Когда сеять морковь на рассаду в 2023 году по лунному календарю

Когда сеять морковь на рассаду в 2023 году. Сроки по регионам и благоприятные дни для высадки по лунному календарю. Советы по выращиванию моркови рассадным методом.

автор Моника Микаия

Выращивание моркови рассадой — не совсем привычный для отечественных дачников способ. Однако такая методика может неплохо подойти как для средней полосы России, так и для Урала, Сибири, Дальнего Востока или южных областей. Рассадный способ позволяет получить более ранний и богатый урожай моркови в любых регионах страны. Дни, когда нужно сеять корнеплод на рассаду в 2023 году, как и другие огородные культуры, стоит выбирать по лунному календарю.

Как выращивать морковь рассадным способом

В холодных регионах страны из-за погодных условий выращивание моркови рассадным способом может стать единственной возможностью получить хороший урожай этой культуры. Может быть полезной такая методика и в средней полосе РФ. Рассадный способ позволяет получить урожай гораздо раньше, чем обычный, а также избежать проблем, связанных со всхожестью культуры.

Прорастает морковь очень долго, около 3 недель. И если дачнику не повезет, и он приобретет некачественные семена, растения не взойдут. В этом случае садовод может остаться без урожая. Ведь при повторной высадке морковь с большой долей вероятности не успеет нарастить корнеплоды до осенних холодов. Или же растения могут не взойти и при повторной посадке. Также рассадный способ может избавить дачника от такой трудоемкой процедуры, как прореживание моркови.

yandex_ad_1

Как сеют морковь на рассаду

Способов выращивания рассады моркови существует множество. Самый простой заключается в использовании картонных втулок от рулонных материалов диаметром 4–5 см:

  1. Такие втулки устанавливают в глубокий контейнер или пластиковое ведро.
  2. Далее замачивают семена моркови на 4 часа.
  3. Заполняют втулки почвосмесью.
  4. Высаживают семена.
В дальнейшем за рассадой ухаживают так же, как и за молодой морковкой на грядке.

Интересно! Мальтезе — порода собак, описание с фото

Как переносят на грядки

Как только на улице установится подходящая погода, контейнеры с втулками отвозят на дачный участок. На даче:

  1. Подготавливают грядку.
  2. Делают в земле углубления по длине втулок на расстоянии в 10–12 см.
  3. Устанавливают втулки в углубления и присыпают землей.
На заключительном этапе морковь поливают.

Когда приступать к высеву: сроки для разных регионов

При высадке моркови, в том числе и рассадным способом, учитывают длительность вегетационного периода для каждого конкретного сорта. Морковь может быть:

  • раннеспелой — срок созревания составляет 80–100 дней;
  • среднеспелой — срок 100–120 дней;
  • позднеспелой — 120–140 дней.

yandex_ad_2

 Многие дачники высаживают на огороде сразу несколько сортов моркови с разными сроками созревания. Это позволяет растянуть сбор урожая по времени.

Правила посадки рассады моркови

На грядки рассаду моркови можно переносить тогда, когда температура почвы поднимется хотя бы до -2 °С. Для разных регионов это разное время. Срок высадки рассады вычисляется с учетом:

  • времени прорастания — в среднем 20 дней;
  • срока, необходимого для того, чтобы морковь окрепла, — примерно 2 недели.

Таким образом, рассаду моркови стоит сеять за 34–35 дней до переноса на грядки. Если использовать под растения достаточно длинные втулки, высадку семян можно произвести и раньше.

На грядке морковь должна оказаться до того момента, когда с нижней стороны втулки покажутся корешки. Если корнеплод при развитии встретит какое-то препятствие — дно контейнера или ведра, он сразу же начнет искривляться.

Интересно! Порода собак Шарпей — описание и характеристика

Когда сажать рассаду и переносить: таблица по регионам

В зависимости от региона морковь в России в открытый грунт сажают в апреле-мае.

Регион

Высадка на рассаду

Срок для переноса на грядки

Южные регионы

20.02–10.03

25.03–15.04

Урал, Сибирь, Дальний Восток

10.04–25.04

15.05–30.05

Средняя полоса и Подмосковье

10.03–10.04

15.04–15.05

В теплицы морковь, выращенную рассадным способом, можно сажать гораздо раньше, чем на грядки. Многие дачники высаживают эту культуру в защищенный грунт еще тогда, когда на улице лежит снег. В средней полосе это начало–середина апреля.

