Я ужасная собственница, как от этого избавиться?

Судя по тому, что Вы описали, у Вас низкая самооценка. Возможно, Вы копируете свою мать или же Вас воспитывали, несмотря на опеку, не давая возможности проявлять себя, контролируя каждый шаг, ставя под сомнения Ваши действия, поступки, желания, стремления. Возможно, Вы не уверены в любви близких людей. Трудно преодолеть привычное поведение, даже если оно вам не нравится, приносит проблемы, дискомфортно. Это длительная работа над собой, практически ежедневная. Если рассмотреть по примерам, которые Вы дали:
1. «Но иногда проявляются резкие перемены настроения, и я становлюсь, как всем кажется беспричинно, раздражительная». В эти моменты говорите себе, что такой раздражительностью Вы сейчас пытаетесь контролировать окружающих людей, шантажировать их и что эти действия Вам не принесут ничего полезного. Фиксируйте свои состояния, объясняйте их и учитесь влиять на них. владеть ими.
2.»Я ревностно отношусь к положительным комментариям моих друзей о других людях, к их общению с другими». В этот моменты говорите себе, что Вам неприятно, но это ненастоящая эмоция, она пытается Вами руководить, чтобы Вы чувствовали себя плохо. На самом деле, также как и Вы общаетесь не только с этими людьми в данный момент (но и с другими друзьями), также и они общаются и хорошо относятся к другим своим друзьям.
3. «Также очень болезненно реагирую на шутки в свой адрес, начинаю сразу же защищаться, язвить, иногда обидно». До того как начнете язвить, останавливайте себя и говорите «обидчику»: Мне неприятно, я не хочу, чтобы Вы шутили, я чувствительна к таким словам, пусть это и в шутку, но я так реагирую, пожалуйста, это моя просьба».
4. «Я считаю, что не могу полностью раскрыться в сексе перед партнером. Я зажимаюсь, веду себя скованно. Боюсь сделать что-то не так». Делайте что-то не так. Пробуйте. Обсудите это с молодым человеком. Надо заставлять себя. Через развитие сексуальности Вы сможете легче преодолевать все вышеописанное. Так что считайте, что это Ваш основной фронт работы.