Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке так, чтобы она понравилась и взрослым, и детям? Помогут простые и подробные рецепты, представленные далее.
Простой рецепт творожной запеканки с изюмом
Многие хозяйки хотят узнать, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке вкусно и без особых проблем. Готовое блюдо выйдет приятным по структуре и очень нежным, так что попробовать его хоть раз определенно стоит.
Ингредиенты:
- творог (от 9 % жирности) – 500 грамм;
- сахар – 80 грамм;
- манка – 4 столовые ложки;
- изюм – 100 грамм;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- ванилин – щепотка.
Приготовление:
- Разбить в подходящую по размерам миску яйца и всыпать сахар. Взбивать несколько минут, чтобы смесь увеличилась в объемах.
- Добавить к массе манку и ванилин. Снова немного взбить.
- Выложить в миску творог, предварительно пропустив его сквозь сито. Опять обработать продукт миксером, убирая комочки. Должна получиться более-менее однородная масса.
- Вымыть изюм, подсушить салфеткой. Бросить в заготовку для запеканки и перемешать, чтобы изюм равномерно распределился.
- Выстелить дно небольшой жаропрочной формы пергаментом, смазать бортики сливочным маслом. Заполнить форму подготовленной массой и отправить в духовку, предварительно прогрев до 180 градусов. Выпекать в течение 50 минут.
- На готовность проверить зубочисткой. Подождать остывания десерта, после чего порезать его порционными кусочками и подать на стол.
Творожная запеканка с манкой и сметаной
Это еще один рецепт для тех, кто не знает, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовкой. Он с добавлением сметаны. Готовое блюдо можно украсить ягодами и мятой.
Для запеканки:
- творог – 1 килограмм;
- сметана – 2 столовые ложки;
- манка – 6 столовых ложек;
- яйцо куриное – 3 штуки;
- сахар – 3 столовые ложки;
- ванильный сахар – 1 чайная ложка;
- соль – 1 щепотка;
- сода – 1 грамм;
- сливочное масло – 1 чайная ложка;
- уксус – 1 столовая ложка.
Для украшения:
- сахарная пудра – по вкусу;
- клубника – 1 горсть;
- малина – 1 горсть;
- мята – 2 веточки.
Приготовление:
- Творог пропустить сквозь мелкое сито. Еще можно прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой.
- Яйца разбить в подходящую посуду и тщательно смешать с сахаром. Добавить соду, погашенную уксусом.
- Смешать творог со всеми остальными ингредиентами и выложить в яичную смесь. Все тщательно смешать до однородности.
- Промазать форму для выпекания маслом и залить творожное тесто. Выровнять. Прикрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить на протяжении 40 минут.
- Фольгу снять и вернуть запеканку в духовку еще на 15 минут.
- После достать, дать слегка остыть, присыпать сахарной пудрой. Красиво выложить ягоды и мяту.
Рецепт приготовления запеканки с разрыхлителем
Тем, у кого нет времени на готовку, а чего-нибудь необычного хочется, поможет этот рецепт. Так как по нему приготовить запеканку из творога с манкой в духовке можно быстро и без проблем.
Ингредиенты:
- творог – 500 грамм;
- манка – 3 столовые ложки;
- разрыхлитель – 15 грамм;
- изюм – 30 грамм;
- яйцо куриное – 3 штуки;
- сахар – 3 столовые ложки;
- ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Яйца поделить на белки и желтки. Первые взбить с добавлением небольшого количества соли до стойкой пены.
- Остальные продукты смешать в отдельной емкости. Осторожно добавить подготовленные белки. Подождать минут 15 до разбухания массы.
- Полученный продукт уложить в форму, смазанную сливочным маслом. Готовить при температуре 180 градусов около 45 минут.
Запеканка, как из детского сада
В детском саду всегда готовили очень необычную запеканку из творога с манкой. Как приготовить ее в духовке так, чтобы она напомнила тот вкус из детства?
Ингредиенты:
- творог – 500 грамм;
- сливочное масло – 80 грамм;
- яйцо куриное – 3 штуки;
- манная крупа – 100 грамм;
- молоко – ½ стакана;
- крахмал – 2 столовые ложки;
- разрыхлитель – ½ чайной ложки;
- сахар – 200 грамм;
- изюм – 100 грамм.
Приготовление:
- Молоко нагреть и вылить в подходящую посудину. Засыпать манку и все тщательно вымешать. Подождать минут 40, чтобы крупа разбухла.
- Изюм при необходимости замочить, после чего дать жидкости стечь.
- В миску вылить куриные яйца, ввести ванильный и обычный сахар. Все тщательно обработать миксером.
- Положить в полученную массу нарезанное сливочное масло. Снова хорошенько взбить продукт.
- Ввести творог и крахмал, добавить разрыхлитель. Еще раз взбить.
- Добавить в заготовку манку и молоко, обработать миксером до формирования однородной смеси.
- Положить в продукт изюм и хорошо вымешать, чтобы он равномерно распределился.