Когда сеять морковь на рассаду в 2023 году по лунному календарю

Получить хороший урожай моркови можно, ориентируясь при высадке на лунный календарь. И  высевать на рассаду, и переносить на постоянное место морковь стоит в благоприятные дни.

Месяц

Благоприятные для высева во втулки или посадки на грядки дни

Нейтральные дни

Неблагоприятные даты

февраль

6, 11, 14, 17, 18

1, 4

5, 9, 19

март

1-4, 7, 8, 29-31

17, 18

12-14, 28

апрель

3-5, 8, 9, 28

14

11-13, 27

май

1, 2, 5-7, 28, 29

10-12, 26

Луна растет или убывает

Определяясь с тем, когда лучше сеять морковь на рассаду по лунному календарю, в том числе и в 2023 году, астрологи учитывают несколько важных факторов:

  • фазу спутника;
  • лунный день;
  • знаки зодиака, в которых находится Луна.

Руководствуясь календарем, дачники:

  • на растущей Луне высаживают растения, образующие плоды на поверхности;
  • на убывающей высаживают корнеплоды;
  • в новолуние не проводят никаких садово-огородных работ — период 3 дня;
  • в полнолуние занимаются только прополкой, подкормкой или уничтожением вредителей — период 1 день.

Морковку, как и другие корнеплоды, лучше высаживать на убывающей Луне. В этот период энергия и соки в растениях направляются вниз. А это благоприятно сказывается на развитии корней.

Определить, является ли Луна растущей или убывающей, несложно. Для этого нужно мысленно соединить рожки естественного спутника прямой линией и продлить ее вниз. Если после этого Луна будет визуально напоминать букву «Р», она растущая, если «У» («Р» наоборот), то она убывающая. Выяснив таким образом, в какой фазе находится спутник, можно определиться в 2023 году и с тем, когда сеять морковь на рассаду по лунному календарю.. 

 

Лунные дни

Некоторые лунные дни считаются особенно благоприятными для высадки корнеплодов, включая морковь. К таковым относятся:

  • 16-й лунный день;
  • 21-й;
  • 24-й;
  • 27-й;
  • 28-й.

В другие дни, как и в новолуние или полнолуние, нельзя сажать вообще никакие растения, включая морковь:

  • 15-й лунный день;
  • 19-й;
  • 29-й.

Знаки зодиака

Сеять морковь на рассаду в 2023 году по лунному календарю стоит с учетом и того, в каком знаке зодиака находится спутник. Некоторые знаки считаются знаками Корня:

  • Дева;
  • Козерог;
  • Телец.

Существуют и условно бесплодные знаки. При нахождении спутника в них высаживать морковь на рассаду или на грядки стоит только в том, случае, если имеются какие-то другие веские благоприятные факторы. То есть производить высадку можно только, если Луна убывающая и сам день в особенности подходит для корнеплодов. К бесплодным знакам относят:

  • Водолея — наиболее неблагоприятный знак;
  • Льва;
  • Близнецов;
  • Стрельца — наименее неблагоприятный для корнеплодов знак.

Как и в новолуние, нельзя высаживать никакие растения, включая корнеплоды, в лунные затмения. В 2023 году такое астрономическое явление произойдет 5 мая. Это затмение будет наблюдаться во всех регионах России. 

Как ухаживать за морковью при использовании рассадного метода

Чтобы рассада моркови выросла крепкой, за ней нужно правильно ухаживать. После высадки семян во втулки, ведро или контейнер желательно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в темное теплое место. Землю во втулках в последующем нужно постоянно поддерживать во влажном состоянии.

Подкормка рассады

После проклевывания ростков полиэтилен следует снять, а контейнер перенести в максимально хорошо освещенное, но не слишком жаркое место. Иногда случается так, что рассада моркови растет плохо. В этом случае растения можно подкормить. В качестве удобрения при этом стоит использовать такой состав:

  • аммиачная селитра — 12 г;
  • суперфосфат и соль калийная — по 15 г;
  • вода — 5 л.

