Глинтвейн – это горячий ароматный напиток, который изготавливается из красного вина. Он отлично согревает и радует своим вкусом, особенно в холодное время года. Этот напиток пользуется популярностью во многих европейских странах.
Его довольно легко приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить глинтвейн, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты
Для классического рецепта глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 бутылка (750 мл) красного сухого вина (например, мерло или каберне).
1 апельсин.
1 лимон.
3-4 гвоздики.
1 палочка корицы.
3-4 столовые ложки сахара (по вкусу).
1 чайная ложка молотого имбиря (по желанию).
1 чайная ложка молотой корицы (по желанию).
1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию).
Пошаговый рецепт
Шаг 1: начнем с приготовления апельсина и лимона. Вымойте их и нарежьте на тонкие кружочки. Если хотите, можете оставить немного цедры для аромата.
Шаг 2: в большой кастрюле соедините вино, нарезанные апельсин и лимон, гвоздику, палочки корицы и сахар. Если вы предпочитаете менее сладкий напиток, начните с меньшего количества сахара и добавляйте его постепенно по своему вкусу.
Шаг 3: поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите содержимое до кипения. Важно не кипятить массу, чтобы алкоголь не выветривался.
Шаг 4: уберите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться под крышкой в течение 15-20 минут, чтобы все ароматы хорошо соединились.
Шаг 5: процедите напиток, чтобы убрать мелкие частички специй, и перелейте в чашки или бокалы.
Чтобы придать глинтвейну еще более яркий вкус, можете добавить в него мед и апельсиновый сок.
Готовый глинтвейн можно украсить дольками апельсина или лимона.
Не кипятите глинтвейн, так как это может испортить вкус и испарить алкоголь.
Помимо красного вина, можно использовать белое вино – выбирайте то вино, которое вам по вкусу.
Для глинтвейна необязательно брать дорогое вино. Благодаря специям и цитрусовым, даже недорогое вино придаст напитку необходимый вкус и аромат.
Глинтвейн можно сделать крепче, для этого добавьте в него немного коньяка или рома.
Можно использовать разные фрукты, например, яблоки или груши.
Итог
Глинтвейн – это прекрасный способ согреться и создать уютную атмосферу в холодные дни. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и ароматный глинтвейн в домашних условиях.
Выбираем технику под привычное меню и считаем, сколько места освободится после изменения кухни.
автор Евгений Елисеев
261
Если духовку включают только ради новогодней утки, при заказе новой кухни так и хочется вычеркнуть ее из списка. На освободившемся месте поместятся ящики, а ужин вроде бы приготовит компактный аэрогриль. Но перед покупкой полезно вспомнить все, что вы любите готовить. Вопрос «аэрогриль или духовка» проще решить по своему меню, чем по красивой фотографии чужой кухни.
Идею обходиться минимумом техники часто связывают с зумерами. Еще в 2025 году Daily Moscow рассказывал о наблюдениях риелторов. Некоторым молодым арендаторам хватает небольшой кухонной зоны с холодильником, микроволновкой и аэрогрилем. Правда, опрошенные Business FM участники рынка массового отказа от кухонь не подтвердили, поэтому увольнять духовку от имени целого поколения пока рано.
Что готовить в аэрогриле
Для ужина на одного или двоих аэрогриль действительно удобен. В небольшой камере можно запечь куриные крылышки, кусочки рыбы, картофель дольками или овощи. Принцип знаком всем, кто пользовался духовкой с конвекцией, — это когда вентилятор гоняет горячий воздух вокруг продуктов. Камера небольшая, поэтому многие блюда готовятся быстрее, чем в полноразмерной духовке.
архив бренда Xiaomi / mi.com
Впрочем, с выпечкой тоже есть варианты. Небольшой кекс или порционная запеканка вполне помещаются в подходящей жаропрочной форме. Только форму лучше примерить к корзине заранее, ведь литры на коробке не расскажут, войдет ли внутрь любимая круглая посуда с ручками.
