Правда ли, что красное вино может быть полезно

Красное вино уже давно ассоциируется с элегантностью, романтикой и хорошей компанией. Но насколько полезно это напиток для нашего здоровья? Что именно в нем содержится, чтобы говорить о его полезных свойствах?

Полезные свойства красного вина

Красное вино богато полифенолами, которые являются мощными антиоксидантами. Флавоноиды, такие как катехины, кверцетин и антоцианы, а также стилбены, включая ресвератрол, играют важную роль в поддержании нашего здоровья. Антиоксиданты помогают снизить воздействие свободных радикалов и предотвратить повреждение клеток.

Но чтобы получить действительно полезное количество ресвератрола, необходимо употреблять добавки с ним в чистой форме, а не просто пить вино. Ресвератрол в вине имеет низкую биодоступность и быстро превращается в другие формы, что делает его малоэффективным в уничтожении свободных радикалов напрямую.

Тем не менее, полифенолы могут все же принести пользу. Например, они предотвращают окисление липидов в желудке. Они также могут активировать внутриклеточные сигнальные пути, которые подавляют воспаление и защищают клетки от повреждений.

Что говорится в исследованиях?

В исследованиях были получены неоднозначные результаты относительно полезности красного вина для здоровья. Некоторые исследователи связывают его употребление с уменьшением риска сердечно сосудистых заболеваний и рака, причем это относится и к людям, страдающим зависимостью от алкоголя. Другие тесты показали, что умеренное потребление алкоголя, в том числе и красного вина, связано с общим улучшением здоровья и повышением продолжительности жизни. Но точного ответа никто не дает, какой именно компонент вина приводит к положительному эффекту.

Стоит отметить, что чрезмерное употребление красного вина, как и любого другого алкоголя, может быть вредным для здоровья. Это может привести к развитию гипертонии, сердечно сосудистых заболеваний, проблем пищеварительной системы и печени, а также повлиять на иммунную систему, память и психическое состояние.

Стоит ли пить красное вино для здоровья и как это делать?

Определенно, если вы не пьете алкоголь, не стоит начинать пить красное вино для здоровья. Все полифенолы, содержащиеся в нем, можно получить и из других источников, таких как кофе, чай, виноградный сок и ягоды. Также, если вы в прошлом страдали от алкогольной зависимости или все еще не победили ее, не стоит покупать вино для здоровья.

Если вы употребляете алкоголь умеренно и легко можете отказаться от него без дискомфорта, попробуйте поменять привычные напитки на красное вино. При этом важно соблюдать следующие правила:

  • Выбирайте красное сухое вино, так как оно содержит наибольшее количество полифенолов.

  • Пейте не больше 140 грамм вина, если вы женщина, и не более 280 грамм в день, если мужчина. Из расчета крепости вина в 12 градусов.

  • Не компенсируйте пропуски. Если не пили алкоголь в течение трех дней, это не значит, что можно без вреда для здоровья выпить втрое больше.

  • Подавайте вино к еде, предпочитая цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, растительные источники белка, рыбу и нежирное мясо.

В больших дозах красное вино не менее опасно, чем любой другой алкоголь. Никакие полифенолы не помогут, если вы употребляете более двух бокалов в день. А вот умеренное употребление красного вина, особенно в сочетании со здоровой пищей, может быть полезным для здоровья. 

Пищеварение и уровень энергии: есть ли связь

Короткий ответ — да, наш рацион влияет на общее самочувствие сильнее, чем мы думаем. Составили схему, как почувствовать прилив сил.

автор Дарья Сизова

сбалансированное питание

Хроническую усталость редко связывают с работой кишечника, но именно пищеварительная система участвует в синтезе нейромедиаторов, регулирует воспаление и определяет, сколько питательных веществ реально доберется до клеток. Если что-то пошло не так, энергии станет меньше, даже если вы хорошо спите, правильно питаетесь и ведете здоровый образ жизни. Рассказываем, какие симптомы должны насторожить и как питаться, чтобы энергии стало больше.

Как пищеварение влияет на уровень энергии

После еды хочется спать

Быстрые углеводы и сахар (например, белый рис с курицей или чашка кофе с сиропом) резко поднимают глюкозу в крови. В ответ поджелудочная выбрасывает много инсулина, сахар падает ниже нормы, а мозг временно получает меньше «топлива». Чем более резким будет скачок, тем хуже будет самочувствие во время падения. 

Кроме того, инсулин запускает выработку серотонина, который стимулирует расслабление. Поэтому после плотного обеда так хочется прилечь и ни о чем не думать. 

Хроническая усталость без видимых причин

Если режим и рацион в порядке, но вы все равно чувствуете, что сил нет, причина может быть в работе кишечника — он плохо всасывает питательные вещества, что приводит к дефициту микроэлементов. 

Дефицит железа дает постоянную усталость и слабость. Нехватка B12 — упадок сил, туман в голове, иногда онемение в конечностях. Магний и цинк нужны для производства клеточной энергии — без них организм работает вполсилы. Причиной плохого всасывания могут быть воспаление, дисбактериоз или нарушение слизистой кишечника.

Кишечник хуже работает 

Кишечные бактерии производят вещества, которые служат топливом для клеток слизистой. Когда состав микробиоты нарушается, кишечник начинает хуже справляться со своей работой, что отражается на уровне энергии всего организма.

Постоянное ощущение, что вы «не в форме»

Конкретных симптомов нет, но в голове туман, нет сил, вы постоянно чувствуете усталость, даже после хорошего сна и отпуска. Одна из возможных причин — хроническое воспаление низкой интенсивности. При нарушении кишечного барьера воспалительные молекулы попадают в кровоток, и организм постоянно тратит ресурсы на иммунный ответ вместо производства энергии. Получается замкнутый круг: стресс и недосып тоже нарушают работу кишечника.

Как питаться, чтобы не терять энергию

Правильный рацион может повлиять на вашу продуктивность и самочувствие, но если вы постоянно чувствуете упадок сил после еды, обратитесь к врачу и сдайте анализы. Инсулинорезистентность, дефицит B12 или железа, нарушение работы щитовидной железы дают похожую картину симптомов. Изменения в питании не решат проблему, нужна качественная диагностика.

Пищеварение и уровень энергии: есть ли связь
  • Добавляйте белок, клетчатку и жиры в каждый прием пищи. Они замедляют усвоение углеводов и не провоцируют резкие скачки глюкозы — сонливость и усталость после обеда пройдут.  
  • Потребляйте меньше рафинированных углеводов и сахара. Белый хлеб, сладкие напитки, выпечка стимулируют быстрый подъем и быстрое падение уровня энергии. Цельнозерновые, бобовые, овощи обеспечивают стабильную выработку энергии, которой хватает на весь день. 
  • Не пропускайте завтрак. Если у вас не будет утреннего приема пищи, увеличится нагрузка на организм после обеда. Сосредоточиться и работать эффективно будет сложнее.
  • Ешьте маленькими порциями. Большой объем еды усиливает нагрузку на пищеварение. Несколько небольших приемов пищи дают более стабильный уровень энергии, чем два-три больших.
  • Пейте воду. Обезвоживание приводит к слабости и снижает концентрацию,  независимо от того, что и когда вы ели.
  • Включайте в рацион ферментированные продукты и клетчатку. Йогурт, кефир, квашеная капуста — источники полезных бактерий, которые поддерживают здоровье микробиоты. Бактерии питаются клетчаткой из овощей, бобовых и цельнозерновых.

Дарья Сизова

Фото: magnific.com
Источник: Клео.ру