Ресторатор Степан Михалков на презентации Алессандро Поссати в итальянском посольстве, Москва, 21 ноября 2007 года.

Сын режиссера Никиты Михалкова, потомственный дворянин Степан Михалков свой первый ресторан на паях с друзьями открыл в 35 лет.
«Лично мне всегда хотелось найти какое-то направление в бизнесе, которое было бы связано с творчеством. Создание ресторана – как создание организма, который в результате живет сам по себе. Но каким ты его придумаешь, таким он и будет. Например, дизайн тут сделан наполовину мной, наполовину Федей Бондарчуком. Мне нравится заниматься дизайном интерьера. Я свой дом тоже сам сделал. Получился такой микс, эклектика. По-моему, очень красиво, всем нравится».
Спустя шесть лет у него шесть ресторанов в Москве, славящихся кухней и сервисом – «Вертинский», «Ваниль», Casual, Indus, Lemoncello, «Ветерок». Кроме того, есть сеть пельменных «Сибирский экспресс», в которых все пельмени, хинкали, вареники и салаты приготовлены по фирменным рецептам матери Степана, актрисы Анастасии Вертинской, которая прекрасно готовит.
А теперь еще запускается сеть новых хлебных магазинов Хлеб&Ко, в которых, кроме разнообразных сортов хлеба, будет продаваться свежая выпечка, кондитерские изделия, кулинария, также по рецептам Анастасии Вертинской. Первый магазин откроется на Остоженке в конце ноября, второй – в декабре на Кутузовском проспекте. Всего же их будет не меньше 25. Это значит, что бизнес его станет «ближе к народу», аристократический кусочек станет по карману многим. Кроме того, ресторатор планирует открыть мебельный магазин.
Между тем, отец троих детей Степан Михалков – один из самых стильных людей в России. Он одет всегда неброско, дорого и практически идеально с точки зрения вкуса – это не раз отмечалось критиками светской моды.