Полученным раствором нужно полить морковь в каждой втулке. 

Советы по переносу рассады

В саду под выращенную рассаду моркови лучше выбрать тот участок, где раньше росли:

  • тыквенные;
  • картофель;
  • капуста;
  • зелень.
Земля для моркови лучше всего подходит суглинистая или супесчаная.

Перед высадкой на постоянное место землю во втулках хорошенько поливают водой. Ямки для посадки нужно делать достаточно глубокими. Если из втулки уже показались небольшие корешки, при высадке они не должны загнуться. В выкопанные ямки перед посадкой моркови следует добавить воды.

Итоги

Вырастить морковь рассадным методом не слишком сложно практически в любом регионе России. Получить хороший урожай культуры дачнику поможет в том числе и лунный календарь. Выбрав для высева рассады и переноса на грядки благоприятные дни, можно значительно повысить шансы на получение богатого урожая моркови.  

Осень на новый вкус: 6 идей для домашнего меню

Объясняем основные приемы приготовления необычных блюд.

автор Евгений Елисеев

Осенние рецепты с тыквой, грибами, свеклой и морковью

Тыква хорошо сочетается с креветками и кокосовыми сливками, свекла — с карамелизированным луком и слоеным тестом, а морковь — с соленой фетой и острым медом. Эти осенние рецепты пригодятся, когда хочется немного обновить домашнее меню. В подборке — шесть блюд с привычными овощами и грибами, интересными соусами и приемами, которые можно повторить на своей кухне.

Тыква с креветками в кокосовом соусе

Сладковатая тыква, нежные креветки, имбирь и немного лайма — у такого ужина выразительный вкус. Кокосовые сливки смягчают остроту чили, а сок цитруса добавляет свежую кислинку.

Согласно рецепту, сначала обжаривают лук до мягкости и легкой золотистости. Затем добавляют чеснок, имбирь и чили, прогревают еще пару минут и вливают кокосовые сливки с рыбным или куриным бульоном. В этой основе на слабом огне готовят кубики тыквы и кусочки картофеля до мягкости.

YouTube / @SpiceEats

Часть тыквы можно размять ложкой прямо в кастрюле, чтобы соус получился гуще. После этого добавляют сырые очищенные креветки и шпинат. Креветкам обычно хватает около трех минут; ориентир готовности — непрозрачная мякоть. В конце блюдо приправляют соком лайма, рыбным соусом, небольшим количеством сахара и кинзой.

Для соуса нужны густые несладкие кокосовые сливки. Подавайте блюдо в глубокой тарелке, чтобы было удобно зачерпывать и овощи, и соус. По желанию дополните рисом. Рецепт Дианы Генри в Good Food.

Кабачок по методу Томаса Келлера

В этом способе приготовления удачным считается сочетание подрумяненной поверхности и очень мягкой мякоти. Сначала кабачок обжаривают, затем отправляют в горячую духовку. Понадобится сковорода, пригодная для запекания.

Разрежьте кабачки вдоль пополам и нанесите на мякоть неглубокие надрезы крест-накрест. Посолите срезы и оставьте на 10–15 минут, после чего тщательно промокните выступившую влагу бумажным полотенцем. Такая подготовка помогает получить румяную поверхность.

www.magnific.com

Разогрейте в сковороде рафинированное рапсовое масло и положите половинки срезом вниз. Обжаривайте около пяти минут, регулируя нагрев, чтобы мякоть подрумянилась без подгорания. Затем можно добавить чеснок или свежие травы и перенести сковороду в духовку, разогретую примерно до 230 °C. В рецепте Келлера запекание занимает 25–30 минут, однако размер и зрелость овощей влияют на время. Проверьте мякоть. Она должна быть полностью мягкой.

К готовым кабачкам подойдет соус вьерж — смесь мелко нарезанных помидоров, лука, петрушки, оливкового масла и уксуса. Его достаточно смешать в миске, пока овощи запекаются.

Рваные грибы в чесночно-имбирной глазури

Для этого блюда удобны грибы с толстыми ножками, которые легко разобрать вилкой на тонкие волокна. После приготовления у полосок будут подрумяненные края и сочная середина, а густой соус покроет их блестящим слоем.

