Железо и психика: как дефицит влияет на эмоции Железо и психика: как дефицит влияет на эмоции

Стандартные ассоциации от низкого уровня ферритина — сонливость, усталость, слабость, головокружения. Но есть еще и эмоциональные факторы.

автор Евгений Елисеев

Чувствуете усталость, раздражительность и тревогу без видимых причин? Иногда дело не в стрессе, а в уровне железа. Этот элемент нужен не только крови – без него снижается выработка нейромедиаторов, отвечающих за настроение и стабильность психики.

Железо – один из главных микроэлементов, от которых зависит работа мозга. Оно участвует в синтезе серотонина, дофамина и норадреналина – веществ, влияющих на радость, мотивацию и способность концентрироваться. При дефиците мозг буквально «теряет энергию»: нарушается доставка кислорода, замедляются реакции. В результате появляются апатия, раздражительность, перепады настроения и ощущение постоянной усталости. Исследования подтверждают: низкий уровень железа связан с повышенным риском тревожности, депрессии и бессонницы.

Фото: Freepik.com / @tirachardz

Почему железо важно для мозга

Железо обеспечивает работу нейронов, участвует в энергетическом обмене и синтезе дофамина, серотонина и норадреналина. Когда его не хватает, нарушается связь между нервными клетками – отсюда тревожность, проблемы со сном и «туман» в голове.

Как проявляется дефицит для эмоций

Железо влияет на психику не меньше, чем на физическое состояние. Даже без выраженной анемии снижается эмоциональная устойчивость. У людей с дефицитом железа активность дофаминовой системы мозга ниже, а уровень серотонина – нестабилен.

  • Раздражительность и повышенная тревожность;
  • апатия, снижение интереса к привычным делам;
  • перепады настроения, ощущение внутреннего напряжения;
  • трудности с концентрацией и памятью;
  • нарушения сна и постоянная усталость.

Фото: Freepik.com / @wayhomestudio

Кто чаще сталкивается с нехваткой железа

В группу риска входят люди, у которых потери железа превышают его поступление в организм. Это зависит от питания, образа жизни и индивидуальных особенностей организма – проверьте себя по списку ниже.

  • Женщины с обильными менструациями;
  • беременные и кормящие;
  • вегетарианцы и веганы;
  • люди с гастритом, целиакией и другими нарушениями усвояемости полезных микроэлементов из пищи;
  • те, кто живет в постоянном стрессе и спит меньше 7 часов.

Почему психика реагирует первой

Мозг потребляет около 20% кислорода, а его транспортировка невозможна без железа. Когда запасы истощаются, ткани не получают достаточного питания, нарушаются процессы восстановления и регуляции сна. Организм вырабатывает больше кортизола – гормона стресса, который усиливает тревожность и мешает расслабиться даже после качественного отдыха.

Что стоит проверить

Если усталость, перепады настроения и эмоциональное истощение сохраняются дольше двух–трех недель, стоит проверить уровень железа. Это поможет исключить скрытый дефицит. После диагностики врач может назначить специальные препараты или скорректировать питание. Чтобы микроэлемент лучше усваивался, важно сочетать продукты, богатые железом (красное мясо, печень, гречку, бобовые, шпинат), с источниками витамина C – например, цитрусами или болгарским перцем.

Фото: Freepik.com

Сигналы, что есть проблема

Нехватка железа может проявляться скрытыми симптомами, которые сложно ассоциировать с этим показателем – например, через эмоции и энергию. Если несколько признаков совпадают, нужно сдать анализы – корректировка показателей поможет вернуть внутреннее равновесие.

  • Усталость, которая не проходит после сна, отдыха и отпуска.
  • Тревожность и раздражительность без повода.
  • Бледная кожа лица и губ.
  • Ломкость ногтей, выпадение волос.
  • Учащенное сердцебиение даже при легкой нагрузке.

Какие анализы нужно сдать

  • Ферритин – этот показатель отвечает за запасы железа в организме.
  • Сывороточное железо и насыщение трансферрина – показывает, как микроэлемент доставляется в организм.
  • Общий анализ крови – по нему можно оценить уровень гемоглобина и эритроцитов.
  • Витамины B12 и D – часто снижаются вместе с железом.
  • С-реактивный белок – помогает исключить воспаление, маскирующее дефицит.

