Вместо чипсов и сладостей: 4 полезных перекуса под фильм или сериал

Домашние снеки могут быть вкусными и при этом не вредить фигуре.

автор Елизавета Федорова

Домашний сериал-марафон – не повод налегать на чипсы и шоколадки. Если хочется чего-то вкусного под фильм, попробуй самостоятельно приготовить полезные снеки. Это быстро, просто и намного интереснее, чем кажется.

Вот четыре варианта, которые подойдут и для соло-просмотра, и для вечеринки с друзьями.

Запеченный нут с паприкой и чесноком

Фото: freepik.com
Хрустящий, соленый и чуть острый – идеальная замена снекам из автомата.

Ингредиенты:

  • 1 банка вареного нута (или 200 г домашнего)

  • 1,5 ст. л. оливкового масла

  • 1 ч. л. копченой паприки

  • ½ ч. л. сухого чеснока

  • Соль по вкусу

Как готовить:
Нут обсушить бумажным полотенцем. Смешать с маслом, специями и выложить на противень. Запекать 30–35 минут при 190 °C, пока не станет хрустящим. Дать немного остыть – и можно подавать.

Йогуртовый дип с огурцом и мятой

Фото: freepik.com
Легкий и освежающий, этот соус отлично сочетается с овощными палочками.

Ингредиенты:

  • 200 г натурального йогурта без добавок

  • ½ свежего огурца

  • 3–4 листика свежей мяты

  • Соль, перец по вкусу

  • Несколько капель лимонного сока

Как готовить:
Огурец натереть на мелкой терке и слегка отжать. Мяту мелко порубить. Все смешать с йогуртом и приправами. Охладить и подать с морковью, сельдереем, перцем или крекерами.

Домашние фруктовые чипсы

Фото: freepik.com

Без сахара и консервантов, но при этом сладкие и вкусные.

Ингредиенты:

  • 2 яблока

  • 1 груша

  • 1 ч. л. корицы (по желанию)

Как готовить:
Фрукты нарезать тонкими ломтиками (лучше с помощью мандолины), разложить на пергаменте и сушить в духовке при 100 °C около 2 часов. Перевернуть на середине процесса.

Ореховые батончики без запекания

Фото: freepik.com
Что-то между десертом и энергетическим перекусом.

Ингредиенты:

  • 100 г фиников без косточек

  • 70 г любых орехов

  • 1 ч. л. какао

  • Щепотка соли

Как готовить:
Все ингредиенты пробить в блендере до однородной массы. Сформировать из нее батончики или шарики, убрать в холодильник на 1 час. Можно хранить до недели.

Все эти рецепты легко подстроить под себя: заменить специи, орехи, базу. Но суть остается – хрустеть можно вкусно и без лишнего сахара и масла. И никаких угрызений совести, только удовольствие.

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Светские каналы делятся версиями произошедшего.

автор Евгений Елисеев

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Накануне ресторатор Антон Пинский и гастрокритик Илья Трапезник подрались на ужине, организованном в честь перезапуска московского ресторана «Vаниль» Аркадия Новикова. О конфликте сообщили телеграм-каналы «Антиглянец» и Food and the City ресторанного обозревателя Марии Лобановой.

По сообщению «Антиглянца», мужчины обменялись резкими репликами, после чего ссора переросла в драку. Пинский поведал каналу, что Трапезник первым бросился на него с кулаками. Однако затем авторы опубликовали иную версию о том, что ресторатор был недоволен отзывами о своих заведениях, угрожал критику и оскорбил его родных.

Схожие обстоятельства описала Лобанова. Как она утверждает, бизнесмен выступил с требованием прекратить публикации о нем и высказал угрозу с упоминанием родителей Трапезника. После этого, обозревательница рассказывает, между мужчинами началась потасовка.

В канале Food and the City появилась фотография, на которой Павел Камин вытирает кровь с разбитой верхней губы критика. Кроме того, Лобанова сообщила о порванном кармане Трапезника. По ее словам, сам Илья считал, что во время столкновения сумел удержать соперника.

Павел Камин вытирает разбитую верхнюю губу Ильи Трапезника. Фото: Telegram / @foodandthecity

Между тем незадолго до происшествия Трапезник поддержал резкую рецензию Ольги Карпуть на Avrora — один из проектов Пинского. Основательница КМ20 раскритиковала атмосферу ресторана и отдельные блюда. В частности, ей не понравилось обилие соусов и дополнений к морепродуктам, хотя устрицы она похвалила. Комментируя ее отзыв, Илья написал:

Я же призываю публичных и состоятельных людей чаще писать честные рецензии на рестораны

Однако подтверждения, что поводом для ссоры на ужине послужил именно этот пост, нет.

Происшествие уже обсуждают авторы светских каналов. В «ЛюбаЕСТ» пошутили, что «Vаниль», которую перезапускают при участии Светланы Бондарчук, перехватила у «Кофемании» репутацию площадки для громких драк. «Героиня Татлера» вспомнила отзыв Карпуть и иронически предположила, что ресторатор может предъявить претензии и ей.

Антон Пинский — основатель ресторанного холдинга Pinskiy & Co. Среди проектов группы — «Магадан», AVA, Patriki и Avrora. Трапезник ведет одноименный телеграм-канал с обзорами заведений и новостями ресторанной индустрии. Подробный рассказ о случившемся критик отложил. «Мой комментарий завтра. На холодную голову», — написал он после конфликта.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.legion-media.com
Источник: Telegram / @sncmag; @foodandthecity