в раздел Рецепты
Читать ~ 6 мин.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Содержание
  • Канапе из блинов
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Яркие ломтики
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Салат «Капре​зе» на шпажках
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Категория:
    закуски
  • Время приготовления:
    30 мин

Ингредиенты

  • мука
  • творожный сыр
  • растительное масло
  • оливки
  • маслины
  • молоко
  • яйца
  • сахар
  • семга
  • соль

Закуски на шпажках – любимое лакомство на фуршете. Рецепты с фотографиями позволят приготовить угощения на собственной кухне, и устроить для всех приглашенных гостей незабываемый праздник.

Канапе из блинов

Если хочется разнообразить праздничный стол, можно сделать канапе из блинов. В качестве начинки используется творожный сыр, слабосоленая семга. Продукты между собой прекрасно сочетаются, благодаря чему блюдо приобретает неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • творожный сыр – 200 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • оливки или маслины – для украшения;
  • молоко – 500 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 10 г;
  • слабосоленая семга – 300 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  • Выставляем все необходимые продукты на стол.
  • В миску вбиваем яйца, засыпаем соль и сахар. Все хорошо взбиваем.

  • Выливаем к яйцам молоко, перемешиваем венчиком.
  • Небольшими порциями подсыпаем в жидкую массу муку, замешиваем тесто.
  • Сюда же выливаем растительное масло.

  • Выпекаем блины на сковороде, кладем их стопкой друг на другу.
  • Берем блин, промазываем его сыром.

  • Сверху выкладываем второй блин, кладем кусочки семги. Таким образом чередуем слои. Для закуски достаточно 8 блинов, на последний ничего не выкладываем.

  • Ножом разрезаем торт на квадраты. Сверху ставим шпажку, украшаем блюдо маслинами или оливками.
  • Угощение готово, подаем его на стол.

Такая закуска вне конкуренции. Она получается вкусной, аппетитной и оригинальной. На любом празднике такое лакомство разойдется мгновенно. Чтобы все гости попробовали угощение, сделать канапе желательно побольше.

Яркие ломтики

Если хочется приготовить закуски на шпажках для фуршета, значит стоит заглянуть в рецепты с фотографиями. С их помощью удастся в домашних условиях сделать потрясающий деликатес, и удивить всех приглашенных гостей своими кулинарными навыками. Дополнить вкус блюда можно с помощью копченого лосося.

Если его не оказалось в холодильнике, ничего страшного. В любом случае закуска получится отменной.

Ингредиенты:

  • зелень – пучок;
  • сыр – 100 г;
  • хлеб – 4 ломтика;
  • оливки или маслины – для украшения;
  • майонез – 60 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

  • Берем хлебные ломтики, срезаем у них корку, нарезаем небольшими квадратами. Отправляем хлеб в духовку, выпекаем в течение 5 минут.

  • Сыр нарезаем такими же кусочками, как и хлеб.
  • Зелень промываем, измельчаем, засыпаем в тарелку. Сюда же добавляем майонез, все взбиваем блендером.
  • Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками.

  • Забрасываем кусочки плавленого сыра в майонезный соус, взбиваем все блендером.

  • Выкладываем маслины и оливки на тарелку.
  • Собираем канапе. Нанизываем на шпажку хлеб с соусом, сыр. Делаем несколько таких слоев. Аккуратно кладем закуску на тарелку, подаем к столу.
  • Наверняка, гости такого угощения еще не пробовали, и точно не смогут от него отказаться. А канапе на праздниках всегда пользуются популярностью. Они миниатюрные, оригинальные, и к тому же очень вкусные. Что еще нужно, чтобы застолье прошло на ура.

Салат «Капре​зе» на шпажках

Что приготовить для фуршета если не закуски на шпажках. Рецепты с фотографиями помогут любые идеи воплотить в жизнь. Канапе на праздниках очень популярны, а делать их можно из чего угодно. Почему бы салат «Капрезе» не подать оригинальным способом, такое угощение гости точно оценят по достоинству.

  • А вы делаете канапе на праздничный стол?

Ингредиенты:

  • перец – по вкусу;
  • листья базилика – по желанию;
  • соль – по вкусу;
  • помидоры – 5 шт.;
  • моцарелла – 200 г;
  • оливковое масло – 20 мл.

Приготовление:

  • Моцареллу отправляем в тарелку. Если есть возможность, можно сделать домашний сыр.

  • Помидоры промываем, нарезаем небольшими кусочками.

  • С базилика срываем листья.
  • Сыр нарезаем небольшими кубиками.

  • На шпажки нанизываем томат, сыр, листья базилика. Таким образом чередуем слои.
  • Выкладываем закуску на тарелку, солим, поливаем оливковым маслом. Подаем угощение гостям.

Такое лакомство не останется незамеченным на празднике. Оно получается вкусным и ароматным. Вряд ли найдутся такие гости, которые откажутся от блюда.

Канапе «Креветка»

Закуски на шпажках для фуршета могут быть собраны из любых ингредиентов. Любителям морепродуктов стоит обязательно приготовить канапе «Креветку», рецепты с фотографиями помогут осуществить задуманное.

Ингредиенты:

  • черный виноград – 7 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • креветки – 7 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл.

Приготовление:

  • Креветки обжариваем на сковороде в течение 7 минут.
  • С креветок удаляем панцирь, хвосты оставляем. Сбрызгиваем все лимонным соком, добавляем немного соли.
  • Разрезаем креветку.

  • Подготовим шпажки. Нанизываем на них креветки, виноград. Украшаем блюдо дольками лимона.

