Приготовьте отбивные из свинины, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Поверьте, от такого обеда будут все в восторге, сыты и довольны. Все рецепты описаны пошагово и с фото.
Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке
Это замечательный рецепт отбивных из свинины. Запекать блюдо будем в духовке, угощение получится ароматным, с золотистой корочкой снаружи и нежное внутри. Такое мясо с помидорами и сыром можно назвать настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- репчатый лук – 2 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- помидоры – 2-4 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- петрушка – 2 веточки;
- французская горчица – 2 ст. л.;
- растительное масло для смазывания противня.
Интересно! Рецепты, по которым можно вкусно приготовить куриную грудку
Приготовление:
- Свинину промываем, шинкуем плоскими ломтиками, отбиваем кухонным молоточком.
- Противень промазываем маслом и раскладываем мясо.
- Снимаем с чеснока шелуху и измельчаем.
- Натираем сыр.
- Мелко рубим петрушку.
- В глубокой миске смешиваем подготовленные компоненты с горчицей и майонезом, добавляем соль и молотый черный перец. Тщательно размешиваем, горчично-сырная смесь должна стать однородной.
- Очищаем лук, крошим полукольцами. Укладываем сверху на свинину.
- Теперь на очереди помидоры, порезанные кружками.
- Покрываем сверху горчично-сырной массой, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовой шкаф на 1 час при 220 °С.
Отбивные из свинины под сыром и помидорами
Следующий рецепт отбивных из свинины, запеченных в духовке понравится не меньше. Блюдо будем готовить с помидорами и сыром, результат превзойдет все ожидания. Обязательно побалуйте домочадцев таким обедом или ужином.
Ингредиенты:
- свиная корейка – 1 кг;
- репчатый лук – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- сыр – 80 г;
- зелень петрушки – 1 пучок;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез – 40 г;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- специи для мяса, красный жгучий молотый перец – по вкусу;
- соль и черный свежий молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
- Промываем мясо, нарезаем ломтиками, отбиваем кухонным молотком с обеих сторон. Перекладываем свинину на доску, солим, перчим и приправляем специями. Укладываем отбивные друг на друга, маринуем 15-20 минут.
- Измельчаем зелень, шинкуем в виде тонких долек помидор, а также нарезаем полукольцами лук и очищаем чеснок.
- Противень смазываем маслом, раскладываем мясо в один слой.
- Отправляем свинину в духовой шкаф, прогретый до 220 °С на 15 минут.
- Несколько зубков чеснока измельчаем, перемешиваем с майонезом.
- Достаем отбивные, на которых сверху появилась корочка.
- Убираем лишнюю жидкость, смазываем мясо майонезно-чесночной смесью.
- Сверху раскладываем лук.
- Посыпаем петрушкой и укладываем помидоры.
- Засыпаем потертым сыром.
- Запекаем в духовом шкафу 5-7 минут при 240-250 °С.
- Достаем противень, перекладываем угощение на тарелку и подаем к столу с любым гарниром.
Отбивные в духовке с сыром и помидорами
Следующий рецепт обязательно нужно взять на заметку, так как отбивные из свинины, запеченные в духовке с помидорами и сыром таким образом, получаются сочные и мягкие. Поверьте, такой обед или ужин все оценят по достоинству.
Ингредиенты:
- свиная корейка – 500 г;
- яйца – 2 шт.;
- пшеничная мука – 50 г;
- помидоры – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- зелень – 10 г;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль – 3 щепотки;
- черный молотый перец – 3 щепотки.
Приготовление:
- Помытое мясо нарезаем кусками. Перекладываем в пакет или оборачиваем в пленку, отбиваем кухонным молоточком, только той стороной, на которой нет зубчиков.
- Обсыпаем подготовленные ломтики мукой.
- Опускаем во взбитые яйца.
- Прогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем мясо по 1 минуте с каждой стороны, сделав средний огонь.
