Оранжевое настроение: чем полезны мандарины и как выбрать самые лучшие

Мандарины - всеми любимый фрукт, обязательный атрибут Нового года, дарящий ощущение праздника. Среди множества сортов этого цитрусового растения мы выбрали самые вкусные и полезные, чтобы помочь вам определиться с выбором.

автор Максим Петров

Несмотря на то, что на дворе еще ноябрь, предновогодний мандариновый ажиотаж уже набирает обороты. Разновидностей и сортов этого всеми любимого оранжевого фрукта так много, что можно легко запутаться. Мы составили гайд по выбору мандаринов с описанием основных сортов, который поможет вам понять, какой же из них подходит именно вам.

1. Измирские

Мандарины этого сорта имеют глянцевую кожуру средней толщины. Дольки небольшие, но мясистые и сочные. Вкус зависит от сезона: в ноябре могут несколько кисловатыми, а в декабре – очень сладкими. Они хорошо чистятся и не имеют косточек.

2. Мини (Турция)

Мандарины сорта Мини – самые маленькие по размеру, продаются обычно прямо на веточках. Они имеют тонкую и мягкую кожуру, отлично чистятся. Обладают очень сладким вкусом и превосходным ароматом. Косточки присутствуют, но в минимальном количестве.

3. Клеменголд (Марокко)

Клеменголд – разновидность клементина который, в свою очередь, представляет собой гибрид мандарина и карликового апельсина. На прилавках магазинов этот сорт появился недавно, однако быстро завоевал популярность, ведь плоды крупные, сладкие, почти без косточек.

4. Муркотт (ЮАР)

Муркотт – гибрид мандарина и апельсина. Эти цитрусовые имеют классический кисло-сладкий вкус, кожицу средней толщины, легко отходящую от мякоти. Обычно косточек нет, но случаются и исключения.

5. Абхазские мандарины

Мандарины, выращенные в Абхазии, отличаются желтоватым цветом кожуры. Однако они легко чистятся и имеют превосходный вкус. По словам же некоторых покупателей, при чистке остается много белых волокон от кожуры, но и их можно без труда убрать.

6. Клементин (Марокко)

 Для мандаринов данного сорта характерна едва ли не идеальная округлая форма , а также тоненькая и при этом глянцевая кожура, плотно прилегающая к сочной мякоти. 

7. Хатайские

Эти представители цитрусовых выращиваются в регионе Хатай на юге Турции. Этот сорт является новинкой в наших магазинах. Тем не менее его однозначно стоит попробовать, ведь эти мандарины очень сладкие, с ярким ароматом, дарящим праздничное настроение.

Пищеварение и уровень энергии: есть ли связь

Короткий ответ — да, наш рацион влияет на общее самочувствие сильнее, чем мы думаем. Составили схему, как почувствовать прилив сил.

автор Дарья Сизова

сбалансированное питание

Хроническую усталость редко связывают с работой кишечника, но именно пищеварительная система участвует в синтезе нейромедиаторов, регулирует воспаление и определяет, сколько питательных веществ реально доберется до клеток. Если что-то пошло не так, энергии станет меньше, даже если вы хорошо спите, правильно питаетесь и ведете здоровый образ жизни. Рассказываем, какие симптомы должны насторожить и как питаться, чтобы энергии стало больше.

Как пищеварение влияет на уровень энергии

После еды хочется спать

Быстрые углеводы и сахар (например, белый рис с курицей или чашка кофе с сиропом) резко поднимают глюкозу в крови. В ответ поджелудочная выбрасывает много инсулина, сахар падает ниже нормы, а мозг временно получает меньше «топлива». Чем более резким будет скачок, тем хуже будет самочувствие во время падения. 

Кроме того, инсулин запускает выработку серотонина, который стимулирует расслабление. Поэтому после плотного обеда так хочется прилечь и ни о чем не думать. 

Хроническая усталость без видимых причин

Если режим и рацион в порядке, но вы все равно чувствуете, что сил нет, причина может быть в работе кишечника — он плохо всасывает питательные вещества, что приводит к дефициту микроэлементов. 

Дефицит железа дает постоянную усталость и слабость. Нехватка B12 — упадок сил, туман в голове, иногда онемение в конечностях. Магний и цинк нужны для производства клеточной энергии — без них организм работает вполсилы. Причиной плохого всасывания могут быть воспаление, дисбактериоз или нарушение слизистой кишечника.

Кишечник хуже работает 

Кишечные бактерии производят вещества, которые служат топливом для клеток слизистой. Когда состав микробиоты нарушается, кишечник начинает хуже справляться со своей работой, что отражается на уровне энергии всего организма.

Постоянное ощущение, что вы «не в форме»

Конкретных симптомов нет, но в голове туман, нет сил, вы постоянно чувствуете усталость, даже после хорошего сна и отпуска. Одна из возможных причин — хроническое воспаление низкой интенсивности. При нарушении кишечного барьера воспалительные молекулы попадают в кровоток, и организм постоянно тратит ресурсы на иммунный ответ вместо производства энергии. Получается замкнутый круг: стресс и недосып тоже нарушают работу кишечника.

Как питаться, чтобы не терять энергию

Правильный рацион может повлиять на вашу продуктивность и самочувствие, но если вы постоянно чувствуете упадок сил после еды, обратитесь к врачу и сдайте анализы. Инсулинорезистентность, дефицит B12 или железа, нарушение работы щитовидной железы дают похожую картину симптомов. Изменения в питании не решат проблему, нужна качественная диагностика.

Пищеварение и уровень энергии: есть ли связь
  • Добавляйте белок, клетчатку и жиры в каждый прием пищи. Они замедляют усвоение углеводов и не провоцируют резкие скачки глюкозы — сонливость и усталость после обеда пройдут.  
  • Потребляйте меньше рафинированных углеводов и сахара. Белый хлеб, сладкие напитки, выпечка стимулируют быстрый подъем и быстрое падение уровня энергии. Цельнозерновые, бобовые, овощи обеспечивают стабильную выработку энергии, которой хватает на весь день. 
  • Не пропускайте завтрак. Если у вас не будет утреннего приема пищи, увеличится нагрузка на организм после обеда. Сосредоточиться и работать эффективно будет сложнее.
  • Ешьте маленькими порциями. Большой объем еды усиливает нагрузку на пищеварение. Несколько небольших приемов пищи дают более стабильный уровень энергии, чем два-три больших.
  • Пейте воду. Обезвоживание приводит к слабости и снижает концентрацию,  независимо от того, что и когда вы ели.
  • Включайте в рацион ферментированные продукты и клетчатку. Йогурт, кефир, квашеная капуста — источники полезных бактерий, которые поддерживают здоровье микробиоты. Бактерии питаются клетчаткой из овощей, бобовых и цельнозерновых.

Дарья Сизова

Фото: magnific.com
Источник: Клео.ру