный белый репчатый лук измельчаем малыми кубиками, заливаем кипятком, оставляем на 1,5 минуты. Затем воду сливаем, а овощ заливаем рассолом из-под маринованных огурцов, оставляем мариноваться.

• Отварной картофель натираем на крупной или мелкой терке.
• Через мелкую терку пропускаем вареную морковь.
• Небольшими кубиками режем маринованные огурцы.

• Также с помощью мелкой терки измельчаем два целых вареных яйца и два желтка, а два белка оставляем для украшения.

• Теперь на мелкой терке натираем свеклу.
• Яблоко очищаем от кожицы и семян, измельчаем фрукт при помощи крупной или мелкой терки.
• С лука сливаем маринад, овощ отжимаем от лишней жидкости и начинаем собирать салат, используя для этого сервировочное кольцо.
• Первым слоем выкладываем картофель, затем лук, морковь и огурцы.

• Затем раскладываем вареные яйца, сверху яблоко и свеклу. Каждый слой покрываем сеточкой из майонеза, кроме свекольного, его просто разглаживаем ложкой, чтобы слой получился гладким.

• Накрываем салат пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов.

• После салат достаем, снимаем кольцо, бока салата промазываем майонезом и обсыпаем натертыми на мелкой терке оставшимися белками. Сверху майонезом рисуем кольца, при помощи деревянной шпажки делаем рисунок, а именно, проводим 8 линий к центру и столько же линий от центра.

Новогодний салат «Снежный король» 

Такой салат, как «Снежный король» уже успел покорить сердца многих хозяек своим бесподобный вкусом. Салат получается нежным и праздничным, превосходный рецепт с фото угощения на Новый 2020 год.

Ингредиенты:

• 150 г красной рыбы;
• 250 г крабовых палочек;
• 2 плавленых сырка;
• 6 вареных яиц;
• 50 г лука;
• 1 яблоко;
• 100 г грецких орехов;
• 250 мл майонеза;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Маринад для лука:

• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
•  2 ст. л. воды;
• 1 ст. л. уксуса (9%).

Для украшения:

• 1 ст. л. красной икры;
• зелень.

yandex_ad_2

Приготовление:

• Полукольцами измельчаем лук и маринуем его в течение 10 минут в маринаде из уксуса, воды, соли и сахара. Также яйца и сырки измельчаем на средней терке, красную рыбу и крабовые палочки режем кубиками. Ингредиенты раскладываем по разным мисочкам и смешиваем с майонезом. Единственный момент — желтки и белки натираем на терке отдельно. И с майонезом смешиваем только часть белков.

• Теперь на широкое блюдо ставим сервировочное кольцо и первым слоем выкладываем плавленые сырки.

• Поверх сырков раскладываем яблоко, его очищаем, трем на терке, сбрызгиваем соком лимона и также смешиваем с майонезом.
• Теперь делаем слой из красной рыбы, которую присыпаем маринованным луком и затем слой из крабовых палочек.

• На морепродукты выкладываем желтки, присыпаем их измельченными в блендере орехами.
• Теперь делаем последний слой из тертых белков, вначале выкладываем с майонезом, а сверху присыпаем без соуса, распределяем их вилочкой, чтобы получился такой рыхлый снежок.

• Салат настаиваем в прохладном месте в течение часа, затем достаем и украшаем зеленью петрушки, укропа и красной икрой. Блюдо получается очень вкусным, а если красную рыбу заменить куриным мясом, то получится салат под названием «Снежная королева».

Очень вкусный салат с грибами на новогодний стол

Бесподобно вкусный и красивый салат как на фото можно приготовить на Новый 2020 год. Рецепт такого угощения очень простой, салат великолепно смотрится на праздничном столе и обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• 4-5 отварного картофеля;
• 4 соленых огурца;
• 0,5 пучка зеленого лука;
• 3-4 отварной моркови;
• 1 баночка маринованных опят;
• 5 вареных яиц;
• 1 пучок укропа;
• майонез;
• соль по вкусу.

include_poll3231

Приготовление:

• Все овощи отвариваем до готовности, остужаем, чистим и измельчаем при помощи крупной терки. Яйца также варим, делим на белки и желтки. Белки пропускаем через крупную терку, а желтки через мелкую.

