Оранжевое настроение: чем полезны мандарины и как выбрать самые лучшие

Мандарины - всеми любимый фрукт, обязательный атрибут Нового года, дарящий ощущение праздника. Среди множества сортов этого цитрусового растения мы выбрали самые вкусные и полезные, чтобы помочь вам определиться с выбором.

автор Максим Петров

Несмотря на то, что на дворе еще ноябрь, предновогодний мандариновый ажиотаж уже набирает обороты. Разновидностей и сортов этого всеми любимого оранжевого фрукта так много, что можно легко запутаться. Мы составили гайд по выбору мандаринов с описанием основных сортов, который поможет вам понять, какой же из них подходит именно вам.

1. Измирские

Мандарины этого сорта имеют глянцевую кожуру средней толщины. Дольки небольшие, но мясистые и сочные. Вкус зависит от сезона: в ноябре могут несколько кисловатыми, а в декабре – очень сладкими. Они хорошо чистятся и не имеют косточек.

2. Мини (Турция)

Мандарины сорта Мини – самые маленькие по размеру, продаются обычно прямо на веточках. Они имеют тонкую и мягкую кожуру, отлично чистятся. Обладают очень сладким вкусом и превосходным ароматом. Косточки присутствуют, но в минимальном количестве.

3. Клеменголд (Марокко)

Клеменголд – разновидность клементина который, в свою очередь, представляет собой гибрид мандарина и карликового апельсина. На прилавках магазинов этот сорт появился недавно, однако быстро завоевал популярность, ведь плоды крупные, сладкие, почти без косточек.

4. Муркотт (ЮАР)

Муркотт – гибрид мандарина и апельсина. Эти цитрусовые имеют классический кисло-сладкий вкус, кожицу средней толщины, легко отходящую от мякоти. Обычно косточек нет, но случаются и исключения.

5. Абхазские мандарины

Мандарины, выращенные в Абхазии, отличаются желтоватым цветом кожуры. Однако они легко чистятся и имеют превосходный вкус. По словам же некоторых покупателей, при чистке остается много белых волокон от кожуры, но и их можно без труда убрать.

6. Клементин (Марокко)

 Для мандаринов данного сорта характерна едва ли не идеальная округлая форма , а также тоненькая и при этом глянцевая кожура, плотно прилегающая к сочной мякоти. 

7. Хатайские

Эти представители цитрусовых выращиваются в регионе Хатай на юге Турции. Этот сорт является новинкой в наших магазинах. Тем не менее его однозначно стоит попробовать, ведь эти мандарины очень сладкие, с ярким ароматом, дарящим праздничное настроение.

Исследование выявило связь ночного света с состоянием сердца

Рассказываем о результатах и ограничениях новой работы.

автор Евгений Елисеев

Проблемы с сердцем и свет ночью: что показало новое исследование.

Ночное освещение и проблемы с сердцем могут быть связаны, следует из исследования ученых Тулейнского университета, опубликованного в European Heart Journal. У людей, которые проводили больше времени при свете в ночные часы, обнаружили небольшие различия в структуре сердечной мышцы и показателях ее работы.

Авторы изучили данные более 11 тысяч участников британского проекта UK Biobank, уточняет Ridlife.ru. В течение недели они носили на запястье датчик освещения, а примерно через три года проходили МРТ сердца. Ночное воздействие света оценивали в часы наименьшей активности каждого человека.

В группе с наибольшим воздействием ночного света стенка левого желудочка была в среднем на 1,5% толще, чем в группе с минимальным воздействием. Эта камера сердца выталкивает кровь, которая затем поступает к органам и тканям. Кроме того, несколько чувствительных расчетных показателей указывали на менее выраженное изменение формы сердечной мышцы при сокращении. Различия сохранялись после учета возраста, массы тела, курения, повышенного давления и других факторов.

Авторы описывают эти особенности как признаки ремоделирования — перестройки структуры и функции сердца, которая может предшествовать выраженному заболеванию. При этом статистически значимого снижения одного из основных показателей насосной функции левого желудочка исследователи не обнаружили.

В отдельном анализе данных более 73 тысяч участников проблемы с сердцем в последующие годы чаще встречались у людей с высоким ночным воздействием света. Например, относительная оценка риска сердечной недостаточности у них была на 29% выше по сравнению с группой с минимальным воздействием.

Одно из возможных объяснений связано с продолжительностью сна. Участники, получавшие больше света ночью, спали меньше, и статистический анализ показал, что этим можно объяснить часть выявленных различий в состоянии сердца. Ученые также обсуждают возможную роль нарушения суточных ритмов организма, однако непосредственно этот механизм в работе не проверяли.

Исследование не доказывает, что именно освещение вызвало обнаруженные изменения. Свет измеряли только в течение одной недели, результаты МРТ сравнивали между разными людьми. Некоторые особенности сердца могли существовать еще до начала наблюдения. Кроме того, средний возраст участников составлял около 61 года, что ограничивает возможность переносить выводы на молодых людей.

Авторы выделяют темноту в часы сна и достаточную продолжительность ночного отдыха как важные условия для здоровья сердца. Чтобы выяснить, помогает ли уменьшение ночного освещения предотвратить такие изменения, нужны отдельные исследования.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: все — www.magnific.com
Источник: European Heart Journal