4 вкусных завтрака от шеф-повара: рецепты

Сегодня праздничный выходной, а значит - можно расслабиться и утром не просто перекусить на ходу, а побаловать себя и свою семью вкусным и полезным завтраком. Примерами таких завтраков с нами поделился бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев.

автор Виктория Викторова

Кто рано встает, тот не высыпается. В этой шутке, конечно, есть и доля правды. Но только не сегодня — ведь сегодня праздничный выходной. А значит — можно расслабиться и утром не просто перекусить на ходу, а побаловать себя и свою семью вкусным и полезным завтраком. 

Примерами таких завтраков с нами поделился бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев.

 

Круассан с куриной грудкой и моцареллой

Ингредиенты:

Круассан замороженный — 1 шт.

Куриная грудка — 30 г

Салат романо — 7 г

Соус цезарь — 10 г

Сыр моцарелла — 20 г

Способ приготовления:

Круассан разрезать пополам, подогреть.

Смазать внутренность круассана соусом цезарь, выложить салат романо, куриную грудку и сыр. Блюдо готово.

 

Овсяная каша с яблоком и корицей

include_more_right

Ингредиенты:

Молоко — 270 г

Овсяные хлопья — 50 г

Соль — 3 г

Сахар — 10 г

Масло сливочное — 10 г

Яблоки — 30 г

Корица — 1г

Способ приготовления:

Вскипятить молоко, добавить овсяные хлопья, соль, сахар и сливочное масло, довести до готовности.

Выложить кашу на тарелку.

Отдельно замешать яблоки, предварительно нарезанные кубиком, с корицей и сахаром. Полученную смесь добавить в кашу. Блюдо украсить гранолой.

 

Йогурт с гранолой и клубникой

Ингредиенты:

Творог зерновой — 50 г

Йогурт 3, 5% — 80 г

Клубника свежая — 30 г

Гранола — 25 г

Способ приготовления:

В сервировочную емкость слоями выложить творог, йогурт, гранолу (мед, мюсли, сливочное масло), клубнику.

 

Фирменный омлет Руккола

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Сливки 33 % — 60 г

Соль — 3 г

Перец — 1 г

Морковь очищенная — 35 г

Капуста б/к — 50 г

Масло чесночное — 1 г

Сметана — 7 г

Салат руккола — 5 г

Помидоры банч — 40 г

Грибы шампиньоны — 40 г

Пармезан — 5 г

Бекон — 10 г

Способ приготовления:

Смешать яйца со сливками, добавить соль, перец, взбить все венчиком. Массу вылить на разогретую сковородку.

Отдельно обжарить шампиньоны, помидоры и бекон.

Готовый омлет выложить на сервировочную сковородку, застеленную пергаментом, рядом положить обжаренные овощи и бекон.

В соусник выложить нарезанную соломкой капусту, морковь, заправленную сметаной, солью и чесночным маслом.

Омлет сверху посыпать пармезаном и украсить листьями салата руккола.

 

Приятного аппетита.

 

Модный образ — виджет Клео.ру

Пробковая стена дома — для фотографий, заметок и красивого беспорядка

Собрали в статье Клео.ру идеи для вдохновения и варианты оформления.

автор Катерина Кулагина

Пробковая доска LINTEX Air Noticeboard над деревянными стульями

Открытки из поездок, фотографии, детские рисунки и билет с того самого концерта обычно живут в ящике стола, а пробковая поверхность позволяет собрать все ценное в одном месте и менять по ситуации. Сразу оклеивать всю комнату пробкой не обязательно, можно начать с большого панно над столом или небольшой доски рядом с книжной полкой.

Всему свое место

Пробковая доска на стене выглядит убедительнее, когда у нее есть понятные границы, например ниша, простенок или участок над рабочим столом. Важно соотнести размер поверхности с мебелью, потому что маленькая доска посреди большого пустого пространства стены может потеряться, а широкое панно, наоборот, «соберет» интерьер.

Пробковая доска LINTEX Air Noticeboard в интерьере

Можно выбрать пробковую доску для фотографий и заметок без видимой рамы, со скошенными краями и скрытыми креплениями. Рядом добавить деревянную мебель, обыграть пространство с помощью вазы, добавить фото — и вот уже вполне домашняя история.

Мама выбрала раму

Если большая пробковая поверхность кажется слишком серьезным вмешательством, присмотритесь к доске в выразительной раме, например глянцевой или светло-зеленой, или с вытянутыми по вертикали пропорциями. Другой вариант — квадратные модули с округленными углами, которые можно размещать отдельно или группой.

Настенные модули LINTEX Bloc с округленными углами

Для более утилитарного решения подойдет и вариант в простой деревянной раме или в черном металлическом профиле. Такое оформление можно поддержать настольной лампой в цвет или тонкими рамками соседних картин/постеров.

Не нравится характерный коричневый оттенок материала? Тогда стоит подыскать вариант, где пробковая основа закрыта хлопково-льняной тканью — получается спокойное настенное панно, которое легче представить в спальне или гостиной. Для такой поверхности идеально подойдут фотографии теплых оттенков, графика и открытки из музеев.

Доска ferm LIVING Scenery Pinboard в деревянной раме

А что если всю стену?

Пробкой можно отделать всю стену от плинтуса до потолка — за рабочим столом, вдоль обеденной зоны или в детской. Рядом хорошо будут смотреться светлая краска, деревянные полки и однотонная мебель: выразительной фактуры здесь уже достаточно.

Пробковая отделка Naturewall CorkWall Evora Natural за рабочим столом

Для такой отделки выпускают пробковые панели для стен и плитки, основа у которых может быть из прессованной пробки, а сверху — натуральный пробковый шпон и защитное покрытие. Причем оттенок необязательно выбирать рыжевато-коричневый, бывают варианты из более светлой пробки и с цветным декором (в этом вопросе все зависит от вашей фантазии и кошелька).

Пробковые обои тоже существуют. Например, их делают из тонких листов натуральной пробки на флизелиновой основе — получается рулонная декоративная отделка. При этом под названием «пробковые обои» в продаже может встречаться и техническая рулонная пробка без обойной основы, поэтому перед покупкой лучше быть внимательнее.

Если планируете прикалывать фотографии и записки, выбирайте специальные настенные пробковые плитки для досок объявлений. Декоративные панели и пробковые обои не обязательно подходят для кнопок: учитывайте назначение материала, толщину покрытия и длину острия, чтобы крепление держалось и не упиралось в твердое основание.

Модный образ — виджет 290 px

Катерина Кулагина

Шеф-редактор

Фото: Обложка и фото 1–2 — LINTEX; фото 3 — ferm LIVING; фото 4 — Naturewall
Источник: Клео.ру