в раздел Рецепты
Читать ~ 7 мин.

Вкусно готовим курицу на Новый год 2020 в духовке

Содержание
  • Курица в духовке в пиве
  • Запеченная курица в духовке с тыквой
  • Курица с чесноком и лавровым листом
  • Курица целиком с хрустящей корочкой
  • Курица в сметане
  • Куриная грудка с ананасами и сыром
Смотреть 3 видео на тему "Как приготовить курицу на Новый год 2020"
  • Категория:
    Блюда из мяса
  • Время приготовления:
    1,5-2 часа

Ингредиенты

  • курица
  • пиво
  • соль
  • специи

Курица на Новый год 2020 – это достаточно простое, быстрое, вкусное и бюджетное блюдо, которое можно приготовить в духовке и подать к праздничному застолью. В приготовлении может участвовать как целая тушка, так и отдельные части, например, бедра, голени или филе. В любом виде курица станет украшением стола, поэтому следует взять на вооружение один из следующих рецептов с фото.

Курица в духовке в пиве

Благодаря пивным дрожжам курица на Новый год 2020 станет очень сочной и ароматной, поэтому нужно знать, как ее приготовить в духовке. Если соблюдать рецепт с фото, можно получить действительно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • пиво – 0,5 л;
  • специи сухие – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  • После того, как все продукты собраны воедино, можно приступать к процессу приготовления.

  • Разморозить курицу и разрезать ее на несколько кусков. При желании можно удалить кожу, а также можно оставить, тогда блюдо покроется хрустящей золотистой корочкой. Если удалить, то все специи и пряности пропитают мясо по максимуму. Готовить блюдо без кожи рекомендуется тем людям, которые следят за уровнем холестерина.

  • Покрыть кусочки мяса специями и солью. Важно понимать, что во многих приправах в составе уже есть соль, поэтому за ее количеством нужно тщательно следить. В таком виде мясо оставить примерно на полчаса.

  • Пока курица маринуется, разогреть духовку. В форму для запекания поместить кусочки мяса, причем укладывая их не близко друг к другу, но и не совсем далеко. Выбор формы для готовки по этой причине имеет важное значение.

  • Полить мясо пивом, но чтобы оно было не полностью в него погружено. Напитка должно быть немного.

  • Поставить курицу в разогретую духовку и запекать при температуре 180°С в течение 45 минут. Когда мясо будет готовиться, его нужно поливать соком, который оно выделяет во время запекания.

Интересно! Как вкусно приготовить индоутку в духовке

По готовности курица приобретает красивый оттенок, а половина пива испаряется, на кухне можно наблюдать характерный запах хмеля. Курице рекомендуется подавать с картофелем и зеленью.

Запеченная курица в духовке с тыквой

Рецепт с фото, по которому можно приготовить в духовке курицу не целиком, а только куриные ножки, очень яркие и сочные. Такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе, посвященном как Новому году 2020, так и другим событиям.

Ингредиенты:

  • куриные ножки – 600 г.;
  • тыква – 600 г.;
  • сливочное масло – 50 г.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • горчица зернистая – 1 ст. л.;
  • петрушка – 10 г.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Подготовить необходимые продукты. Куриные ножки хорошо помыть, а затем обмакнуть бумажными полотенцами. Добавить горчицу, посолить и поперчить. Все перемешать и оставить на пол часа, чтобы мясо хорошо замариновалось.

  • Срезать у тыквы кожицу, удалить семена, порезать небольшими кубиками.

  • В форму для запекания положить тыкву, посолить, поперчить, а сверху покрыть маленьким кусочками сливочного масла. В разогретый духовой шкаф до 180°С поместить тыкву на 20 минут. В период приготовления овощ нужно мешать как минимум один раз.

  • На сковороде растопить сливочное масло с добавлением растительного.

  • Пожарить куриные голени, пока со всех сторон они не покроются золотистой корочкой.

  • Поджаренные ножки выложить на форму с тыквой. Добавить чеснока и петрушки, поставить в духовку на полчаса.

Курица с чесноком и лавровым листом

Еще один вариант, как можно приготовить ароматную и сочную курицу на Новый год 2020 в духовке. Благодаря лавру, мясо будет очень пряным. Самое главное, что лавровый лист есть у каждой хозяйки, и такой рецепт станет настоящей находкой, если до подачи к столу остается совсем мало времени.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • лавровый лист – 7 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  • После подготовки указанных выше продуктов, можно приступать к приготовлению.

  • Курицу нужно хорошо промыть и высушить.

  • Внутри и снаружи втереть соль с молотым черным перцем.

  • Почистить чеснок, затем положить внутрь курицы вместе с двумя листьями лавра. Отсоединить с курицы кожицу при помощи острого ножа, под нее поместить лавровый лист, разложив равномерно.

  • Покрыть тушку оливковым маслом, затем положить на форму для выпекания либо использовать вертел. Так как от мяса выделяется много жира и жидкости, лучше для приготовления выбирать глубокую форму, а не шампуры.

  • Мясо нужно продержать в духовке примерно 60 минут до появления золотистой корочки. Температура должна быть 180°С. В качестве гарнира к блюду можно использовать вареный картофель или рис.

Интересно! Как вкусно приготовить салат Оливье

  • Многие блюда просто не могут обойтись без чеснока, который придает любому мясу великолепный аромат и вкус. Такая курица с чесноком и лавровым листом будет невероятно аппетитной.

