Здравствуйте! Спасибо за быстрый ответ на предыдущее письмо. Мы с друзьями часто бываем в пиццериях. Как правильно есть пиццу? Руками? Вилкой и ножом? Заранее благодарю. Анна
2005-04-21
Анна, 23, Россия, зеленоград
Рада снова приветствовать Вас , Анна!
Пиццу принято есть с помощью ножа и вилки, и смею предположить, что именно эти приборы Вам и подаются в кафе, где Вы отдыхаете с друзьями. Но справедливости ради следует заметить, что приготовление пиццы в разных местах разное, и прослойка теста иногда представляет собой лист резины, — такую пиццу ни один столовый нож не берет. Тут уж выбирайте — следовать Вам правилам этикета или действовать адекватно обстановке. Если Вам придется выбрать "полевой" вариант, помните, что лицо, украшенное бахромой расплавленного сыра, вряд ли способно вызвать прилив симпатии в сердцах окружающих. В компании друзей, однако, подобные изменения воспринимаются очень благосклонно.
С уважением, Нина Александрова
2005-04-25
Александрова Нина Павловна, Специалист по этикету
Светский этикет. Правила знакомства, представления. Проявления субординации. Речевые клише. Приветственные жесты (правильное рукопожатие, поцелуй руки, поклон). Поведение в общественных местах, на вечеринках, на отдыхе (путешествия, круизы, пляжи и т.д.). Виды приемов (фуршеты, банкеты, коктейли, рауты и пр.) Как правильно пользоваться носовым платком.
Религиозный (православный) этикет.
Телефонный этикет.
Столовый этикет. Правила сервировки. Порядок подачи блюд. Основные принципы сочетания блюд и напитков. Культура трапезы (что, как и чем едят).Как пользоваться столовыми салфетками. Правила рассадки за столом.
Культура речи (устной и письменной). Этикет и тайна переписки. Стилистические особенности речи. Техника речи. Искусство вести беседу. Выразительные средства устной речи. Продуцирование письменной речи. Обаяние голоса.
Бизнес-этикет. Официальные и неофициальные приемы. Визитные карточки. Звания и титулы. Подарки в деловой практике. Деловая переписка. Протокольные требования к организации и проведению деловых встреч и переговоров.
Служебный этикет.
Кроскультурный этикет. Что нужно знать, находясь за границей. Формы обращений, употребление званий и титулов. Традиции, обычаи, нравы. Межконфессиональный этикет.
Этикет в невербальном поведении. Пластическая выразительность. Жесты воспитанного человека. Шарм поведенческого портрета (способы его достижения).