При этом набивать корзину доверху в надежде накормить сразу всех не стоит. Воздуху нужно проходить между продуктами, а время и загрузку лучше сверять с инструкцией и рецептом для вашей модели. Иногда содержимое нужно перевернуть или перемешать. Кнопка с нарисованной картошкой все-таки не освобождает от знакомства с прибором.
Когда без духовки неудобно
А вот большой пирог к приезду друзей удобнее печь в духовке. Туда же отправятся противень печенья, крупная птица или большая форма лазаньи. Для любителей готовить сразу на несколько дней вместительность очень важна. Пока аэрогриль заканчивает очередную небольшую порцию, в духовке уже запекается большой противень.
Число жильцов тут мало что решает. Например, один человек, который по воскресеньям печет хлеб и делает заготовки на неделю, вполне оценит большую камеру. Паре, которая ужинает дома небольшими порциями и редко печет, она нужна гораздо меньше.
Кстати, духовка в роли шкафа для сковородок тоже требует внимания, ведь перед разогревом как обычно приходится все доставать, особенно если у сковородки ручка, которой высокая температура противопоказана.
Что экономнее в использовании
С электричеством история похожая. На небольшую порцию аэрогриль обычно тратит меньше энергии, чем электродуховка, однако выгода зависит от загрузки. Если готовить несколько партий подряд, преимущества компактной камеры сокращаются. Рекомендуется учитывать именно объем еды — напомним, аэрогриль удобен для небольших порций, духовка хороша для готовки сразу на большую компанию.
архив бренда Philips / home-appliances.philips
Сколько места освободится на кухне
С местом на кухне все хитрее. Встроенная духовка стоит внутри гарнитура и обычно не занимает столешницу, а если заменить ее ящиками, появится дополнительное хранение. Ширина кухни при этом останется прежней, и подвинуть какую-либо мебель за счет такой замены, разумеется, не получится.
Мы посчитали самый простой вариант: тумба шириной и глубиной 60 сантиметров занимает 0,36 квадратного метра. Чтобы освободить эту площадь пола, придется убрать весь модуль вместе с участком столешницы. При этом часть места для готовки и хранения уйдет вместе с ним. Хватит ли оставшегося, лучше проверить до заказа мебели.
Заметнее выигрыш там, где пересматривают весь гарнитур. Например, отказываются от отдельного высокого шкафа с техникой или укорачивают слишком длинную рабочую линию. Но придется найти место оставшимся приборам и посуде. Идея дополнительного кресла выглядит заманчиво ровно до того момента, когда кастрюли приходится хранить в спальне.
Куда поставить сам аэрогриль
Сам аэрогриль тоже нужно куда-то поставить. Он занимает столешницу, требует свободного пространства для выхода горячего воздуха и выдвижения корзины. Убрать прибор после готовки в шкаф можно, но такие ежедневные манипуляции удобны далеко не всем.
Поэтому перед покупкой полезно обозначить на столешнице контур выбранной модели малярным скотчем. Прибавьте расстояния, которые производитель требует для вентиляции, и место перед корзиной. Потом положите рядом разделочную доску. Если для нарезки овощей ее уже приходится переносить на обеденный стол, компактность покупки выглядит сомнительно.
Нужны ли на кухне оба прибора
Выбор «аэрогриль или духовка» допускает и мирное соседство. Небольшой прибор пригодится для будничных ужинов, духовка останется для выпечки и гостей. Такой набор имеет смысл, если обоими действительно пользуются и рабочей поверхности хватает. А покупать аэрогриль исключительно ради экономии места при сохранении всей прежней техники все-таки странновато, ведь свободнее столешница точно не будет.
Перед заказом кухни загляните еще и в шкаф с посудой. Измерьте форму для запекания, которой пользуетесь чаще всего, и прикиньте, сколько порций обычно готовите. Если привычную запеканку придется делить на несколько заходов, это быстро надоест.
