Фитнес-меню для худеющих

Ирина Сашина делится секретом пяти блюд, которые составят гармоничный рацион начинающего спортсмена или того, кто хочет им стать.

автор Виктория Викторова

Не представляю себя без спорта. Он прочно вошел в мою жизнь еще в детстве. Благодаря семье. Кроме постоянных занятий в студии аэробики, бальных танцев, фитнеса, родители приобщили меня к туризму.

Навсегда запомнила наше восхождение на гору Архыз (из 20 человек до перевала добрались пятеро, включая мою маму и меня). Представьте, сколько гордости было у 10-летней девчонки, когда вечером по возвращении на турбазу мне в числе многих опытных взрослых вручили грамоту и значок «Юный турист СССР».

Плавание на ПСНах тоже мне никогда не забыть. Плот спасательный надувной – так расшифровывается эта аббревиатура. На нем в составе команды таких же увлеченных туризмом людей мы плыли в течение 14 дней по реке Чусовой (от Свердловска до Перми). Днем сплавлялись, а на ночь разбивали лагерь в том месте, где застали нас сумерки.

yandex_ad_1

Годы шли. В университете я играла в команде по волейболу, занималась теннисом, горными лыжами. И конечно, как и всех девочек, не обошло меня стороной увлечение пилатесом, йогой, степ-аэробикой.

  

Поэтому и сегодня я не могу жить без спорта, начинаю в прямом смысле слова «хандрить». Причем долго подбирала для себя наиболее подходящее время для занятий. Методом проб и ошибок я поняла, что мое время – утро, в противном случае спорт приносил лишь раздражение и несобранность. Во-первых, с утра уровень гликогена снижен, поэтому энергия на занятия спортом расходуется из жира. В результате — мы худеем быстрее. Ведь если заниматься после еды, тогда организм будет тратить энергию, полученную из продуктов.

Еще один актуальный вопрос: как совместить физическую активность с приемами пищи, как добиться наибольшего эффекта от тренировок. Для себя я составила несколько вариантов спортивного меню. Одним из них спешу поделиться.

Итак, 5 блюд, которые составят гармоничный рацион начинающего спортсмена или того, кто хочет им стать.

1. Овсянка с яблоками и семенами льна

Отличный первый завтрак. Натираем яблоко на терке или режем кусочками, завариваем овсянку кипятком, смешиваем и сверху посыпаем семенами льна. Сразу вам и углеводы, и витамины. В состав льняных семян входят жирное масло, слизь, витамин А, белковые вещества и органические кислоты. Попадая внутрь, эти вещества обволакивают чувствительные окончания нервных волокон, защищая от раздражения, препятствуя развитию воспалительных процессов.

2. Зеленый чай

Все знают, что самый распространенный статус зеленого чая – природный антиоксидант. Ему свойственно продлевать молодость организма, улучшать цвет лица, сохранять красоту и свежесть. Мудрые японцы не случайно пьют его постоянно. Когда я училась в Японии, то удивлялась этому, но потом узнала, что их нация живет на 5-7 лет дольше остальных. И вот почему, рассказали мне сами японцы. С помощью зеленого чая можно восстановить истощенную нервную систему, избавиться от стресса. Есть нюанс: чтобы принимать чай как антидепрессант, его следует заваривать некрепким. Кроме того, зеленый чай прекрасно укрепляет кровеносную систему, помогает венам сохранять эластичность (а это спортсменам ой как надо). Полезен он и для тех, кто много работает за компьютером — отлично выводит из организма соли и шлаки тяжелых металлов.

В наш зеленый чай мы добавим палочку корицы – мало того, что она стимулирует мозговую деятельность, улучшает зрительную память, способствует концентрации внимания, но нашему чаю еще и добавит ноток десерта – тем самым мы можем обмануть организм, лишив его полноценного сладкого кусочка торта или сдобной булочки.

3. Салат из фасоли, помидоров, огурцов и зелени

Фасоль – богатый источник белка. Белок этого боба практически полностью усваивается организмом человека. Благодаря этому полезному свойству фасоль может полностью заменить белок, который содержится в мясе и рыбе.

Содержащаяся в фасоли клетчатка обеспечивает организму человека длительное чувство сытости. Она нормализует уровень сахара в крови, освобождает организм от токсинов. А в сочетании с овощами этот салат вообще становится незаменимым в рационе тех, кто решил быстро скинуть лишние килограммы и привести себя в отличную форму.

В конце сбрызгиваем (а не заливаем!) наш салат оливковым маслом и добавляем немного соли и перца.

4. Брокколи с йогуртом и зеленью

Общеизвестно, что капуста – королева овощей. Брокколи же самая главная – «королева-мать». Витаминов в ней хоть отбавляй: А, Е, С, К, витамины группы В, а также витаминоподобные вещества – метилметионин (витамин U). Причем уровень содержания витаминов довольно высок, в брокколи в 2,5 раза больше витамина С, чем в цитрусовых, по содержанию витамина U она уступает только спарже, количество бета-каротина, который в организме синтезируется в витамин А, наравне с тыквой и морковью.

Отварную брокколи нам надо взбить в блендере, залив нежирным йогуртом, сверху присыпать зеленью.

yandex_ad_2

5. Сыр тофу с зеленью и кефир с отрубями

Непопулярный продукт у нас, а зря. Уточню, соевое лакомство научились готовить впервые в Китае. В Поднебесной же узнали и о всех его полезных свойствах. А их немало: сыр тофу понижает холестерин, препятствует развитию онкологии, замедляет процессы старения, является источником кальция и витамина В. Этот продукт, ко всему прочему, дает нам энергию. В нем содержится высокая концентрация селена и железа, что ведет к увеличению физической силы. Как раз спортсменам он просто жизненно необходим при нагрузках.

