Как добиться заботы и понимания любимого?

Ирина, мне слышится некоторая обида на то, что ваш молодой человек считает нормальным ваш рабочий график. В моём представлении, он имеет на это полное право, ведь вас не вынуждали выбирать именно эту работу, с таким графиком? Вы можете поменять ситуацию и найти более гуманную по графику работу, но вы продолжаете работать, значит, вас это устраивает.
Второй момент, который, возможно, вы не замечаете — это ваша игра с самой собой и молодым человеком. Вы вроде бы запрашиваете у него поддержку и заботу, при этом являетесь сильной и выносливой. Даже в лингвистическом построении фразы о заботе и внимании вы пишите «добиться»:) Видимо, вы привыкли брать на себя инициативу и решать проблемы, и это прекрасно понимает ваш молодой человек, который, быть может, считает это вполне удобным форматом вашего общения. Словами о вашей неприспособленности и слабости мужчина подстёгивает в вас желание доказать, что это не так. И вы поддерживаете его манипуляцию.
Снимите с себя обязанности и долженствования, не нужно их на себя навьючивать и ждать, что вас будут жалеть, нет! Осознавайте — всё, что вы делаете, вы делаете прежде всего для себя. Грамотно рассчитывайте собственные силы, тогда вам даже не нужно будет просить о заботе.
Удачи!