Вырастить на огороде много овощей — большое искусство. Но не менее важно их вовремя собрать. Узнайте, когда убирать урожай лука-порея с грядки и как обрабатывать, чтобы убрать на хранение в 2020 году. Для этого можно воспользоваться таблицей по регионам, а также лунным календарем.
Когда убирать
Есть правила агротехники по сбору любой овощной культуры. Если знать, когда убирать лук-порей с грядки на хранение в 2020 году, то в нем сохранятся все полезные витамины, микроэлементы, подаренные этому овощу природой. Самое ценное в луке-порее — это «белая нога».
Из всех видов лука порей имеет самый продолжительный период вегетации. Его перья не могут служить ориентиром для сбора, потому что остаются зелеными долгое время после периода созревания.
yandex_ad_1
Убирают лук-порей поздней осенью, перед приходом морозов. Но в зависимости от региона и сорта, эти сроки варьируются. Во многих областях поздние сорта убирают в октябре-ноябре, не дожидаясь морозов. В некоторых регионах этот период приходится на сентябрь.
Особенности сбора урожая лука-порея:
- На юге этот сезон начинается в августе и длится до ноября.
- В Средней полосе РФ и Подмосковье сбор лука-порея приходится на сентябрь-октябрь.
- В холодных регионах Сибири и северо-западных районах урожай собирают в конце сентября и середине октября (зависит от сорта).
- На Урале сбор начинается в 20 числах октября, в зависимости от летней погоды.
Если лето выдалось жарким и засушливым, лук-порей созревает раньше на 2-3 недели. Если дождливым — на две-три недели позже.
Условия и признаки, по которым можно судить о готовности урожая лука-порея:
- Пожелтение листьев и сроки созревания сорта.
- Климатические условия региона.
- Влажность в летний период роста.
Интересно! Когда убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2020 году
Как хранить
Лук-порей убирают перед серьезными заморозками, срезают листья, оставляя при этом 15 см вместе со стеблем. После снятия урожая его складывают в погреба, засыпая корневую часть землей.
При таком хранении лук-порей еще два месяца сможет набирать вкусовые качества и сладость. Нельзя хранить культуру при большой влажности и тепле. В таких условиях он будет продолжать свой рост, что даст стрелы в уже собранном луке и снизит его полезные свойства.
yandex_ad_2
Часть лука-порея хранят в холодильнике, предварительно очищая, промывая и высушивая.
Охлажденный до 0 градусов лук складывают в пакеты с прорезями для вентиляции или заворачивают во влажную бумагу. Такие способы помогут сохранить овощ до весны.
include_poll1634
Хороший вариант хранения овоща — в погребе, если таковой есть. Лук-порей укладывают на полки рядами в несколько слоев. Зелень при этом не сохранится, но стебельки не потеряют свежести и сочности.
Часто овощ хранят в замороженном виде в морозильной камере, предварительно обработав и сложив в пакеты или керамическую посуду.
Хранить можно в сушеном виде, сначала порезав его на дольки и засушив в защищенном от солнца месте или электрической духовке.
Сбор урожая по регионам
Сбор лука-порея зависит от климатических условий региона. Время, когда нужно убирать лук-порей с грядки, будет зависеть от высаженного сорта:
- Ранние и средне-ранние сорта созревают 90-130 дней, дают высокий урожай, но долго не хранятся. В июле раннеспелый лук-порей уже используют в пищу. К ранним сортам относятся Коламбус, Веста, Хобот слона, Голиаф, Килима.
- Среднеспелые сорта менее урожайны, но при условии правильного хранения лежат до весны. Срок вегетации – 150-170 дней. Среднеспелые сорта: Казимир, Потребитель, Слон, Танго, Джолант, Камус.
- Поздние сорта сохраняют свои свойства до следующего летнего сезона. Период вегетации составляет 180-220 дней. Позднеспелые сорта дают невысокую урожайность, обладают более острыми вкусовыми качествами и жестким пером. Уборка лука среднеспелых сортов начинается с начала и проводится до середины сентября. Поздние сорта: Аллигатор, Карантанский, Бандит, Осенний гигант.
Лунный календарь
Большое влияние на циркуляцию соков в овощах оказывает Луна, поэтому люди издавна ориентируются на нее с определением как посадки, так сбора сроков овощей. В период новолуния соки лука-порея достигают максимальной концентрации, а это означает накопление наибольшего количества ценных веществ, что говорит о том, что можно начинать уборку урожая.
Самые благоприятные дни августа, когда нужно убирать лук-порей с грядки на длительное хранение в 2020 году по лунному календарю, выпали на 29 августа-1 сентября:
- Июль. Полнолуние — 5 июля, урожай собирают с 6 по 19 июля. Самые благоприятные дни для сбора — с 11 по 20 июля.
- Август. Полнолуние — 3 августа. Благоприятные дни для сбора — с 7 по 11 и с 17 по 18 августа.
- Сентябрь. Полнолуние — 2 сентября. Сбор урожая на убывающей Луне с 3 по 16 сентября. Благоприятные дни для сбора: с 3 по 8 и с 13 по 14 сентября.
- Октябрь. Полнолуние — 2 октября. Благоприятные дни для сбора: с 3 по 5 с 11 по 12 октября.
- Ноябрь. Полнолуние — 31 ноября. Благоприятные дни для сбора: 1, 7, 8 ноября.
Если не получилось собрать урожай в благоприятное время, нужно приложить максимум усилий для просушки овоща. От этого будет зависеть целостность урожая. В период хранения лука проверять его сохранность и условия. Если он нуждается в сортировке, сделать ее незамедлительно.
Подведем итог
- Сроки сбора урожая овоща зависят от нескольких факторов. Главный из них — климатические условия региона, в которых выращивается лук-порей.
- Сроки созревания лука-порея отличаются в зависимости от выращиваемого сорта.
- Огородники ориентируются на лунный календарь при наступлении сезона сбора урожая.
- Лук-порей — ценная овощная культура, содержащая полезные элементы.
- Время сбора урожая определяется качественными показателями летнего периода.
