Без десерта – никуда: как бороться с сахарной зависимостью

Сладкоежки не могут устоять перед вредным лакомством

автор Ольга Белозерова

Потребность человека в сладких продуктах является нормой – организму нужна глюкоза, так что иногда он просит закинуть в рот что-нибудь сладенькое. В небольшом кусочке шоколада нет ничего криминального, однако когда речь начинает идти о том, что без десерта каждый день человек чувствует себя не в своей тарелке, становится раздражительным и агрессивным, пора бить тревогу. Это значит, что он впал в зависимость от сахара. Как бороться с таким распространенным недугом, рассказывает женский журнал kleo.ru.

Чем грозит сахарная зависимость

О том, почему вредно употреблять сахар, нет нужды рассказывать подробно. Все хорошо понимают, что сладкие булочки, нежные тортики, печеньки и другие вкусняшки приводят к появлению лишнего веса и другим проблемам. При этом ожирение не только крадет красоту и привлекательность, но также может серьезно подорвать здоровье. Из-за ожирения внутренних органов в работе организма начинаются сбои, что рискует обернуться серьезной болезнью. Кроме того, из-за чрезмерного употребления сахара сильно страдают зубы и десны, возможно расстройство сна и усугубление стресса, также заметно ухудшается качество кожи, появляются прыщи и раздражение. Для того чтобы побороть сахарную зависимость, можно прибегнуть к нескольким хитростям.

Белки на завтрак

Эксперты по питанию утверждают, что употребление белковых продуктов снижает тягу к сладкому. В целом, белковые блюда на завтрак – отличное начало дня. Съеденный с утра круассан порадует ваши вкусовые рецепторы, однако ничего полезного организму не даст. Напротив, ароматный омлет с кусочком куриной грудки зарядит энергией на весь день и поможет организму справиться с новыми вызовами трудовых будней. Белок является отличной поддержкой в борьбе с желанием перекусить конфеткой или булочкой. Также он надолго приглушает чувство голода, что хорошо помогает при борьбе с лишним весом.

Здоровые перекусы

Для того чтобы обезопасить себя от резкого появления чувства голода, которое хочется утолить вредной вкусняшкой, позволяйте себе полезные перекусы. Важно при любой загруженности дня находить время на полноценные приемы пищи. А в качестве перекусов можно использовать фрукты, немного орешков, цукаты или овощи. Тогда чувство голода неожиданным ударом не заставит вас схватиться за шоколадный батончик. Кроме того, дробное питание помогает разогнать метаболизм, что позволит справиться с лишними килограммами и в целом оздоровить организм.

Эксперименты в питании

Многие люди становятся зависимыми от сахара, так как съесть вкусный десерт – самый простой способ получить удовольствие. Однако многогранность различных кухонь мира может продемонстрировать человеку, что сладости – далеко не самые вкусные блюда, которые можно попробовать. Азиатская кухня, восточная, национальные кухни европейских стран – все они предлагают огромное количество вкусных блюд без сахара, которые поразят человека оригинальностью и позволят получить гастрономическое удовольствие без вредных сладостей. Экспериментируйте и найдите новые любимые блюда. Например, для многих азиатские супы намного вкуснее жирных тортиков.

Ликвидация сахарных ловушек

Также нужно избавиться от приманок. Когда дома на самом видном месте стоит вазочка с вкусными конфетами, пройти мимо нее – настоящее испытание. Люди частенько едят вредные лакомства только потому, что они попадаются на глаза. Такие сладкие ловушки нужно ликвидировать. Заведите дома и на работе вазочку с сухофруктами и орешками – они намного полезнее жирных, переслащенных конфет. Такие простые лайфхаки помогут разделаться с сахарной зависимостью и улучшат общее состояние организма.

9 продуктов, которые помогут поддержать когнитивную стабильность

Составили набор продуктов, который улучшит концентрацию и поднимет настроение.