• Соленые огурцы натираем на терке с крупными ячейками, зелень лука и укропа мелко шинкуем.
• Салат выкладываем слоями и начинаем с картофеля, который немного присаливаем и покрываем сеточкой из майонеза.

• Сверху раскладываем соленые огурцы, присыпаем их зеленью лука и делаем слой из маринованных опят, поверх грибов наносим сеточку из майонеза.

• Теперь делаем слой из моркови, снова майонез, после выкладываем желтки, их также покрываем соусом и последний слой из белков.

• Салат оставляем пропитываться на несколько часов в холодильнике, затем бока покрываем тонким слоем майонеза и присыпаем измельченным укропом.

Очень вкусный салат «Генерал»

Салат «Генерал» — это рецепт с фото бесподобно вкусного блюда, которое можно готовить на любой праздник, в том числе и на Новый 2020 год. Особенно такой салат нравится мужчинам, обязательно приготовьте его и убедитесь в этом сами.

Ирнтересно! Стильные идеи для украшения елки на Новый 2020 год

Ингредиенты:

• 400 г копченой индейки;
• 4 вареных яйца;
• 3 моркови;
• 100 г твердого сыра;
• 2 свеклы;
• 300 мл майонеза;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 г грецких орехов;
• зелень для украшения.

Приготовление:

• Копченое мясо индейки или курицы нарезаем мелкими кусочками, добавляем два мелко покрошенных зубчика чеснока и майонез. Перемешиваем и выкладываем первым слоем.

• На мясной слой на крупной терке натираем вареные яйца, промазываем майонезом.
• Следующий слоем идет вареная морковь, которую также пропускаем через крупную терку и сверху наносим тонкий слой майонеза.

• Теперь натираем сыр, который по вкусу лучше выбирать соленый, так салат получится более пикантным на вкус, и снова майонез.

• С помощью терки измельчаем и вареную свеклу, добавляем оставшийся зубчик чеснока, который мелко измельчаем, майонез. Все перемешиваем и свекольным слоем завершаем сборку салата.

• Готовый салат украшаем мелко порубленными грецкими орехами, зеленью укропа и звездочками, которые вырезаем из вареной моркови. Блюдо можно сразу подавать к столу, но лучше дать ему время немного настояться.

Праздничный салат с ветчиной

Если в вашей семье любят «Оливье», то такой бесподобно вкусный салат вам точно понравиться. Обязательно возьмите предложенный рецепт с фото на заметку, приготовьте его на Новый 2020 год и после этого такой салат станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты:

• 250 г ветчины;
• 2 плавленых сырка;
• 2 квашеных огурца;
• 250 г маринованных грибов;
• 3 яйца;
• 2 клубня картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Морковь, картофель и яйца отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

• Ветчину, плавленые сырки и квашеные огурцы также режем малыми кубиками.

• Лук шинкуем четвертинками, заливаем кипятком, ждем 10 минут и после сливаем, отжимаем овощ от лишней жидкости.

• Теперь в миску выкладываем картофель, морковь, яйца, ветчину, огурцы, лук и сырки. Ингредиенты подсаливаем, добавляем к ним майонез и все перемешиваем.

• На широкое блюдо ставим кольцо, наполняем ее салатом, уплотняем, разравниваем и форму убираем.

• В центр уже почти готового блюда выкладываем маринованные опята, а вокруг грибов рассыпаем мелко измельченный укроп. Теперь салат полностью готов, можно подавать к столу.

Праздничный салат с курицей и черносливом

Куриное мясо превосходно сочетается с черносливом, поэтому сегодня можно встретить самые разные рецепты с фото салатов с использованием таких ингредиентов. Вот и на Новый 2020 год можно подать на стол бесподобно вкусный салат с курицей, черносливом и орехами.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка;
• 5 яиц;
• 80 г чернослива;
• 40 г грецких орехов;
• 1 кислое яблоко;
• 50 г твердого сыра;
• 120 г свежего огурца;
• майонез;
• соль и перец по вкусу;
• виноград для украшения.

