Холодец – исконно российская закуска, пошаговый рецепт которой знают почти все хозяйки. И чтобы это угощение удалось на славу, расскажем, как его правильно приготовить в домашних условиях из разных видов мяса.
Приготовить холодец можно из разного мяса, но очень аппетитным и наваристым он выходит из свинины. Предлагаем пошаговый рецепт с фото аппетитной закуски, без которой не обходится ни одно праздничное застолье.
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересно! Вкусные и простые блюда из горбуши
В домашних условиях холодец также можно сварить из говядины. В отличие от свинины говяжий холодец отличается насыщенным мясным вкусом. При этом он более питательный и его советует тем, кто имеет заболевания, связанные с опорно-двигательным аппаратом. Многим хозяйкам понравится пошаговый рецепт с фото такой закуски.
Ингредиенты:
Приготовление:
Искусные повара рекомендуют не просто снимать пену, а сливать первую воду после закипания. Это даст возможность получить прозрачный бульон, избавить блюдо от специфического аромата и уменьшить в нем число калорий.
Вкусный холодец в домашних условиях можно приготовить даже из курицы, правда, опытные хозяйки рекомендуют остановить выбор на петухе, так как его мясо лучше подходит для желейного плотного бульона. Но если выбирать для пошагового рецепта с фото закуски именно курицу, то стоит отдать предпочтение домашней птицы, а не из магазина.
Ингредиенты:
Приготовление:
В домашних условиях приготовить вкусный и наваристый холодец можно из свинины и курицы. Если блюдо готовится в обычный день, а не на праздничный стол, то можно обратить внимание на бюджетный вариант закуски – из свиных ножек, пошаговый рецепт с фото которого стоит взять на заметку.
Ингредиенты:
Приготовление:
Холодец из индейки – вариант самой низкокалорийной закуски. А вот как приготовить такое блюдо в домашних условиях подскажет рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
Приготовление:
Как оказалась, приготовить холодец в домашних условиях не так сложно, просто нужно немножко терпения. А все предложенные пошаговые рецепты с фото позволят получить закуску с разным вкусом, так как все зависит от того, какое использовать мясо. Главное, не выносить холодец в зимний период на балкон (за исключением остекленной и утепленной лоджии), после застывания он потеряет нежную консистенцию.
![]()
Марина
/
19 янв 2020
А меня заинтересовал холодец из индейки, нужно обязательно попробовать, тем более что в последнее время стараюсь меньше употреблять жирные сорта мяса.
![]() |
![]()
Анна
/
19 янв 2020
Я тоже часто варила холодец из свинины, но в последнее время готовлю из говядины, так как у моего сыны из-за нехватки витамина D очень слабые суставчики. Доктор посоветовал варить ему холодец, но только из говядины. Из такого мяса тоже получается очень вкусно, так что советую попробовать.
![]() |
![]()
Екатерина
/
19 янв 2020
Зимой часто варю холодец, может для того, кто будет готовить его в первый раз, может показаться, что процесс очень длительный. Но самом деле все просто, пока варится мясо, можно заниматься другими делами, а потом все по лоточкам, и на следующий день блюдо готово. Я варю холодец из свиных ножек, рульки и курицы. Моему мужу очень нравится.
![]() |