автор Дарья Сизова

продукты для хорошей работы ЖКТ

Питание влияет не только на вес, работу ЖКТ и общее самочувствие, но и на работу мозга. Правильный рацион снижает воспаление мозговой ткани, которое ухудшает память. Определенные продукты стимулируют синтез нейромедиаторов — веществ, которые регулируют настроение, концентрацию и память. Еда также поддерживает ось кишечник-мозг — кишечные бактерии напрямую влияют на работу мозга через нервные и иммунные пути. 

Регулярное употребление определенных групп продуктов позитивно влияет на работу мозга и может замедлить его старение. Но не ждите быстрого эффекта после первого приема пищи — эффект накопительный. Выбрали несколько вариантов, которые можно есть каждый день (будет и вкусно, и полезно).

Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сардины и форель богаты омега-3. Вещество снижает уровень бета-амилоида — белка, образующего токсичные скопления в мозге, улучшают память и повышают скорость обработки информации. Дефицит провоцирует депрессию и когнитивное снижение. 

Ешьте 2–3 порции в неделю, лучше запекать или готовить на пару — жарка разрушает омега-3.

Листовые овощи

Шпинат, кейл, брокколи и руккола содержат витамин K, лютеин, фолат и бета-каротин. Исследование показало: люди, которые едят порцию листовой зелени в день, имеют когнитивный возраст мозга на 11 лет моложе тех, у кого в рационе нет этой зелени. 

Сочетайте с оливковым маслом — витамин K жирорастворимый и усваивается лучше с жиром.

Ягоды

Черника, голубика и малина содержат антоцианы — пигменты, которые защищают мозг от повреждений и улучшают его работу. Они положительно влияют на нейродегенеративные заболевания, связанные с возрастом. 

ягоды малина, голубика

Ешьте горсть в день, можно использовать для блюд и замороженные ягоды (в них количество антоцианов не меньше, чем в свежих). 

Грецкие орехи

Содержат альфа-линоленовую кислоту — тип омега-3, который улучшает когнитивные показатели и снижает кровяное давление. Достаточно около 28 г в день — примерно горсть в качестве перекуса или добавки к салатам или десертам.

Яйца

Содержат холин, фосфолипиды, триптофан и омега-3. Холин необходим для выработки ацетилхолина — нейромедиатора, важного для памяти и внимания. Полезные вещества содержатся в желтке, поэтому есть нужно целое яйцо, а не только белок. 

Цельные злаки

Овсянка, киноа и бурый рис обеспечивают мозг стабильной энергией за счет медленных углеводов. В отличие от рафинированных продуктов, они не вызывают скачки глюкозы и туман в голове. Попробуйте постепенно заменить белый хлеб на овсянку, белый рис на бурый, обычные макароны на киноа.

Оливковое масло

Источник мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантов с противовоспалительным эффектом. Ключевой элемент средиземноморской диеты, которая по данным исследований улучшает показатели когнитивного здоровья в долгосрочной перспективе. Используйте 2–3 столовые ложки в день для заправки салатов и готовых блюд — при жарке на высоких температурах часть полезных свойств теряется.

Ферментированные продукты

Йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста содержат лактобациллы и бифидобактерии, которые через ось кишечник-мозг влияют на когнитивное здоровье. Продукты их жизнедеятельности защищают нейроны и снижают воспаление в мозге.

йогурт с орехами

Важно употреблять их регулярно, от одной порции раз в неделю вы не увидите желаемый эффект. Йогурт можно есть с ягодами, льняным семенем или гранолой на завтрак. Кефир лучше пить на ужин, в чистом виде или в смузи.

Темный шоколад

Содержит флавоноиды, антиоксиданты и кофеин. Флавоноиды улучшают кровоток в мозге, кофеин поддерживает концентрацию. Но результат дает именно высокое содержание какао, а не молочный шоколад. Выбирайте плитки с содержанием какао от 70% и ешьте по 20–30 г в день.

Дарья Сизова

Фото: magnific.com
Источник: Клео.ру