- Смазать форму для выпекания и присыпать манкой. Выстелить фольгой.
- Наполнить форму творожной смесью. Выпекать на протяжении получаса при температуре 180 градусов. Должна появиться корочка.
- Разрезать запеканку на порционные кусочки и подать на стол.
Нежная и пышная творожная запеканка
Как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке так, чтобы она получилась нежной и пышной? Достаточно воспользоваться этим рецептом. Получится идеальный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
- творог мягкий незернистый – 600 грамм;
- сметана – 200 грамм;
- манная крупа – 8 столовых ложек;
- изюм – 100 грамм;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- сахар – 70 грамм;
- ванильный сахар – 10 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 10 грамм;
- сливочное масло – для смазывания формы.
Приготовление:
- Манку отправить в миску и смешать со сметаной. Подождать около 15 минут, чтобы крупа разбухла.
- Изюм промыть и залить кипятком минут на 10. Воду затем слить, ягоды высушить при помощи бумажных полотенец.
- Яйца взбить с добавлением соли и двух видов сахара. Масса должна стать светлой и пышной.
- Творог обработать блендером вместе с манкой и сметаной. Внести разрыхлитель и снова, используя блендер, довести до однородности.
- В три подхода добавить взбитые яйца и хорошо смешать массу.
- В последнюю очередь добавить изюм и вымешать так, чтобы он распределился в тесте.
- Творожное тесто отправить в форму для выпекания, выстеленную пергаментом.
Творожная запеканка с бананом
Банановая запеканка – невероятно интересное и приятное на вкус блюдо, которое понравится всем домочадцам. Можно для кислинки добавить яблоко, а можно готовить только с бананом.
Ингредиенты:
- творог – 500 грамм;
- яйцо куриное – 2 штуки;
- манка – 6 столовых ложек;
- сахар – 6 столовых ложек;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- банан – 1 штука;
- яблоко – 1 штука;
- сметана – 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Отправить в блендер творог, сахар, крупу и куриные яйца. Все очень тщательно смешать.
- Очистить фрукты, порезать кусочками. Хорошо взбить блендером.
- Подготовить форму к выпеканию, хорошо ее смазав. Выложить внутрь творожную массу и распределить ее как можно более равномерно.
- Отправить в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить десерт 20 минут.
- Смазать запеканку сметаной и отправить в духовку снова. Оставить еще на 20 минут.
- Готовое блюдо остудить и подать на стол со сметаной.
Творожная запеканка «Зебра»
Творожная запеканка «Зебра» – вкусная и ароматная, ее можно легко приготовить в духовке. В разрезе она выглядит красиво и необычно.
Ингредиенты:
- творог – 500 грамм;
- молоко – 200 миллилитров;
- яйцо куриное – 2 штуки;
- сахар – 5 столовых ложек;
- крупа манная – 4 столовые ложки;
- какао – 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Творог пропустить сквозь металлическое сито.
- Взбить яйца при помощи венчика, смешать с творогом.
- Добавить в полученную массу сахар, влить молоко. Снова смешать до однородности.
- Добавить манную крупу и замешать венчиком или блендером.
- Поделить творожное тесто на две половины. В одну из них внести какао. Смешать и дать постоять минут 20. Если тесто вышло слишком густым, добавить немного молока и перемешать.
- В форму для выпекания залить пару столовых ложек шоколадной массы, а потом аналогичное количество белковой массы. Продолжать выкладывать поочередно, пока тесто не кончится.
- Выпекать десерт в духовке, прогретой до 180 градусов. На готовку потребуется около 30 минут.
Творожная запеканка с яблоками
Запеканка с яблоками – настоящий источник витаминов. В приготовлении она проста, а готовый результат понравится всей семье. Яблоки можно брать любого сорта, чтобы экспериментировать со вкусом.
Ингредиенты:
- творог – 400 грамм;
- яблоки – 400 грамм;
- яйцо куриное – 2 штуки;
- сахар – 4 столовые ложки;
- манная крупа – 5 столовых ложек;
- панировочные сухари – 3 столовые ложки;
- сливочное масло – 20 грамм;
- сметана – 50 грамм.
Приготовление:
- В подходящей посуде смешать творог и сахар, вбить куриные яйца. Обработать массу блендером до однородного состояния.
- Яблоки почистить и измельчить при помощи терки.
- К творогу положить указанное количество манной крупы и тертые фрукты. Все хорошо смешать и убрать в сторону на 20 минут, чтобы тесто разбухло.
- Смазать форму для выпекания сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Отправить в форму творожную массу с яблоками и выровнять. Поставить в прогретую до 180-200 градусов духовку.
- Спустя полчаса достать запеканку и смазать сметаной. Вернуть в духовку на 15 минут. По истечении указанного времени отключить духовку и подождать, пока запеканка остынет.
Зная, как приготовить запеканку из творога с манкой в духовке, любая хозяйка сможет порадовать своих домочадцев вкусным блюдом. В приготовлении десерта нет ничего сложного, поэтому справится даже начинающий кулинар.