Приготовление:

• Чернослив запариваем в кипятке на 15-20 минут, так сухофрукты станут мягкими, и лучше раскроют свой вкус и аромат.
• С помощью блендера измельчаем грецкие орехи.

• На крупной терке натираем твердый сыр.
• После берем куриный окорочок, отделяем мясо от кожицы, костей и нарезаем мелкими кубиками. Мясо солим, перчим и смешиваем с майонезом.

• Небольшими кубиками режем свежий огурец.
• Яйца отвариваем и отделяем белки от желтков.
• Желтки мелко крошим.

• Белки пропускаем через мелкую терку, солим и смешиваем с майонезом.
• С чернослива сливаем воду, обсушиваем и мелко режем.

• Очищенное от кожуры и семян кислое яблоко измельчаем при помощи крупной терки.
• На широкое блюдо ставим сервировочное кольцо, в середину поставим еще одно кольцо, только меньшего диаметра. Начинаем выкладывать ингредиенты слоями. Первым идет мясной слой, затем огурцы и желтки, которые солим и покрываем сеточкой из майонеза.
• После берем половину измельченных орехов и присыпаем слой из желтков, затем сыр и майонез.

• Затем идет слой из сухофруктов, снова соус и оставшиеся орехи.

• Теперь раскладываем натертые яблоки, промазываем майонезом и делаем последний слой из белков.
• Достаем маленькую форму, внутри салат промазываем соусом и также присыпаем белками.
• Поверх салат раскладываем половинки винограда. Накрываем кольцо с содержимым пленкой и убираем в прохладное место на 3 часа.

• После салат достаем, убираем кольцо, украшаем веточками петрушки, а в центр блюда ставим стакан со свечой. Смотрится такое блюдо очень оригинально.

Салат «Новогодний»

Салат «Новогодний» – это не только бесподобно вкусный салат, но и оригинальный. Идеально подходит для тех хозяек, которые желают подать на праздничный стол новое и интересное блюдо.

Ингредиенты:

• листья салата;
• 1 сладкий перец;
• половинка красного лука.

Для заправки:

• 4 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 зубчик чеснока;
• сок из половинки мандарина;
• перец черный по вкусу.

Крутоны:

• 5 ломтиков белого хлеба;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ч. л. прованских трав;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Для сырных шариков:

• 100 г творожного сыра;
• 2 ст. л. зелени;
• 1 зубчик чеснока.

Маринад для курицы:

• 300 г куриного филе;
• 1-2 ст. л. кунжута;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе птицы нарезаем полосками, перекладываем в миску, к мясу вливаем сою, масло, подсыпаем перец по вкусу и черный, можно белый, кунжут. Перемешиваем и маринуем 30 минут.
2. С ломтиков белого хлеба срезаем корочки, нарезаем кубиками. В пиалу вливаем масло, сою, высыпаем прованские травы, кладем прессованный зубчик чеснока и размешиваем.
3. Получившейся смесью поливаем кубики хлеба, аккуратно перемешиваем, сушим в духовке или на сухой сковороде до золотистости.
4. Теперь берем творожный сыр, засыпаем к нему мелко измельченную зелень, можно взять петрушку, укроп или базилик. Также добавляем чеснок, тщательно все вымешиваем и из творожной массы формируем небольшие шарики.
5. На сухой сковороде обжариваем в течение 4-5 минут уже замариновавшееся мясо птицы.
6. Листья салата или пекинскую капусту нарезаем произвольными кусочками, полукольцами шинкуем салатный лук и сладкий перец.
7. Для заправки майонез смешиваем с соей, с измельченным чесноком, мандариновым соком и черным перцем по вкусу.
8. В миску выкладываем обжаренные кусочки мяса, все овощи и вливаем заправку, хорошо все перемешиваем.

Новый 2020 год – это время чудес и бесподобно вкусных угощений, которыми накрыт праздничный стол. Все предложенные рецепты салатов готовятся из доступных ингредиентов, но все мы знаем, что в умелых руках, даже самый простой салат превращается в изысканное блюдо.