Совет «пейте больше воды» мы слышим чаще, чем любое другое напоминание о здоровье. Бутылка в сумке стала почти символом здорового образа жизни, а споры о том, какая вода полезнее не утихают долгие годы. Один вопрос остается не раскрытым – что все-таки пить и как много. Ответили так, чтобы у вас больше не было сомнений.

Сколько воды нужно пить? 

Стандартные рекомендации – «8 стаканов в день» и «2 литра в день». Но научных доказательств нет. 

Американский Национальный институт медицины советует мужчинам пить около 3,7 литра жидкости в сутки, женщинам – 2,7 литра. Важно, что эту цифру входит вся жидкость: вода, супы, овощи, фрукты, чай, кофе (National Academies, 2004). 

Европейское агентство по безопасности продуктов питания предлагает более скромный вариант – 2,5 литра для мужчин и 2 литра для женщин.

Очевидно, что «правильного» количества нет. Норма индивидуальна и зависит от климата, физической активности и рациона. Спортсмену летом в жаре нужно больше, офисному сотруднику зимой – меньше. Универсальный ориентир – жажда и цвет мочи: если она светлая, вашему организму хватает жидкости.

Что реально дает вода организму?

Вода – это не просто способ утолить жажду. Она регулирует температуру тела, смягчает движения суставов, защищает спинной мозг, участвует в транспортировке питательных веществ и кислорода, помогает выводить продукты обмена;

Исследования показывают: адекватное потребление жидкости улучшает когнитивные функции, улучшает концентрацию внимания и снижает утомляемость. У тех, кто пьет достаточно, меньше рисков образования камней в почках и появления хронических заболеваний. 

Недостаток воды легко заметить: появляются головная боль, раздражительность, чувство усталости.

Существует ли разница между видами воды?

Сегодня на полках можно найти десятки вариантов: очищенная, дистиллированная, минеральная, газированная, щелочная, с витаминами и добавками. Для большинства людей неважно, дистиллированная это вода или минералка. Главное – чтобы она была безопасна и соответствовала санитарным нормам.

• Очищенная и дистиллированная вода безопасна, но в ней нет минералов. Для здорового человека это не проблема, но вкус часто воспринимается как «плоский».

• Минеральная и родниковая вода содержит кальций и магний, полезные для костей и сердца. Но в составе может быть много натрия – такая вода не рекомендована людям с гипертонией.

• Газированная вода не вредит, если нет проблем с ЖКТ. Она может даже помочь тем, кто с трудом пьет «обычную» воду. Но сладкие напитки к ним не относятся. 

• Щелочная вода рекламируется как средство от всех болезней, но доказательств ее особых преимуществ нет.

• Вода с витаминами и добавками дает дополнительное количество микроэлементов. Но внимательно читайте состав: убедитесь, что это не просто маркетинг.

Есть ли разница, пить из-под крана или бутилированную воду?

В большинстве развитых стран водопроводная вода контролируется жестче, чем бутилированная. В этом парадокс: покупая бутылку в магазине, мы часто платим за тот же продукт, что течет из крана, только с маркетинговой наклейкой.

Бутилированная вода также создает нагрузку на экологию: пластик требует переработки, в такой воде находят следы микропластика. Кран в большинстве случаев ничем не хуже, а иногда даже безопаснее, но это нужно проверить специальным тестом. Важно не пренебрегать фильтром и своевременного менять его – он улучшает качество.

Когда стоит пить фильтрованную или бутилированную воду?

В регионах со старой инфраструктурой, где трубы могут добавлять в воду примеси. Бывают и ситуации, когда коммунальные службы предупреждают о временном снижении качества. В таких случаях фильтр – практичное решение.

Бутилированная вода нужна в путешествиях, где вы не уверены в качестве воды из под крана,или в чрезвычайных ситуациях. В остальное время – это, скорее, вопрос привычки и психологии.

В день нужно 2 литра воды – это миф или правда?

Миф о «двух литрах» тянется еще с середины XX века. Изначально формулировка звучала иначе: человеку нужно около 2 литров жидкости в день, но часть этого объема поступает с едой. Постепенно оговорка потерялась, и совет стал восприниматься буквально.

Актуальные данные говорят, что не нужно ориентироваться на фиксированную цифру. Все индивидуально: кому-то достаточно 1,5 литра, если в рационе много фруктов и овощей, кому-то летом в жару нужно 3 литра. Правильнее ориентироваться на сигналы организма: чувство жажды, цвет мочи и  общее самочувствие.