Итак, нарезаем сыр тофу, раскладываем на тарелке, посыпаем нарезанным укропом и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Отруби заливаем кефиром. Отличный ужин!

Наше фитнес-меню на целый день готово. Все эти продукты помогут не только вкусно есть, но и заниматься спортом! Причем неважно, что вы выберете – бег, фитнес или модную нынче скандинавскую ходьбу. Главное помнить, что абсолютно любые занятия спортом ускоряют метаболизм, а значит, способствуют похудению… Главное при активных занятиях спортом — помогать своему организму правильным питанием!

 

Мужчины помешались на гормонах: зачем они поднимают тестостерон и снижают кортизол

Какие мифы распространяют соцсети и когда анализы действительно нужны.

автор Евгений Елисеев

Кортизол и тестостерон вошли в культуру мужской самооптимизации.

Мужская самооптимизация добралась до гормонов. В фитнес-среде тестостерон предлагают поднимать ради мышц, либидо и уверенности. Кортизол, напротив, советуют снижать во имя плоского живота, спокойствия и хорошего сна. Кортизол и тестостерон получили роли главного злодея и главного союзника, однако реальная эндокринология заметно сложнее этой удобной схемы.

Интересно, что в конце июля два крупных мужских издания почти одновременно обратились к гормональной теме. Men’s Health исследовал отношение мужчин к тестостерону, а GQ разобрал страхи вокруг «кортизолового лица» и «кортизолового живота».

Тестостерон как мужской KPI

Men’s Health и SurveyMonkey опросили 2191 мужчину весной 2026 года. Для 70% участников уровень тестостерона важен. Еще 40% сообщили, что за последний год начали придавать ему больше значения. Почти половина полностью или частично связала этот показатель с собственной мужественностью.

Среди зумеров вера в гормон очень сильна. Половина молодых участников решила, что больше тестостерона означает более привлекательную внешность. При этом только 31% всех респондентов проверяли его в последние три года. Почти каждый четвертый лично знает мужчину, который получает заместительную терапию.

В повседневной культуре тестостерон выглядит показателем качества мужчины. Усталость, снижение либидо, лишний вес и плохая концентрация получают общее объяснение. Затем в ленте появляются клиника, домашний анализ, «бустер» или курс заместительной терапии. Между тем каждый из этих симптомов может иметь десятки причин.

Кортизол назначили виноватым

У кортизола сложилась противоположная репутация. Соцсети обвиняют его в отечном лице, жире на животе, тревожности и бессоннице. В список также попали выпадение волос, плохая кожа и трудности с набором мышц. Поэтому пользователям предлагают антистресс-добавки, дыхательные практики, отказ от кофе и особые режимы тренировок.

Сам гормон организму необходим. Он участвует в обмене веществ, поддержании давления, контроле воспаления и реакции на нагрузку. Его уровень меняется в течение суток и обычно выше утром. Кроме того, временный подъем при волнении или интенсивной тренировке входит в нормальную физиологическую реакцию.

Повседневный стресс обычно не вызывает постоянного круглого лица. Временная отечность чаще связана с недосыпом, соленой пищей, алкоголем, аллергией или изменением веса. Стойкие перемены внешности возможны при синдроме Кушинга. Однако это редкое заболевание сопровождается целым комплексом выраженных симптомов.

Почему два гормона так удобны

Кортизол и тестостерон укладывают сложные проблемы в короткую формулу. Первый якобы нужно подавить, второй — разогнать. Получается понятная система управления телом, когда одна цифра отвечает за все плохое, другая обещает все хорошее.

Вокруг такой тревоги легко выстроить рынок. Для тестостерона существуют анализы, препараты, телемедицинские подписки и добавки. Для кортизола — трекеры стресса, БАДы и целые протоколы восстановления. Впрочем, фитнес-браслеты оценивают косвенные показатели и напрямую гормон не измеряют.

Где проходит медицинская граница

Специалисты рекомендуют диагностировать дефицит тестостерона только при сочетании симптомов и стабильно низких значений. Результат подтверждают повторным утренним анализом натощак.

На конференции ENDO 2026 представили разбор 200 историй пациентов Медицинского центра при Мичиганском университете. Полное обследование по клиническим рекомендациям прошли лишь 12% мужчин перед первым назначением тестостерона. При этом у многих были ожирение, апноэ сна, гипертония или депрессия. Такие состояния сами способны влиять на энергию, настроение и сексуальное желание.

Заместительная терапия нужна части пациентов с подтвержденным гипогонадизмом. Однако она имеет противопоказания и требует наблюдения. При этом очень важен вопрос будущего отцовства. Рекомендации советуют не начинать терапию мужчинам, планирующим фертильность в ближайшем будущем.

С кортизолом действует похожая логика. Один случайный анализ крови редко объясняет усталость или отеки. При подозрении на синдром Кушинга врачи используют специальные тесты и оценивают сочетание прогрессирующих признаков.

Кортизол и тестостерон действительно связаны со сном, нагрузкой, обменом веществ и репродуктивной функцией. Однако стремление максимально повысить один показатель и максимально снизить другой ведет в тупик. Разумнее сначала оценить сон, восстановление, питание, лекарства и общее здоровье вместе с врачом.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: все — www.magnific.com
Источник: Men’s Health, GQ