Модный образ — мобильный виджет

Не страшно съесть на ночь: 3 рецепта ужинов, которые не навредят фигуре

Рассказываем, как приготовить легкие и вкусные блюда на ночь, которые не оставят следа на твоей фигуре, но подарят удовольствие и сытость перед сном!

автор Елизавета Федорова

Знаешь этот момент, когда уже поздний вечер, а ты сидишь перед сериалом с мыслью: «Ну как тут не перекусить?» Вот она – классика. Мы все слышали про правило «не есть после шести», но давайте будем честными – это не всегда работает, да и кто вообще придумал такие жесткие рамки? Главное – выбрать правильные блюда, которые не дадут тебе «сюрпризов» в виде лишних сантиметров на талии. Так что давай разберемся, что можно съесть на ночь, чтобы вкусно, полезно и без вреда для фигуры.

Рецепт 1: Греческий йогурт с ягодами и орехами

Фото: freepik.com

Это не просто йогурт с ягодами, а настоящая спасательная лодка для тех, кто хочет перекусить что-то легкое и при этом не переживать за весы утром. Греческий йогурт богат белком и почти не содержит сахара – это идеальная база для позднего ужина. Добавь туда горсть любимых ягод (черника, малина, клубника – выбирай по настроению) и немного грецких орехов для хруста. Получится легкий и в то же время питательный десерт, который успокоит голод и даст тебе чувство сытости, но без лишних калорий.

Что понадобится:

  • 150 г греческого йогурта без добавок
  • Горсть свежих ягод
  • Пара грецких орехов (буквально три-четыре штуки)

Как приготовить: смешай все ингредиенты в одной миске, добавь немного корицы для аромата, и готово! Приятного аппетита перед сном.

Рецепт 2: Овощной омлет на пару

Фото: freepik.com

Да, омлеты – это не только для завтрака! Легкий овощной омлет – прекрасный вариант для позднего ужина, особенно если ты не хочешь перегружать желудок. Сделай его без масла и лишних жиров, добавив туда свои любимые овощи. Брокколи, шпинат, кабачки – выбор за тобой. Главное – готовить его на пару или с минимальным количеством масла, чтобы блюдо было действительно легким.

Что понадобится:

  • 2 яйца
  • Горсть брокколи
  • Немного шпината
  • Щепотка соли и специй по вкусу

Как приготовить: взбей яйца, добавь туда нарезанные овощи, чуть соли и специй. Приготовь на пару или на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Получится воздушно и очень вкусно!

Рецепт 3: Творожный крем с медом и миндалем

Фото: freepik.com

Когда хочется чего-то сладкого, но торт из холодильника явно не вариант, можно сделать легкий творожный крем. Этот десерт полон белка, легок в приготовлении и абсолютно безобиден для твоей фигуры. Творог долго переваривается и помогает насытиться, а мед добавит натуральной сладости без лишних калорий. Миндаль – это маленький бонус для хруста и хорошего настроения.

Что понадобится:

  • 100 г нежирного творога
  • 1 чайная ложка меда
  • Половинка банана
  • Пара грецких орехов

Как приготовить: просто взбей творог с медом до воздушной текстуры, добавь нарезанный банан и орехи сверху. Можешь сделать красивую порцию и съесть с удовольствием – и никакого угрызения совести.

Пару слов о правильных перекусах

Так что, если тебя мучает чувство голода вечером – не паникуй! Главное – это не количество часов на часах, а что именно ты кладешь в тарелку. Низкокалорийные и легкие блюда на ночь – это реальность, и они помогут тебе проснуться утром бодрой и довольной. Ведь поздний перекус не обязательно должен быть врагом твоей фигуры, если подходить к нему с умом и вкусом!

Модный образ — виджет Клео.ру

Ученые выяснили, как оливковое масло влияет на сахар в крови после еды

Исследователи объяснили механизм и рассказали, что предстоит проверить на людях.

автор Евгений Елисеев

Японские ученые выяснили, как оливковое масло перед углеводами влияет на уровень сахара в крови.

Оливковое масло может помочь избежать резкого скачка сахара после еды, если употребить его до углеводов. К такому выводу пришли ученые из Киотского университета в Японии. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Diabetes.

Чтобы проверить свою гипотезу, специалисты провели эксперимент на мышах. Как отмечает Ridlife.ru, одним животным давали оливковое масло за 15 минут до глюкозы, другим – после нее. Третья группа получала воду, а затем глюкозу.

Выяснилось, что у мышей, которым масло давали первым, уровень сахара повышался заметно медленнее. Причина оказалась связана с работой желудка. Оливковое масло замедляло его опорожнение, поэтому глюкоза поступала в кишечник постепенно и медленнее всасывалась в кровь.

Ученые обнаружили и другую интересную особенность. Масло влияло на выработку гормонов, регулирующих пищеварение и уровень сахара. Среди них оказался глюкагон, который обычно способствует повышению глюкозы в крови, но в эксперименте участвовал в сдерживании ее резкого подъема.

Эффект сохранился даже у мышей с диабетом второго типа и серьезным недостатком инсулина. Более того, похожие результаты исследователи получили с льняным маслом и свиным жиром. Получается, дело, вероятно, в самом порядке употребления жиров и углеводов.

Впрочем, есть нюанс. Оливковое масло замедляло повышение сахара преимущественно в первый час. За два часа общая реакция на глюкозу существенно не отличалась. К тому же эксперименты пока проводились на животных, поэтому говорить о доказанной пользе такого приема для человека рано.

Авторы исследования считают, что результаты помогут лучше понять, почему последовательность продуктов во время еды влияет на обмен веществ. Теперь ученым предстоит выяснить, работает ли тот же механизм у людей при обычном питании.

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.magnific.com
Источник: diabetesjournals.org