Психология цвета в кулинарии: как цвета блюд влияют на наше восприятие вкуса

Вы действительно едите то, что вам нравится на вкус? Или то, что нравится вам по цвету? О психологии цвета во вкусовых предпочтениях - в статье "Клео".

автор Елена Беловицкая

Неожиданно, но факт: в выборе блюда, которое мы съедим, важную роль играет не только аромат и вкус, но и цвет, а, точнее, – психология цвета. Да-да. И на этой известной маркетологам аксиоме строятся сюжеты многих рекламных роликов. Вы ведь не чувствуете аромат бургера с экрана ТВ? Но почему-то вы его очень хотите съесть, когда видите. 

Цвет еды влияет на настроение, аппетит, вкусовые ощущения. Задолго до того, как мы начнем жевать салат из тарелки, он уже вызывает определенные вкусовые «чувства». О чем речь? И как цветовая гамма блюд может влиять на наше восприятие вкуса?

Оказывается, существует некий рейтинг цветов в блюдах, так называемая психология цвета. Например, самые «съедобные» – это оттенки красного, желтого, оранжевого и зеленого. Красный цвет будоражит аппетит и разогревает его, вызывает желание съесть больше. Оранжевый – теплый и приятный глазу цвет ассоциируется с энергией солнца. Это самое желаемое для человека со времен ее происхождения. Желтый – дает ощущение радости и оптимизма, пробуждает аппетит. Зеленый – это всегда про спокойствие и надежность. Пищу зеленого цвета сложно переесть.

Психология цвета называет самым «несъедобным» цветом черный. Это цвет аскетизма, подавляющий аппетит. Также синий цвет является «несъедобным», он вызывает апатию. Это, скорее, про свежесть, но не про насыщение. Также редко встречается в блюдах фиолетовый вкус – его не особенно желает вкусить наше зрение. Причина в особом спектре фиолетового, который может вызывать эмоциональные качели и давать ощущения самые непредсказуемые – от радости до агрессии.

Приемами влияния цвета на вкусовое восприятие пользуются не только маркетологи, но и создатели блюд в ресторанах, а также производители пищевых продуктов. Психология цвета регулирует ваши предпочтения в еде, не забывайте об этом.

День рождения Гарри Поттера 2026: история персонажа и традиции поклонников

Когда отмечают день рождения Гарри Поттера? Узнайте дату рождения знаменитого волшебника, историю персонажа, интересные факты, традиции фанатов и идеи, как отметить этот день.

автор Ульяна Володская

Сказочный персонаж, созданный Джоан Роулинг, завоевал поклонников по всему миру. Неудивительно, что в его честь был учрежден особый праздник – День рождения Гарри Поттера. В этой статье Клео.ру предлагает вспомнить, чем именно знаменит этот персонаж, когда и как отмечают посвященное ему торжество.

Когда день рождения Гарри Поттера

Дата праздника, посвященного этому сказочному персонажу, неизменна и отмечается каждый год в одно и то же число. Информация о дне его рождения содержится в первой же книге писательницы, где говорится, что появление на свет Гарри Поттера произошло 31 июля 1980 года. Примечательно то, что в этот же день родилась и Джоан Роулинг, но в 1965 году.

Стоит отметить, что есть еще одна дата, посвященная этому герою – 2 мая. Именно в этот день в 1998 году состоялась последняя битва Гарри Поттера с Волан-де-Мортом.

День рождения Гарри Поттера
Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney

Кто такой Гарри Поттер

Поклонники популярной саги отлично знают не только то, когда родился Гарри Поттер, но и моменты его биографии. Согласно сюжету произведений, его родителями были волшебники, но они погибли, и мальчик рано остался сиротой. Он воспитывался в семье своих дяди и тети, а о своих магических способностях узнал лишь в одиннадцать лет. Тогда же он поступил на обучение в школу Хогвартс. Уникальные свойства Гарри проявились еще в младенчестве, когда он выжил после смертельного заклятия главного злодея книги – Волан-де-Морта. Основной целью жизни Поттера стало одержать победу над этим темным магом и тем самым защитить магический мир.

По своему характеру Гарри является замкнутым ребенком в начале повествования, что объясняется его одиночеством и унижениям, которым он постоянно подвергается в семье и в школе. Именно поэтому он поначалу не верит в происходящее, когда в его жизни появляется представитель волшебного мира – Хагрид, говорящий о том, что Поттеру следует отправиться в Хогвартс. Именно в этой школе Гарри наконец-то раскрывается, и формируются основные черты его характера. Мальчик проявляет себя как добрый человек, не способный на предательство, не нападающий первым, но умеющий отбиваться от нападок. У него есть задатки лидера, и ему с успехом удается руководить, к примеру, когда ему приходится быть капитаном квиддичной команды.

Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney

Гарри малообщителен, но способен на глубокую дружбу. Его друзьями в Хогвартсе становятся Рон и Гермиона, сопровождающие его на протяжении всего повествования. Годы обучения Поттера в этой школе неизменно сопровождались его участием в турнирах и сражениях, а также в противостоянии возвращению Волан-де-Морта. Гарри успешно осваивал сильные защитные магические заклинания, стал главой Отряда Дамблдора. Ему удалось найти и уничтожить крестражи, представляющие собой частицы души темного мага.

В свои зрелые годы Гарри сразился с Волан-де-Мортом в Битве за Хогвартс, и одолел его в финальной дуэли. Также он соединил себя узами брака с Джинни Уизли, и у них родились трое детей. Местом работы Поттера стало Министерство магии, где он возглавил Отдел мракоборцев.

Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney

Как поклонники отмечают день рождения Гарри Поттера

Почитатели книги и ее персонажа ежегодно отмечают торжество по всему миру. Праздник сопровождается очень интересными традициями. Так, в Лондоне поклонники юного волшебника отправляются на вокзал Кингс Кросс. Согласно сюжету первой книги, именно с расположенной на нем платформы 9 ¾ уходил экспресс в Хогвартс. На вокзале имеется памятник, созданный для поттероманов. Он выглядит как табличка, где зафиксирован номер этой платформы и тележка, которая наполовину ушла в стену.

В России проживает множество поклонников саги, однако в этой стране нет централизованного фан-клуба. Этим фактом объясняется то, что мероприятия, которые устраивают в этот день, носят не масштабный, а локальный характер. Зачастую поклонники Гарри Поттера просто устраивают дружеские посиделки. Во многих библиотеках в этот день организовывают конкурсы и игры.

Еще одна традиция – приготовить у себя дома блюдо, ассоциирующееся с миром волшебства. В произведениях Джоан Роулинг упоминается как самый популярный напиток сливочное пиво. В связи с этим поклонники создали десятки вариаций его приготовления. Среди них можно встретить имбирное пиво, сладкие молочные коктейли с привкусом ириски, напиток на основе газировки «Дюшес».

Изображение сгенерировано при помощи нейросети Midjourney

Подведем итог

День рождения Гарри Поттера – интересный праздник, позволяющий поклонникам саги в очередной раз вспомнить о любимом герое и окунуться в атмосферу волшебства. Если вы относитесь к числу почитателей таланта Джоан Роулинг и ее произведений, обязательно проведите этот день, устроив интересные тематические мероприятия в приятной компании.

Ульяна Володская

Журналист

Фото: Изображения сгенерированы при помощи нейросети Midjourney