Теплые салаты из морепродуктов – очень вкусная закуска, которая может стать отличным дополнением любого праздничного стола. Рассмотрим несколько простых рецептов с фото, с которыми справится даже неопытная хозяйка.

Салат с красной рыбой и креветками

Этот теплый и очень вкусный салат из морепродуктов можно без проблем приготовить, используя представленный ниже рецепт с фото. Кисло-сладкий соус идеально дополняет блюдо, добавляя ему пикантности.

Ингредиенты:

• лосось или семга – 180 грамм;
• креветки – 50 грамм;
• томат – 1 штука;
• листовой салат (микс) – 1 пучок;
• перепелиные яйца отварные – 2 штуки;
• масло растительное – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• соевый соус – 70 грамм;
• лимон – 20 грамм;
• мед – 20 грамм.

yandex_ad_1

Приготовление:

• ​Салат промыть и нашинковать кусочками больших размеров.

​

• Объединить в подходящей посуде соевый соус с лимонным соком и медом. Взбить при помощи венчика.

• Томат вымыть и нашинковать дольками произвольного размера.

• Отварные яйца порезать на четвертинки.

• Рыбу нарезать кусками равного размера и толщины. Положить на тарелку, сдобрить солью и полить растительным маслом.

• Прогреть сковороду, положить туда рыбную нарезку. Поджарить с одной стороны до золотистого цвета. 

• Перевернуть рыбу и добавить креветок. Жарить буквально минуту, не больше. В глубокой посудине перемешать томат, листья салата и яйца. Залить соусом (взять 2/3). Хорошенько смешать, чтобы соус хорошо пропитал блюдо.

• Рыбу и креветки обмакнуть в остатках соуса.

Интересно! Вкусные постные рецепты на праздничный стол

Для подачи выложить на порционную тарелку сначала овощи, а на них поместить рыбу и креветки. При желании посыпать кунжутом.

Салат с креветками, авокадо и огурцами

Большой популярностью пользуется теплый салат из морепродуктов, включающий креветок, авокадо и огурцы. Он очень вкусный и несложный, а рецепт с фото наглядно иллюстрирует каждый шаг готовки.

Ингредиенты:

• сырые креветки – 200 грамм;
• авокадо – 2 штуки;
• свежий огурец – 200 грамм;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• базилик – 2 веточки;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло – 4 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

• Для начала тщательно помыть и почистить креветки.

​

• Почистить авокадо и извлечь косточки. Нашинковать кусочками средних размеров и сбрызнуть лимонным соком.

• Огурец разрезать на две половины. Извлечь семечки и нашинковать произвольным образом.

• Смешать в одной посуде авокадо и огурец.

• Мелко нашинковать базилик и очищенный чеснок. Поджарить вместе с ними креветки, буквально 2-3 минуты.

• Как только морепродукт дойдет до нужной кондиции, положить его к огурцам с авокадо.

• Для заправки использовать столовую ложку оливкового масла, при желании посолить. 

yandex_ad_2

Теплый салат с креветками и орешками

Если хочется приготовить необычный теплый салат из морепродуктов, стоит взять на заметку этот рецепт с фото. Он не представляет никаких сложностей, доступен любой хозяйке и будет очень вкусным.

Ингредиенты:

• креветки – 150 грамм;
• салат айсберг – 2 листа;
• помидоры черри – 10 штук;
• сельдерей – 1 штука;
• бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• кедровые орехи – 2 столовые ложки;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• белое сухое вино – 2 столовые ложки;
• соус табаско – четверть чайной ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

• Вымыть все овощи и зелень, дать компонентам высохнуть. Салатные листья порезать на свое усмотрение, сельдерей – полосочками, а черри разрезать на половинки.

​

• Чеснок очистить и поджарить на сковородке. Затем внести указанное количество креветок и потомить около минуты.

• Для заправки перемешать соевый соус, вино, табаско и оливковое масло.

• Выложить в посуду подходящих размеров овощи с зеленью, заправить подготовленным соусом. Положить креветок и хорошо смешать.

• Кедровые орехи отправить на сухую сковородку и слегка пожарить.

Интересно! Готовим вкусный салат Грибная поляна

• Выложить закуску на порционную тарелку и обрызгать бальзамическим уксусом. Посыпать готовыми орешками. Сразу подать на стол.

include_poll3659

Теплый салат с коктейлем из морепродуктов

Данный очень вкусный теплый салат из морепродуктов очень напоминает блюда азиатской кухни. Рецепт с фото совсем простой и понятный, так что вполне можно порадовать такой закуской гостей или домочадцев.

Ингредиенты:

• салат айсберг – 1 штука;
• пекинская капуста – 1 вилок;
• листовой салат – 1 пучок;
• свежий огурец – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• помидор – 2 штуки;
• коктейль из морепродуктов – 300 грамм;
• бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• мед – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• сок лимона – 1 чайная ложка.

Приготовление:

• Коктейль из морепродуктов отправить на сковородку, прикрыть крышкой и подождать, пока он разморозится. Как только выделится вода, сразу ее слить.