- Перекладываем золотистую свинину на противень, который изначально посыпаем небольшим количеством лука.
- Засыпаем мясо измельченной зеленью, солим и перчим.
- Сверху укладываем тонкие ломтики помидоров.
- Посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф на 8-10 минут при 180-200 °С. Подаем блюдо к столу в горячем виде.
Отбивные с сыром
Существуют как простые, так и сложные рецепты отбивных из свинины. Но этот не доставит особых хлопот. Мясо запечем в духовке с помидорами и сыром, угощение получится изумительным.
Ингредиенты:
- свиные битки – 2 шт.;
- шампиньоны – 5-6 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- пармезан – 50 г;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- молотый кориандр – по вкусу.
Приготовление:
- Промываем мясо, хорошенько отбиваем до тех пор, пока каждый кусочек не станет больше в два раза. Солим, перчим, приправляем кориандром. Настаиваем мясо 10-15 минут.
- Прогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем заготовки с двух сторон по 3 минуты, сделав средний огонь.
- Противень поливаем жиром, выделившимся в процессе жарки, и раскладываем отбивные.
- Посыпаем их измельченными сырыми шампиньонами.
- Сверху кладем пластины помидора, перчим.
- Засыпаем все потертым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 200 °С.
Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром
Желаете побаловать домочадцев или друзей сытным и вкусным обедом? Тогда к вашим услугам необычный и оригинальный рецепт отбивных из свинины. Мясо запекается в духовке с помидорами и сыром, в результате получается превосходное блюдо.
Ингредиенты:
- антрекот свиной – 2 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 250 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Ополаскиваем антрекоты, перекладываем на разделочную доску, отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком.
- Заготовки укладываем на противень, солим и перчим.
- Смазываем мясо майонезом.
- Шинкуем помидоры кружками, это будет следующий слой.
- Натираем сыр. Очищаем лук, рубим полукольцами. Выкладываем эти компоненты сверху.
- Снова промазываем майонезом, опять кладем помидоры и еще раз засыпаем сыром.
Свиные отбивные с помидорами и сыром
А вот еще один интересный и довольно простой рецепт отбивных из свинины. Мясо, запеченное в духовке с помидорами и сыром, всегда получается нежным и сочным. Это отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- свиная корейка – 500 г;
- помидоры – 2 шт.;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Промываем свинину, нарезаем порционными кусочками.
- Отбиваем кухонным молотком, солим и перчим.
- Перекладываем мясо на противень.
- Сверху раскладываем помидоры, порезанные кружками.
- Смазываем все майонезом.
- Посыпаем тертым сыром.
- Отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 180 °С. Подаем блюдо к столу с овощами и картофельным гарниром.
Свиные отбивные с помидорами и сыром
Многие из нас не могут на протяжении долгого времени обходиться без мяса. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт изумительно вкусных отбивных, результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
- свинина (биток) – 400-500 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сыр – 200 г;
- растительное масло;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
- Тщательно промываем мясо, шинкуем ломтиками. Просушиваем, используя бумажные салфетки, а затем все кусочки отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком. Заготовки солим и перчим.
- Снимаем с лука шелуху, измельчаем, укладываем на свинину. Потом можно сложить кусочки мяса друг на друга и мариновать 15 минут. Если не собираетесь сразу готовить отбивные, тогда поставьте их в холодильник.
- Противень смазываем маслом, кладем свинину с луком. Сверху немного сбрызгиваем маслом.
- Укладываем дольки помидоров. Отправляем блюдо в духовой шкаф, прогретый до 180 °С.
- Как только сверху появится румяная корочка, достаем противень и посыпаем мясо тертым сыром.
- Снова отправляем в духовку на 7 минут.
Интересно! Готовим вкусные профитроли в домашних условиях
Каждый описанный рецепт отбивных из свинины простой и оригинальный. Приготовьте такое мясо в духовке с помидорами и сыром - все получат истинное удовольствие.