Закуска способна украсить любое застолье. Она смотрится оригинально и по-праздничному. Именно это оценят приглашенные гости. Наверняка, каждый из присутствующих захочет полакомиться деликатесом.

Сырно-колбасные кульки

Все чаще на фуршетах встречаются закуски на шпажках. Для их приготовления требуется немного свободного времени и рецепты с фотографиями. Казалось бы, как можно подать колбасу, сыр и хлеб, чтобы это блюдо приобрело праздничные нотки. Почему бы из продуктов не сделать кульки, и не разместить их на шпажках. Такие угощения точно не останутся без внимания.

Ингредиенты:

  • оливки – ½ банки;
  • сыр – 150 г;
  • сырокопченая колбаса – 150 г;
  • зелень – по желанию.

Приготовление:

  • Из хлеба вырезаем круглую основу. Для удобства можем воспользоваться формой для печенья. Обжариваем хлеб на сковороде без масла.

  • Сыр нарезаем пластинками, колбасу кольцами. Кладем мясные колечки на сыр, делаем отметку с одной стороны.

  • Заводим надсеченные края друг за друга, образовывая кулек. Вкладываем в середину оливку, шпажкой протыкаем композицию.

  • Украшаем закуску зеленью. Выкладываем канапе на тарелку, можем подавать угощение к столу.

Сырно-колбасные кульки не оставят никого равнодушными, они получаются не только вкусными, но и аппетитными. Такие оригинальные угощения захотят попробовать все приглашенные гости, а значит закусок стоит сделать побольше. Блюдо разойдется мгновенно, а кулинар услышит в свой адрес массу комплиментов.

Канапе с семгой и икрой

Если хочется для фуршета сделать что-нибудь особенное, то закуски на шпажках станут прекрасным вариантом. Рецепты с фотографиями превратят процесс готовки в удовольствие, и помогут на собственной кухне создать настоящий кулинарный изыск.

Ингредиенты:

  • лимон – ½ шт.;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • красная икра – 40 г;
  • соленая семга – 120 г;
  • черный хлеб – 2 ломтика;
  • укроп – пучок.

Приготовление:

  • Лимон промываем. Нарезаем тонкими кружочками, а затем четвертинками.

  • Семгу нарезаем небольшими ломтиками.
  • Укроп промываем, мелко рубим. Засыпаем его в миску, перемешиваем со сливочным сыром.

  • С хлеба срезаем корки, ломтики нарезаем небольшими квадратами. Смазываем хлеб сливочным сыром с зеленью.

  • Сверху на хлеб выкладываем семгу.
  • Наносим еще один сырный слой.
  • Вновь кладем рыбу.

  • Делаем сырный слой.
  • Бутерброд разрезаем на 4 части.
  • На каждый кусок кладем четвертинку сыра.

  • Сверху размещаем красную икру.

  • Нанизываем канапе на шпажку, выкладываем на тарелку.
  • Яркие, красочные, вкусные закуски можно приготовить на собственной кухне. Благодаря красной икре блюдо приобретает изюминку. Разве можно отказаться от такого угощения, тем более что сделано оно с любовью.

Клубничное наслаждение

Закуски на шпажках с клубникой, приготовленные для фуршета, не оставят никого равнодушным. Рецепты с фотографиями помогут сделать эффектное блюдо, и придать застолью нотки торжества. На готовку уйдет минимум продуктов и немного свободного времени.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 60 мл;
  • клубника – 20 ягод;
  • соль – щепотка;
  • лимон – ½ шт.;
  • базилик – 30 листьев;
  • моцарелла – 250 г;
  • черный молотый перец – щепотка.

Приготовление:

  1. Приготовим соус. Для начала берем лимон, отжимаем сок, цедру натираем на терке.
  2. Перемешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, черный перец и соль.
  3. Забрасываем моцареллу в соус, убираем в сторону на 30 минут. Во время маринования смесь перемешиваем несколько раз.
  4. Клубнику и базилик промываем, просушиваем. У ягод снимаем хвостики.
  5. Берем шпажки, нанизываем на них ингредиенты в следующей последовательности: клубника, базилик, моцарелла, базилик, ягода.
  6. Выкладываем закуску на тарелку, украшаем на свое усмотрение.
  7. Канапе с клубникой станет настоящим украшением застолья. От такого лакомства отказаться невозможно.

Закуски на шпажках все чаще появляются на праздниках. А если уж готовится фуршет, то без такого угощения не обойтись. Канапе небольшие, а значит их удобно есть. Гости не будут стесняться, и обязательно попробуют блюдо. Рецептов приготовления закусок очень много, и каждый из вариантов будет уместен на застолье.

Повар
Рейтинг: 4.35 / Всего статей: 807

А какие закуски готовите вы? 3  

Оставить комментарий
  • Милана / 5 ноя 2019
    Канапе на праздничном столе смотрятся уместно. Это яркие, красивые, вкусные закуски, которые украсят любое застолье. Часто готовлю подобные угощения, все домочадцы от них в восторге.
  • Рита / 5 ноя 2019
    Очень люблю готовить, канапе делаю на каждый праздник. Закуски расходятся мгновенно, даже дети не отказываются от угощений.
  • Лера / 5 ноя 2019
    Занимаюсь проведением фуршетов уже много лет. В моей кулинарной книге десятки рецептов, канапе же занимает несколько страниц. Люблю экспериментировать и создавать кулинарные изыски. Особенно радует, когда гости хвалят кулинара. Для меня это главная награда.
Оставить комментарий
 
 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору