Лето – это время, которое ассоциируется не только с теплом и солнцем, но и со спелыми сочными плодами. В честь одного из них даже был учрежден особый праздник – Всемирный день арбуза, который в 2026 году станет поводом порадовать себя вкусным лакомством. В этой статье Клео.ру расскажет об истории появления данного торжества, раскроет секреты выбора спелого арбуза и приведет интересные факты о нем.
Когда отмечается Всемирный день арбуза в 2026 году
Гастрономическое торжество празднуют в четко фиксированную дату. День арбуза принято ежегодно отмечать 3 августа. Дата словно предназначена напомнить, что лето и связанные с этим сезоном удовольствия еще не заканчиваются, для этого остается еще целый месяц.
История праздника
Согласно историческим сведениям арбуз появился в Южной Африке. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что растение возделывали еще в Древнем Египте. В 20 столетии до н. э. арбузы было принято класть в усыпальницы фараонов, чтобы обеспечить им пропитание в загробном мире. К примеру, семена этого растения были найдены в гробнице Тутанхамона.
Изображения арбуза также содержались на стенах гробниц, о них имеются упоминания в мифах Древнего Египта и в папирусах. Употребляли плоды и в Древнем Риме, при этом арбуз ели как свежим, так и засоленным, также его использовали для приготовления меда.
К 10 столетию арбуз попал в древний Китай, его привезли на купеческих судах. Плод сразу же завоевал популярность среди местных жителей. Китайцы приписывали растению лечебные свойства, считая, что он обладает очищающим организм действием и избавляет от многочисленных болезней. На сегодняшний день в этой стране выращивают наибольшее количество этих плодов.
В 11-12 веках арбузы проникли в европейские страны и в Россию. В Америку они попали благодаря колонистам из Европы, перевозившим африканских рабов.
Считается, что посвященный арбузам праздник появился в юго-западном штате Соединенных Штатов Америки под названием Арканзас, а именно в городке Рокки-Форд. Заслуга в этом принадлежала фермеру по фамилии Суинк, у которого в 1878 году вырос невероятно богатый урожай этих плодов. По этому поводу он решил угостить 25 пассажиров поезда, проходящего мимо данного населенного пункта. Можно предположить, что это событие также определило дату, какого числа праздновать День арбуза. С тех пор к традиции прибегали ежегодно, устраивая 3 августа сельскохозяйственную ярмарку, которую посещали десятками тысяч человек. Суинк же был удостоен того, что его выбрали мэром Рокки-Форда, а торжество впоследствии распространилось по всему миру.
Как выбрать спелый арбуз
Любой из нас при покупке арбуза хочет, чтобы плод оказался действительно качественным, сочным и спелым. Для этого при выборе стоит обращать внимание на следующие моменты:
- Размер и форма. Стоит воздержаться от покупки слишком маленьких плодов около 2-3 кг, которые зачастую еще не дозрели, и от слишком больших более 12 кг, которые могут оказаться водянистыми. Оптимальный вес плода – 5-8 кг. Во форме он должен быть симметричным, не содержать бугорков и вмятин.
- Кожура – должна быть матовой неблестящей и гладкой, при этом жесткой, которую с трудом можно продавить ногтем. Цвет должен быть ярким, а полосы четко выделяться.
- Наличие пятна желтого цвета на кожуре со стороны, где плод лежал на бахче – знак качества. Это означает, что арбуз долго созревал на грядке, поэтому велика вероятность, что он будет сладким.
- Звук при постукивании по арбузу. Считается, что звенящий звук свидетельствует о спелости плода, а глухой говорит о том, что арбуз перезрел, и в нем скопилось много воды.
- Наличие «паутинки» – сеточки из сухих бежевых линий, которую создают пчелы при опылении цветка арбуза. Это свидетельствует о том, что он рос в хороших условиях, поэтому будет сладким и вкусным.
Интересные факты об арбузе
С сочным и вкусным плодом связано множество интересных фактов. Клео.ру предлагает вам ознакомиться с некоторыми из них:
- Полосатый плод относится к семейству тыквенных. Его выращивание осуществляется в 96 странах, при этом насчитывается больше чем 1200 его разновидностей.
- Япония – страна, которая лидирует по выращиванию самых странных сортов арбузов. Именно здесь можно встретить плоды в форме квадрата, пирамиды, с мякотью желтого цвета и миниатюрные арбузы, достигающие в диаметре всего 10 см.
- Япония также отметилась выращиванием сорта «Дэнсукэ», считающегося настоящим деликатесом. Его особенности – черная кожура, не содержащая полос, и мякоть ярко-красного цвета без наличия косточек.
- Арбуз используют в разных странах для приготовления всевозможных кулинарных блюд. В ход идет не только мякоть, но и кожура, которую употребляют в тушеном, жареном, маринованном виде, а также сушеные семена. Существует и арбузный мед, известный под названием «нардек».
- Арбуз применяют в искусстве – для художественной резьбы, известной как «карвинг». Ее зарождение произошло около 2 тысяч лет назад в Китае.
- Праздник, посвященный арбузам, сопровождается интересными традициями. Прежде всего, это фестивали, которые проводят в разных странах, а также всевозможные мастер-классы и соревнования по поеданию плодов. В России самое масштабное мероприятие проходит в Соль-Илецке, где организовывают парад, посвященный Королеве арбузов и ее свите. Все желающие принять в нем участие облачаются в красочные яркие костюмы.
Итог
Всемирный день арбуза в 2026 году – это яркий гастрономический праздник, сопровождающийся красочными мероприятиями и позволяющий насладиться вкусом сочного плода. Обязательно воспользуйтесь такой уникальной возможностью в этот день.