​​

  • А вы часто запекаете курицу в духовке?

Курица целиком с хрустящей корочкой

Невероятно вкусная курица в духовке с аппетитной корочкой, которую можно приготовить на Новый год 2020 как одно из главных блюд застолья. Благодаря рецепту с фото это не составит труда, тем более что мясо курицы хорошо впитывает в себя все приправы и становится очень сочной.

Ингредиенты:

  • курица – 2 кг;
  • растительное масло – 50 г;
  • карри – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  • Полностью курицу промыть в проточной воде, затем высушить при помощи бумажного полотенца.

  • В одну из емкостей налить растительное масло, затем добавить сухой чеснок, приправу карри, соль и молотый черный перец. Все компоненты хорошо смешать.

  • Куриную тушу покрыть получившейся рассолом, равномерно и интенсивно втирая в мясо. После этого покрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в течение 60 минут. В форму для запекания перед готовкой положить фольгу, а на нее уже сверху поместить курицу. В разогретый духовой шкаф до 190°С на полтора часа поставить запекаться мясо.

  • Чтобы определить, приготовилась курица или нет, ее можно проткнуть ножом. При выделении светлого сока можно духовку выключать – мясо готово. Форму из духовки вытащить, блюдо переложить на красивую тарелку, а затем подать к праздничному столу в горячем состоянии.

  • Чтобы приготовить такую курицу, не нужно обладать какими-то особенными навыками, целую тушку очень просто готовить, к тому же она выглядит достаточно празднично и аппетитно. Чеснок добавит мясу пряный аромат, который никого за столом не оставит равнодушным.

Курица в сметане

Если приготовить курицу в духовке по такому рецепту с фото, как представлено ниже, она будет очень сочной, буквально тающей во рту. На Новый год 2020 данное блюдо станет одним из любимых, в этом можно не сомневаться. Очень вкусно и просто, что еще нужно в преддверии праздника, когда запланировано слишком много дел.

Ингредиенты:

  • курица – 1,8 кг;
  • сметана – 200 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  • Тушку курицы тщательно промыть, высушить. Продавить чеснок под прессом либо натереть на мелкой терке.

  • Со всех сторон втереть в мясо чеснок, соль и перец. Можно использовать и другие специи, тут нужно ориентировать на личные пожелания. Куриную тушу полностью покрыть сметаной.

  • Ножки соединить и зафиксировать при помощи зубочистки.

  • Положить мясо в пакет для запекания либо в рукав. Также можно обойтись и без подобных материалов, однако, в пакете курица получается очень мягкой и нежной. Запекать мясо необходимо в течение часа в разогретой духовке до 180°С.

  • Спустя 60 минут, курицу достать, пакет открыть и полить тушку соком, который из нее и выделился. Затем снова поставить в духовку на 10-15 минут до образования корочки.

  • Сочная и вкусная курица готова, осталось сделать гарнир, и можно подавать на стол.

Куриная грудка с ананасами и сыром

Курица в сочетании с ананасом дает невероятный вкус, тем более запеченная в духовке. Как приготовить сочное и пикантное куриное мясо на Новый год 2020, является одним из самых актуальных вопросов в преддверии праздника, поэтому ниже представлен рецепт с фото, чтобы каждая хозяйка смогла поразить своими кулинарными способностями гостей застолья.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 1 шт.;
  • ананас – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г.;
  • майонез -4 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ч. л;
  • соль – по вкусу;
  • паприка – по вкусу.

Приготовление:

  • Куриную грудку хорошо помыть и высушить при помощи полотенец или салфеток из бумаги. После этого порезать ее на несколько кусков, должно получиться примерно 4 штуки. Все зависит от того, насколько большая грудка. Далее кусочки нужно отбить.

  • На форму для запекания постелить фольгу, затем покрыть растительным маслом.

  • В один слой положить куриные кусочки, не накладывая их поверх друг друга, чтобы по мере готовности их можно было разложить по порциям. Добавить соль и перец, а также паприку. Можно посыпать любыми другими приправами.

  • На каждый кусок куриной грудки положить ананас размером с мясную порцию. Если кусок ананаса больше курицы, его нужно отрезать. Затем покрыть майонезом.

  • Далее посыпать сыром, тертым на мелкую терку. Подготовленное блюдо на полчаса нужно отправить в духовку, разогретую до 180°С. Твердый сыр будет плавиться и образует золотистую корочку. По прошествии 30 минут мясо достать, и можно подать к столу.

При желании вместо майонеза можно использовать сметану, но нужно понимать, что она дает кислоту, которая уже содержится в ананасе.

Вот такие аппетитные и достаточно простые рецепты с курицей можно использовать при планировании новогоднего стола. Это не только вкусно, но и красиво.  


Какой рецепт курицы в духовке вам понравился больше всего? 3  

Оставить комментарий
  • Екатерина / 20 ноя 2019
    Люблю различные сочетания куриного мяса с овощами или фруктами, еще очень вкусно с черносливом. Радует, что курица очень быстро готовится, иногда достаточно одного часа на все, чтобы довольствоваться вкусным ужином.
  • Если к мясу добавить чеснок, то оно в любом виде станет невероятно вкусным. Это универсальная приправа, которая подходит ко всему.
  • Татьяна / 20 ноя 2019
    Очень любим всей семьей запеченную курицу под ананасами, довольно-таки интересное сочетание и очень вкусное.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору