Всё, что нужно знать о витамине B

В данной статье мы рассмотрим важность витамина B для организма - какие продукты являются его источниками, а также какая дозировка рекомендуется для взрослых людей. Также вы узнаете о возможных побочных эффектах и противопоказаниях при употреблении этого витамина.

автор Станислав Полупанов

Витамин B — это группа водорастворимых витаминов, которые играют ключевую роль во многих функциях организма. Он отвечает за поддержание здоровья кожи, глаз и волос, поддерживает иммунную систему и способствует выработке энергии. Но можно ли регулярно пить витамин В? В этой статье мы рассмотрим преимущества витамина B, продукты, богатые витамином B, а также рекомендации по дозировке и возможные побочные эффекты.

Польза витамина B для организма

Витамин В необходим для правильного функционирования организма. Существует восемь витаминов группы В. Это тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), биотин (В7), фолат (В9) и кобаламин (В12). Каждый витамин группы В играет уникальную роль в поддержании здоровья. Например, B1 необходим для функционирования нервов, а B12 — для производства красных кровяных телец.

Витамины группы В помогают организму преобразовывать пищу в энергию, поддерживают здоровое функционирование мозга и снижают риск врожденных дефектов у новорожденных.

Продукты, богатые витамином В

Вы можете получить витамин В из следующих продуктов питания:

  • зерновых (коричневый рис и цельнозерновой хлеб);
  • бобовых (чечевица и фасоль);
  • листовых зеленых овощей (шпинат и капуста);
  • орехов и семян (миндаль и семена подсолнечника);
  • молочных продуктов (молоко и сыр);
  • мяса и птицы (курица и говядина).

Дозировка витамина B

Рекомендуемое суточное потребление витамина B зависит от типа витамина B. Общие рекомендации следующие:

  • Витамин B1 (тиамин): 1,2-1,5 мг в день.
  • Витамин B2 (рибофлавин): 1,1-1,3 мг в день.
  • Витамин B3 (ниацин): 14-16 мг в день для женщин, 16-18 мг в день для мужчин.
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 5 мг в день.
  • Витамин B6 (пиридоксин): 1,3–1,7 мг в день.
  • Витамин B7 (биотин): 30 мкг в день.
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 400 мкг в день.
  • Витамин B12 (кобаламин): 2,4 мкг в день.

Важно отметить, что беременные и люди в возрасте нуждаются в более высоких дозах витаминов группы B. Перед приемом витаминов стоит сначала проконсультироваться с врачом.

Побочные эффекты и противопоказания

Витамин В считается безопасным при употреблении в рекомендуемых дозах. Но, как и везде, существуют потенциальные побочные эффекты и противопоказания, о которых следует знать.
Высокие дозы некоторых витаминов группы В, например В6, могут вызвать повреждение нервов. Чрезмерное потребление витамина В3 (ниацина) может привести к повреждению печени. К тому же, всегда есть вероятность аллергической реакции на определенные витамины группы В.

Заключение

Теперь вы знаете, что витамин В — это важнейший элемент, который поддерживает многие функции организма. Его потребление в рекомендованных дозах безопасно и положительно скажется на организме. Главное — это обсудить с врачом необходимую дозировку и возможные побочные эффекты.
Вы также всегда можете включить в рацион продукты, богатые витамином В, тем самым обеспечив свой организм питательными веществами, необходимыми для его оптимального функционирования.

Фото Клео.ру

9 продуктов, которые помогут поддержать когнитивную стабильность

Составили набор продуктов, который улучшит концентрацию и поднимет настроение.

автор Дарья Сизова

продукты для хорошей работы ЖКТ

Питание влияет не только на вес, работу ЖКТ и общее самочувствие, но и на работу мозга. Правильный рацион снижает воспаление мозговой ткани, которое ухудшает память. Определенные продукты стимулируют синтез нейромедиаторов — веществ, которые регулируют настроение, концентрацию и память. Еда также поддерживает ось кишечник-мозг — кишечные бактерии напрямую влияют на работу мозга через нервные и иммунные пути. 

Регулярное употребление определенных групп продуктов позитивно влияет на работу мозга и может замедлить его старение. Но не ждите быстрого эффекта после первого приема пищи — эффект накопительный. Выбрали несколько вариантов, которые можно есть каждый день (будет и вкусно, и полезно).

Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сардины и форель богаты омега-3. Вещество снижает уровень бета-амилоида — белка, образующего токсичные скопления в мозге, улучшают память и повышают скорость обработки информации. Дефицит провоцирует депрессию и когнитивное снижение. 

Ешьте 2–3 порции в неделю, лучше запекать или готовить на пару — жарка разрушает омега-3.

Листовые овощи

Шпинат, кейл, брокколи и руккола содержат витамин K, лютеин, фолат и бета-каротин. Исследование показало: люди, которые едят порцию листовой зелени в день, имеют когнитивный возраст мозга на 11 лет моложе тех, у кого в рационе нет этой зелени. 

Сочетайте с оливковым маслом — витамин K жирорастворимый и усваивается лучше с жиром.

Ягоды

Черника, голубика и малина содержат антоцианы — пигменты, которые защищают мозг от повреждений и улучшают его работу. Они положительно влияют на нейродегенеративные заболевания, связанные с возрастом. 

ягоды малина, голубика

Ешьте горсть в день, можно использовать для блюд и замороженные ягоды (в них количество антоцианов не меньше, чем в свежих). 

Грецкие орехи

Содержат альфа-линоленовую кислоту — тип омега-3, который улучшает когнитивные показатели и снижает кровяное давление. Достаточно около 28 г в день — примерно горсть в качестве перекуса или добавки к салатам или десертам.

Яйца

Содержат холин, фосфолипиды, триптофан и омега-3. Холин необходим для выработки ацетилхолина — нейромедиатора, важного для памяти и внимания. Полезные вещества содержатся в желтке, поэтому есть нужно целое яйцо, а не только белок. 

Цельные злаки

Овсянка, киноа и бурый рис обеспечивают мозг стабильной энергией за счет медленных углеводов. В отличие от рафинированных продуктов, они не вызывают скачки глюкозы и туман в голове. Попробуйте постепенно заменить белый хлеб на овсянку, белый рис на бурый, обычные макароны на киноа.

Оливковое масло

Источник мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантов с противовоспалительным эффектом. Ключевой элемент средиземноморской диеты, которая по данным исследований улучшает показатели когнитивного здоровья в долгосрочной перспективе. Используйте 2–3 столовые ложки в день для заправки салатов и готовых блюд — при жарке на высоких температурах часть полезных свойств теряется.

Ферментированные продукты

Йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста содержат лактобациллы и бифидобактерии, которые через ось кишечник-мозг влияют на когнитивное здоровье. Продукты их жизнедеятельности защищают нейроны и снижают воспаление в мозге.

йогурт с орехами

Важно употреблять их регулярно, от одной порции раз в неделю вы не увидите желаемый эффект. Йогурт можно есть с ягодами, льняным семенем или гранолой на завтрак. Кефир лучше пить на ужин, в чистом виде или в смузи.

Темный шоколад

Содержит флавоноиды, антиоксиданты и кофеин. Флавоноиды улучшают кровоток в мозге, кофеин поддерживает концентрацию. Но результат дает именно высокое содержание какао, а не молочный шоколад. Выбирайте плитки с содержанием какао от 70% и ешьте по 20–30 г в день.

Дарья Сизова

Фото: magnific.com
Источник: Клео.ру