Если вы сторонник правильного питания, присмотритесь к этому простому рецепту оладьев без сахара и муки от редакции «Клео.ру«. Это блюдо не только разнообразит ваш утренний рацион, но и поможет оставаться в форме и позаботится о вашей фигуре.
Альтернативу пшеничной муке в данном рецепте выполняет мука овсяная. У нее гораздо ниже гликемический индекс, что не вызывает такого резкого скачка инсулина в крови, как после употребления изделий из пшеничной муки. Плюс ко всему, овсяная мука содержит много клетчатки и является медленно усваиваемым углеводом, что подарит вам чувство сытости до самого обеда.
Вместо сахара мы используем с вами бананы. Это прекрасная альтернатива белому сахару в кулинарии. Да, банан тоже сладкий. Однако же за счет имеющейся в нем клетчатки он тоже не спровоцирует резкий скачок глюкозы в крови. Поэтому чувство сытости будет гораздо дольше.
Итак, для приготовления пышных оладушков вам понадобится:
2 банана
1 яйцо
овсяная мука
щепотка соды
масло для жарки
Если вы предпочитаете сухую жарку – без масла, возьмите сковородку с антипригарным покрытием. У вас получатся оладушки, напоминающие панкейки по своей текстуре и внешнему виду.
Итак, тщательно разомните бананы, добавьте яйцо, соду, муку. Наиболее полезная овсяная мука – сделанная из хлопьев с помощью кофемолки. Но и обычная из магазина тоже подойдет. После того, как вы все смешали, оставьте тесто на 5 минут, оно немного разбухнет. По консистенции: старайтесь, чтобы смесь у вас получилась пожиже. Выливайте ложкой тесто на раскаленное масло или на сухую сковородку – как вам нравится.
Обжаривайте оладьи без сахара и муки с двух сторон на среднем огне. Подавайте горячими к столу со сметаной или другой любимой добавкой. Приятного аппетита!
Вкус детства: десерт на основе органических ингредиентов бренда «Углече Поле» представили на курорте Завидово
Экоотдых и полезное питание ждут гостей курорта всё лето.
автор Редакция "Клео"
1 280
Вкус детства, знакомый всем поколениям, но в совершенно новом прочтении — авторский десерт — медовик был представлен на курорте в рамках семейного фестиваля «Наследники». Фестиваль уже стал доброй традицией курорта, объединяя детей и взрослых в творчестве и различных активностях. Презентация одноименной кондитерской новинки стала одним из ярких впечатлений события. Десерт создан в сотрудничестве бренда «Углече Поле», одного из лидеров органического сельского хозяйства в России, и ресторанов курорта Завидово — «Сырзавод», «Трактир», «Шахерезада», «Царевна». Особенность десерта — его основа: органические продукты.
Кондитер Василий Никитин, продегустировавший новинку на фестивале «Наследники», поделился впечатлениями:
«В основе десерта «Наследники» — гречишный мёд, свежие сливки и сливочное масло бренда «Углече Поле». Именно натуральные ингредиенты формируют тот самый вкус и текстуру, которые невозможно получить искусственно: коржи равномерно пропитываются, а десерт приобретает глубину вкуса, воздушную, буквально тающую консистенцию»
В создании медовика приняли участие рестораны курорта с разными гастрономическими концепциями: «Сырзавод», развивающий тему сыроделия и натуральных продуктов, «Шахерезада», вдохновлённая среднеазиатской гастрономией, «Трактир» с традиционной русской кухней — все три ресторана располагаются на территории «Ямской слободы» — и ресторан «Царевна» в банном комплексе Zavidovo SPA Village также с русской кухней в современном прочтении.
Круглогодичный курорт Завидово находится всего в часе езды от Москвы по трассе М-11 или на электропоезде «Ласточка». Отели от 2 до 5 звёзд, рестораны, кафе и бары, благоустроенный природный парк, аквапарк и развлечения на любой вкус — всё это делает курорт Завидово привлекательным как для любителей активного досуга, так и для тех, кто ищет тишины и уединения.
«Наш гостиничный комплекс «Ямская слобода», расположенный в самом сердце курорта Завидово, в природном парке «Ямской лес», предлагает формат полноценного экоотдыха: уютные гостиничные корпуса, кемпинг и глэмпинг, спа-салон, бани и сауна, лазертаг и пейнтбол, катание на квадроциклах, внедорожные туры на «Нивах», широкую гастрономическую карту и современную инфраструктуру. Нам хотелось создать место, где каждая деталь дополняет впечатление от отдыха, поэтому гастрономия и десерты — его неотъемлемая часть. Ведь самые тёплые воспоминания об отдыхе часто складываются из таких, казалось бы, простых моментов: прогулки по лесу, вечернего чаепития и кусочка медовика со вкусом детства», — подчеркнул глава управляющей компании гостиничного комплекса «Ямская слобода» Дмитрий Меркушенко.
«Десерт «Наследники» приходит на помощь гостям курорта после интересных активностей и физнагрузки. Органический десерт содержит сложные и простые углеводы в сбалансированной форме, способствует быстрому восстановлению уровня гликогена в мышцах, не вызывая резких скачков сахара в крови. Такой десерт не только насыщает организм качественной клетчаткой и микроэлементами, но и помогает снизить кортизол — гормон стресса, который повышается после нагрузок. В результате вы получаете прилив энергии без вреда для фигуры и метаболизма», — отмечает нутрициолог Наталья Семенова.
«Для нас сотрудничество с ресторанами курорта Завидово — это возможность показать, что настоящий органический продукт не просто полезен, но и способен стать основой для кулинарного шедевра. Сливки и сливочное масло «Углече Поле» были выбраны не случайно: именно они придают медовику ту самую неповторимую сливочную глубину и натуральную сладость, которые так ценят наши постоянные покупатели. Мы рады, что гости курорта смогут оценить вкус, знакомый с детства, в новом, авторском прочтении, и убедиться, что органика — это всегда про высокое качество и настоящие эмоции», — отметила директор по стратегическому маркетингу «Углече Поле» Анна Хворостяная.
До конца августа авторский медовик будет представлен в меню всех четырёх ресторанов курорта, сохраняя атмосферу фестиваля и напоминая о том, что самые яркие гастрономические впечатления часто связаны с простыми вкусами, знакомыми с детства. В магазине «Углече Поле. Органик Маркет» при «Сырзаводе» можно приобрести органические мясные и молочные продукты бренда, чтобы продлить замечательные гастрономические впечатления от поездки уже дома.