9 продуктов, которые помогут поддержать когнитивную стабильность

Составили набор продуктов, который улучшит концентрацию и поднимет настроение.

автор Дарья Сизова

продукты для хорошей работы ЖКТ

Питание влияет не только на вес, работу ЖКТ и общее самочувствие, но и на работу мозга. Правильный рацион снижает воспаление мозговой ткани, которое ухудшает память. Определенные продукты стимулируют синтез нейромедиаторов — веществ, которые регулируют настроение, концентрацию и память. Еда также поддерживает ось кишечник-мозг — кишечные бактерии напрямую влияют на работу мозга через нервные и иммунные пути. 

Регулярное употребление определенных групп продуктов позитивно влияет на работу мозга и может замедлить его старение. Но не ждите быстрого эффекта после первого приема пищи — эффект накопительный. Выбрали несколько вариантов, которые можно есть каждый день (будет и вкусно, и полезно).

Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сардины и форель богаты омега-3. Вещество снижает уровень бета-амилоида — белка, образующего токсичные скопления в мозге, улучшают память и повышают скорость обработки информации. Дефицит провоцирует депрессию и когнитивное снижение. 

Ешьте 2–3 порции в неделю, лучше запекать или готовить на пару — жарка разрушает омега-3.

Листовые овощи

Шпинат, кейл, брокколи и руккола содержат витамин K, лютеин, фолат и бета-каротин. Исследование показало: люди, которые едят порцию листовой зелени в день, имеют когнитивный возраст мозга на 11 лет моложе тех, у кого в рационе нет этой зелени. 

Сочетайте с оливковым маслом — витамин K жирорастворимый и усваивается лучше с жиром.

Ягоды

Черника, голубика и малина содержат антоцианы — пигменты, которые защищают мозг от повреждений и улучшают его работу. Они положительно влияют на нейродегенеративные заболевания, связанные с возрастом. 

ягоды малина, голубика

Ешьте горсть в день, можно использовать для блюд и замороженные ягоды (в них количество антоцианов не меньше, чем в свежих). 

Грецкие орехи

Содержат альфа-линоленовую кислоту — тип омега-3, который улучшает когнитивные показатели и снижает кровяное давление. Достаточно около 28 г в день — примерно горсть в качестве перекуса или добавки к салатам или десертам.

Яйца

Содержат холин, фосфолипиды, триптофан и омега-3. Холин необходим для выработки ацетилхолина — нейромедиатора, важного для памяти и внимания. Полезные вещества содержатся в желтке, поэтому есть нужно целое яйцо, а не только белок. 

Цельные злаки

Овсянка, киноа и бурый рис обеспечивают мозг стабильной энергией за счет медленных углеводов. В отличие от рафинированных продуктов, они не вызывают скачки глюкозы и туман в голове. Попробуйте постепенно заменить белый хлеб на овсянку, белый рис на бурый, обычные макароны на киноа.

Оливковое масло

Источник мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантов с противовоспалительным эффектом. Ключевой элемент средиземноморской диеты, которая по данным исследований улучшает показатели когнитивного здоровья в долгосрочной перспективе. Используйте 2–3 столовые ложки в день для заправки салатов и готовых блюд — при жарке на высоких температурах часть полезных свойств теряется.

Ферментированные продукты

Йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста содержат лактобациллы и бифидобактерии, которые через ось кишечник-мозг влияют на когнитивное здоровье. Продукты их жизнедеятельности защищают нейроны и снижают воспаление в мозге.

йогурт с орехами

Важно употреблять их регулярно, от одной порции раз в неделю вы не увидите желаемый эффект. Йогурт можно есть с ягодами, льняным семенем или гранолой на завтрак. Кефир лучше пить на ужин, в чистом виде или в смузи.

Темный шоколад

Содержит флавоноиды, антиоксиданты и кофеин. Флавоноиды улучшают кровоток в мозге, кофеин поддерживает концентрацию. Но результат дает именно высокое содержание какао, а не молочный шоколад. Выбирайте плитки с содержанием какао от 70% и ешьте по 20–30 г в день.

Дарья Сизова

Фото: magnific.com
Источник: Клео.ру