Кофейные рецепты для жаркого лета

Давайте верить в лучшее! Лето все-таки отстоит свои законные права. И мы скинем надоевшие пальто, достанем солнечные очки и перейдем на холодные напитки. Сохраняйте рецепты!

автор Виктория Викторова

В это трудно поверить, но, кажется, лето все-таки отстоит свои законные права! И мы скинем надоевшие пальто, достанем солнечные очки и перейдем на холодные напитки.

Идеальное сочетание для города — нечто освежающее, натуральное и бодрящее. Все это о популярном тренде в кофейном искусстве — кофе холодного заваривания (или Cold Brew (колд брю)).

123RF/Albina Glisic

Он хорош как сам по себе, так и в различных коктейлях. Приготовить его в домашних условиях несложно, нужно лишь обзавестись качественным натуральным молотым кофе и следовать рецептам Дарьи Соболевой, бариста-тренера компании Paulig.

Для начала приготовим основу наших коктейлей. Для этого вам понадобится лишь:

  • 7-8 ст.л. натурального кофе крупного помола
  • 1 литр питьевой воды комнатной температуры

yandex_ad_1

Насыпьте кофе в широкую емкость, залейте водой и перемешайте. Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Настаивайте кофе 8-24 часа. Перемешайте и процедите через бумажный фильтр. Cold Brew готов!

Готовый напиток можно хранить в холодильнике в плотно закрытой таре до двух недель. Но у нас он столько не простоит, ведь мы используем его для ярких летних коктейлей.

Коктейль «Лайм-кокoс»

Освежающий и бодрящий «Лайм-кокoс» перевернет ваши представления о том, каким может быть кофе!

  • 280 мл кофе холодного заваривания
  • 140 мл газированной воды
  • 20 мл кокосового сиропа
  • Сок лайма
  • Лед
  1. Заполните емкость льдом и добавьте в нее 20 мл сиропа «Кокос». 
  2. Влейте 280 мл готового кофе.
  3. Добавьте сок дольки лайма.
  4. Долейте 140 мл газированной воды и перемешайте.
  5. Наслаждайтесь!

Вишневый кофейный коктейль

  • 2/3 стакана кофе холодного заваривания
  • Треть стакана вишневого сока
  • Долька лимона
  1. Заполните емкость льдом и добавьте в нее вишневый сок.
  2. Влейте 2/3 стакана готового кофе.
  3. Добавьте сок дольки лимона.
  4. Наслаждайтесь!

yandex_ad_2

Коктейль «Мята-шоколад»

  • 280 мл кофе холодного заваривания
  • 140 мл цельного молока
  • 20 мл сиропа «Мята-шоколад»
  • Лед
  1. Заполните емкость льдом и добавьте в нее 20 мл сиропа «Мята-шоколад».
  2. Влейте 280 мл готового кофе.
  3. Долейте 140 мл молока и перемешайте.
  4. Наслаждайтесь!

Коктейль с кофейными кубиками

  1. Налейте кофе в формочки для льда и положите в морозилку на 3-4 часа.
  2. Возьмите высокий стакан и налейте в него холодное молоко.
  3. Добавьте кофейные ледяные кубики и сладкий компонент по вкусу. Дайте кубикам немного растаять и размешайте напиток.
  4. Наслаждайтесь ледяным латте! 

Обои на кухне, дверях и потолках как часть интерьерной моды 2026

Рассказываем, как использовать тренд 2026 года и избежать ошибок.

автор Евгений Елисеев

Сегодня дизайнеры предлагают смотреть на обои шире привычной акцентной стены. Среди заметных приемов 2026 года — единый рисунок на стенах и дверях, оформление кухонь и акцент на потолке. Обои используют для маскировки проемов, визуальной коррекции пропорций и объединения разных элементов отделки. Интерес к таким решениям укладывается в общий курс на выразительные и персонализированные интерьеры, где внимание уделяется каждой поверхности.

Этот прием имеет давнюю историю. Художник Уильям Моррис с 1862 года создал 41 рисунок для стен и пять потолочных орнаментов. Сегодня тренд стал популярным благодаря широкому применению — панорамным обоям во всю стену и покрытиям для активного использования.

Дверь как часть общего рисунка

архив бренда Bertolotto / bertolotto.com

В некоторых проектах одинаковые обои проходят со стены на дверное полотно без разрыва раппорта — повторяющегося фрагмента узора. Архитектура при таком оформлении отходит на второй план, а взгляд свободнее движется по комнате.

Лучше всего решение работает со скрытой дверью в одной плоскости со стеной, без обычных наличников. Здесь важны точная стыковка рисунка, специальные петли и аккуратно оформленный торец. Дизайнеры советует заворачивать полотно обоев на боковую грань, так край дольше сохраняет аккуратный вид при частом открывании.

Как вписать рисунок в кухню

Сегодня обои на кухню выбирают для нескольких сценариев. Самый осторожный вариант — панно вдали от мойки и плиты.

Кроме того, рисунок может определить всю палитру помещения. Например, два синих оттенка фасадов могут быть взяты из второстепенных деталей обоев. В другом проекте тон принта может повторяться на ручках и цоколях.

В узком помещении выразительнее всего выглядит дальняя стена. Плотный растительный орнамент подчеркивает перспективу и направляет взгляд к окну. Между тем панорамный мурал с заметной линией горизонта формирует иллюзию дополнительной глубины. Эксперты советуют рассчитывать такое изображение под точные размеры стены с учетом шкафов, проемов и других архитектурных деталей.

архив бренда Graham & Brown / grahambrown.com

Потолок как пятая стена

Обои на потолок особенно интересны в кухне, поскольку верхние шкафы и техника занимают значительную часть вертикальных поверхностей. Так, в интерьере мелкий диагональный пейсли может переходить со стен наверх и вести взгляд к светильнику. При этом небольшой раппорт издалека напомнит текстуру и сохранит легкость.

Среди актуальных приемов эксперты называют графические орнаменты, переход рисунка на верхнюю часть стен и металлизированные покрытия, которые по-разному отражают дневной и вечерний свет.

архив бренда Graham & Brown / grahambrown.com

Что учесть перед ремонтом

Выбирая обои на кухню, важно смотреть на маркировку покрытия. Моющиеся, влагостойкие и допускающие лишь легкое протирание варианты рассчитаны на разные условия.

Специалисты рекомендуют размещать бумажные покрытия вдали от активных брызг. За мойкой или варочной поверхностью узор можно закрыть закаленным осветленным стеклом с низким содержанием железа: оно почти не искажает оттенки. Также кухне необходимы исправная вытяжка и хорошая вентиляция.

Поэтому обои на кухню стоит выбирать вместе с местом их размещения. Для первого эксперимента подойдет торцевая стена, потолок вне зоны приготовления пищи или скрытая дверь в коридоре. Такой сценарий поддерживает тренд и сохраняет интерьер удобным для ежедневной жизни.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: архив бренда Cole & Son / cole-and-son.com
Источник: Клео.ру