Совершенствование бизнеса

Уважаемый Константин Юрьевич!
Очень надеюсь на Ваш ответ, потому что зашла в тупик, пытаясь понять, как решить наболевшую проблему. Я живу в маленькой стране, где в каждой отрасли специалисты экстра-класса известны поименно. Несколько лет назад я получила персональный правительственный заказ, для выполнения которого пришлось купить фирму с полки и пригласить еще несколько высококлассных исполнителей. Предполагалось, что это будет разовый проект… Сегодня у меня в штате 6 человек — лучшие из лучших. Специфика нашей работы: большие объемы в кратчайшие сроки при самом высоком качестве (т.е. заказы, которые на нашем рынке могут выполнить еще 2-3 фирмы). Теперь суть проблемы. В декабре, июне-июле и сентябре у нас ежегодные плановые заказы для выполнения которых приходится привлекать еще 20-30 человек внештатников. На эти 4 месяца приходится примерно 80% годового оборота фирмы. В остальные 8 месяцев мелких заказов едва-едва хватает на покрытие текущих расходов.
С одной стороны, выполняя крупный плановый заказ, мы иногда по несколько суток не выходим из офиса. С другой — в «плохие» периоды собственно работой заняты не больше часа в день каждый.
Мы все устали от вынужденных авралов и начинаем ненавидеть «кормильцев» — увеличить штат просто необходимо. Но как обеспечить людей работой между авралами — рынок мелких заказов давным-давно поделен. Или есть еще какой-то вариант решения, который я просто не вижу?