​

• Добавить огонь и залить в сковороду масло. Поджарить морепродукты, аккуратно вливая к ним лимонный сок, соевый соус, мед и бальзамический уксус. Снять с плиты сразу после кипения.

• Салат порвать руками или некрупно нашинковать, измельчить пекинскую капусту и пропустить сквозь терку морковку.

• Огурец и томат вымыть и нарезать квадратиками не слишком большого размера.

• Выложить в салатницу овощи, добавить морепродукты и залить соусом со сковородки. Хорошенько перемешать.

Теплый салат из морепродуктов с апельсиновым соусом

Этот теплый салат с морепродуктами точно будет оценен по достоинству, ведь он очень вкусный и даже несколько пикантный. Рецепт с фото наглядно иллюстрирует процесс готовки.

Ингредиенты:

• морской коктейль – 400 грамм;
• апельсиновый джем – 2 столовые ложки;
• апельсин – 1 штука;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• сладкая паприка – 1 чайная ложка;
• фисташки дробленые – 1 чайная ложка;
• чеснок – 1 зубчик;
• имбирь (тертый корень) – 1 чайная ложка;
• уксус винный – 1 чайная ложка;
• соус чили – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• салат листовой – 2 штуки.

Приготовление:

• Если использовался замороженный морской коктейль, то дать ему предварительно разморозиться. Избытки воды удалить бумажным полотенцем.

​

• Поджарить коктейль на сковороде, требуется на это около четырех минут. Продукт нужно постоянно помешивать.

• Для соуса измельчить зубчик чеснока и пропустить сквозь терку корень имбиря.

• Из половинки апельсина отжать сок.

• Вылить на сковородку немного масла и поместить туда чеснок с имбирем. Поджарить совсем чуть-чуть, не забывая перемешивать.

• Выложить в зажарку джем и хорошо смешать. Затем влить сок апельсина, винный уксус, чилийский и соевый соусы. Довести массу до однородности, после чего готовить до густоты.

• На порционную тарелку положить нарезанные или разорванные листья салата. Сверху – подготовленные морепродукты, залить соусом.

• Присыпать закуску фисташками и сладкой паприкой. Для украшения можно использовать дольку апельсина.

Теплый салат из морепродуктов под сливочно-апельсиновым соусом

Очень нежное и вкусное блюдо, от которого невозможно оторваться. Достаточно один раз приготовить такой теплый салат с морепродуктами по рецепту с фото, и он станет любимым атрибутом любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• коктейль из морепродуктов – 250 грамм;
• лист салата – 5 штук;
• помидор – 1 штука;
• огурец – 1 штука;
• апельсин – 1 штука;
• апельсиновый джем – 1 чайная ложка;
• сливочно-чесночный соус – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• базилик – 6 листиков;
• растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление:

• Сначала нужно сделать заправку. Для этого в кастрюлю поместить апельсиновый сок, сливочно-чесночный соус, джем и кисло-сладкий, а также соевый соус. Положить нарубленный базилик и отправить все на плиту, установив небольшой огонь. Довести до кипения и отключить нагрев.

​

• Листья салата нарезать или порвать руками, также порезать произвольным образом томат и огурец. Положить на тарелку для подачи.

• Поджарить морской коктейль. На доведение его до нужной кондиции требуется буквально 3 минуты.

• Готовые морепродукты положить в тарелку к овощам. Хорошо полить соусом. 

Для украшения можно использовать креветки.

Теплый салат с мидиями

Мидии считают очень вкусным морепродуктом, поэтому теплый салат с ними точно заслуживает внимания. Рецепт с фото не представляет сложностей и очень нагляден.

Ингредиенты:

• свежие или замороженные мидии – 150 грамм;
• томат – 1 штука;
• огурец – 1 штука;
• репчатый лук – половинка;
• салатные листья – 2 штуки;
• сушеный базилик – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• сахар – половина чайной ложки;
• соль – 1 щепотка;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 40 миллилитров;
• подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление:

• Если мидии были заморожены, то разморозить их. Высушить при помощи полотенца.

​

• Очистить и измельчить чеснок.

• Поджарить мидии на подсолнечном масле с чесноком. На готовку потребуется буквально 2 минуты. В конце добавить сахар, соль, базилик и перец, тщательно смешать. Прикрыть крышкой и дать потомиться еще пару минут.

• Вымыть помидор и нарезать дольками небольших размеров.

• Огурец очистить от кожуры и порезать кружками умеренной толщины.

• Промыть и почистить лук, нарубить половинками колец.

• Листья салата мелко нарезать или порвать руками. Выложить на тарелку для подачи.

 

• Смешать в отдельной миске лук, огурцы и томат, сдобрить перцем и солью.

• Положить к овощам теплые мидии, залить оливковым маслом и лимонным соком. Смешать.

• Положить блюдо на салат. Сразу же подать на стол.

Приготовление теплых салатов из морепродуктов не представляет сложностей, а результат точно порадует всех присутствующих за столом. Поэтому стоит взять хотя бы один рецепт на заметку.