Ватрушки с творогом: простой рецепт

Любая хозяйка любит побаловать свою семью вкусной выпечкой. "Клео.ру" рассказали, как приготовить ватрушки с творогом.

автор Майя Мордухович

У каждой хозяйки есть ее коронный рецепт выпечки, которой она балует своих домочадцев. Она может быть как сладкой, так и соленой. Однако есть такое блюдо, которое сочетает в себе и то, и то. «Клео.ру» поделились рецептом вкуснейших ватрушек с творогом. 

Фото: freepik.com

Ингредиенты для теста: половина пачки маргарина, 3 стакана муки, пол чайной ложки разрыхлителя, 1 стакан кефира. Ингредиенты для начинки: 2 пачки творога, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка ванилина, 1 белок от яйца, 1 желток для смазывания. 

Этапы приготовления 

Возьмите нож и мелко нарежьте маргарин. Потом возьмите глубокую тарелку и смешайте муку, разрыхлитель, порубленный маргарин. Затем к сухой массе добавьте один стакан кефира. Тесто следует аккуратно
coбиpaть
руками, а не месить. Готовое тесто поделите на три равных шарика и поставьте в холодильник на час.

Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар в миске. Белок следует взбить в крепкую пену, а затем аккуратно ввести в перетертую творожную массу. 

Спустя час достаньте тесто из холода и раскатайте его до прямоугольного состояния. Его толщина должна быть примерно 3 миллиметра. Получившуюся творожную мaccу следует распределить равномерно по поверхности руками или ложкой, затем скатать все в рулет и разрезать на небольшие кружочки. Лучше делать это нaиcкocь. 

Выложьте получившиеся брусочки с творогом на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Как только ватрушки покроются золотистой корочкой, их можно будет доставать. 

Фото: freepik.com

Обнародованы детали состояния Познера после новостей о раке: журналиста не будут лечить

Владимир Познер оказался на больничной койке.

автор Елизавета Федорова

В последнее время от известного журналиста Владимира Познера не было никаких новостей. Многие были уверены, что 90-летний шоумен готовит новый проект и скоро порадует поклонников своего творчества. Некоторые СМИ сообщали, что журналист уехал за границу, где собирается выступать вместе с Иваном Ургантом. 

Выяснилось, что телеведущий пропал из общественного пространства из-за здоровья. Источник сообщает, что еще в начале июня Владимир Владимирович пожаловался на самочувствие, и его госпитализировали. После тщательных обследований медикам удалось выявить у Познера опасное заболевание. Журналисту диагностировали злокачественную эпителиому кожи – простыми словами, рак. Сообщается, что Познер уже прошел курс химиотерапии и встал на учет к онкологу. 

После того, как новость разлетелась по Сети, на связь вышел сам Владимир Владимирович и сообщил о своем состоянии. Журналист уверяет, что с ним все в порядке и новости о раке не соответствуют действительности. 

«Хочу сообщить, что сообщение о моей болезни – полное вранье. Я не в больнице, а нахожусь на международном семинаре и абсолютно здоров», – опроверг слухи шоумен. 

Напомним, Познер дважды в жизни сталкивался с онкологией и в обоих случаях смог выздороветь. Впервые это случилось накануне 60-летия. Тогда шоумен жил в США, и у него обнаружили рак простаты. Медики успешно удалили злокачественное новообразование, и журналист пошел на поправку. Спустя 20 лет ведущий опять пожаловался на самочувствие. На этот раз медики снова озвучили страшный диагноз – рак кишечника. Но и в этот раз Владимир Владимирович смог победить болезнь. 

Ранее онкологическое заболевание диагностировали другому популярному журналисту Отару Кушанашвили. Сейчас шоумен готовится к операции по удалению опухоли и старается не падать духом. Однако последние снимки из больницы заставили поклонников тревожиться о тяжелобольном ведущем.

Елизавета Федорова

Выпускающий редактор