Разберите грибы на волокна, слегка посолите и оставьте на 8–10 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость и обсушите. Автор блога The Foodie Takes Flight сначала готовит их в аэрогриле при 180 °C около 7–8 минут, до лёгкого подрумянивания отдельных краёв. Среди предложенных ею вариантов — предварительное обжаривание на сухой сковороде для удаления лишней влаги.

Для глазури смешайте темный соевый соус, грибной аналог устричного соуса, немного сахара, кунжутное масло, масло чили и мирин — сладкую рисовую приправу для готовки. На сковороде с небольшим количеством растительного масла прогрейте измельченные чеснок и имбирь, добавьте подготовленные грибы и соус. Когда он загустеет, влейте немного воды, накройте крышкой и выключите нагрев.

Подавайте с рисом или лапшой, посыпав зеленым луком и кунжутом. Также грибы удобно завернуть в лепешку.

YouTube / @TheFoodieTakesFlight

Грибной паштет с поджаренными грецкими орехами

Грецкие орехи делают паштет плотным и с поджаренным ароматом. Компанию им составляют шампиньоны, лук, чеснок, петрушка и розмарин. Такой паштет удобно приготовить заранее к завтраку или поставить на стол вместе с хлебом перед ужином.

Сначала подсушите орехи на сухой сковороде, помешивая, и сразу пересыпьте на тарелку, как только они слегка подрумянятся. Затем обжарьте измельченные лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте нарезанные шампиньоны и зелень, посолите, поперчите и готовьте еще примерно 5–8 минут, пока грибы не уменьшатся в объёме.

Соедините грибную смесь с орехами и измельчите в кухонном комбайне короткими импульсами. Небольшие кусочки орехов сохранят приятную текстуру. Перед измельчением учитывайте, допускает ли прибор работу с горячими продуктами.

www.magnific.com

Паштет нужно полностью охладить: за это время он уплотнится. Подайте его с крекерами или поджаренным хлебом — кремовая грибная масса хорошо сочетается с хрустящей основой.

Свекольный тарт татен с красным луком

Тарт татен — пирог, который выпекают начинкой вниз и переворачивают перед подачей. В этой версии под слоеным тестом запекаются свекла, красный лук и тимьян. Сладость овощей поддерживает небольшое количество коричневого сахара, а хересный уксус добавляет кислинку.

Для жаропрочной сковороды диаметром около 20 см понадобятся 400 г уже приготовленной свеклы, две красные луковицы и примерно 320 г слоеного теста. Свеклу заранее отварите или запеките, поскольку короткого выпекания пирога для сырого корнеплода недостаточно.

Нарежьте лук тонкими дольками и томите в сливочном масле до мягкости. Добавьте по столовой ложке коричневого сахара и хересного уксуса, затем тимьян и дольки свеклы. Перемешайте, чтобы овощи покрылись масляной смесью, и распределите ровным слоем.

YouTube / @JessieatPlot37

Прежде чем накрывать начинку тестом, остудите ее до комнатной температуры. Подверните края теста внутрь сковороды и выпекайте 20–25 минут при 200 °C, до золотистого цвета. После духовки выждите около десяти минут и аккуратно переверните пирог на тарелку.

Запеченная морковь на взбитой фете с острым медом

Сладкая морковь, солоноватый сырный крем и мед с чили — сочетание с ярким вкусом и красивой подачей. Если выбираете осенние рецепты для ужина с гостями, этому блюду можно отвести роль теплой закуски.

Морковь очистите, толстые корнеплоды разрежьте вдоль. Перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем, разложите на противне и запекайте при 220 °C около 20–25 минут. Примерно в середине приготовления переверните кусочки. Готовая морковь должна легко прокалываться и слегка подрумяниться по краям.

Пока она в духовке, приготовьте крем. На 450 г моркови берут 170 г феты, примерно 110 г сливочного сыра, по столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, а также зубчик чеснока. Все взбивают до однородности. Фету лучше взять цельным куском.

Распределите крем по широкой тарелке, сверху выложите теплую морковь и полейте острым медом. Завершите подачу укропом или петрушкой. Подавайте сразу, поскольку так сохраняется сочетание теплых овощей и прохладного сырного крема.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.magnific.com
Источник: Клео.ру