Блины на минеральной воде — один из лучших способов удивить близких. Внешне они ажурные, красивые, а по вкусу нежные и воздушные. Рассмотрим подборку рецептов постных блинов на минералке, которые можно употреблять в Великий пост 2020 года.
Простой рецепт
Предлагаем один из несложных и очень интересных рецептов блинов. Делаются они без яиц, молока и соды. Поэтому получаются постными, вкусными, нежными.
Ингредиенты:
- минеральная вода (газированная) — 400 мл;
- мука — 1,5 стакана;
- сахар-песок — 3 ст. л.;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Просеять муку.
- Вылить в миску 200 мл воды с газом. Открывать бутылку рекомендуется перед приготовлением выпечки. Ажурный рисунок образуется за счет пузырьков газа.
- Всыпать сахар, соль и все хорошо размешать.
- При регулярном помешивании всыпать порционно муку.
- Тесто становится густым и однородным по консистенции. Добавить еще воды с газом.
- Отправить в емкость с содержимым 2 ст. л. подсолнечного масла.
- Сковороду поставить разогреваться, смазать немного жиром.
- Вылить немного теста, разровнять. Жарить с двух сторон. Аналогичные действия проделать со всем тестом.
- Полученную выпечку выложить на тарелку. Подать с любым сладким соусом.
С содой
Для приготовления используется минимум ингредиентов. Сам процесс довольно легкий и не занимающий много времени. Десерт прекрасно подойдет для людей с непереносимостью молочных и яичных продуктов. В Великий пост 2020 года предлагаем отведать постные блины, приготовленные по рецепту на минералке.
Ингредиенты:
- мука — 1 стакан;
- минеральная вода (газированная) — 500 мл;
- соль — по вкусу;
- сахар-песок — 1 ст. л.;
- сода пищевая — ¼ ч. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
- Просеянную муку выложить в подходящую емкость. Всыпать соль, пищевой разрыхлитель, сахар-песок.
- В стакан налить минеральную воду с газом. Отправить к муке, перемешать до однородности.
- Добавить еще один стакан воды, все размешать. Влить подсолнечное масло, чтобы не использовать во время жарки.
- Сковороду поставить на плиту, раскалить.
- Распределить тесто плавными вращательными движениями по поверхности.
- Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Готовые блинчики выложить на тарелку. Подавать к столу в теплом виде с джемом, вареньем.
С яблочным джемом
В Великий пост 2020 года мирянам необходимо воздержаться от молока и яиц, поэтому в качестве десерта можно приготовить постные блины по рецепту на минералке. Для улучшения вкуса их можно нафаршировать сладким яблочным или ягодным джемом.
Ингредиенты:
- минеральная вода (газированная) — 2 стакана;
- мука — 250-300 г;
- соль — ½ ч. л.;
- сахар-песок — 2 ч. л.;
- растительное масло — 5 ст. л.;
- яблочный джем — 150 г.
Приготовление:
- Воду с газом вылить в миску. Добавить муку, размешать.
- Высыпать соль, сахар-песок. При необходимости отправить в массу еще муки.
- Взбить миксером до получения однородного теста.
- Влить подсолнечное масло.
- Сковороду поставить разогреваться, смазать немного жиром.
- Равномерно распределить немного теста. Обжаривать 2 сторон до появления румяной корочки. Аналогичным образом поступить со всем тестом.
- Готовые блины выложить на плоскую тарелку. Начинить каждый яблочный джемом, а после завернуть конвертиком.
- Выпечка получается нежной и очень вкусной, идеальна к чаю.
Блины ванильные
Готовятся на газированной воде с кипятком. Получаются очень вкусными, нежными и ажурными. Представляем рецепт постных блинов на минералке, которые можно есть в Великий пост 2020 года.
Ингредиенты:
- мука — 350 г;
- минералка (газированная) — 500 мл;
- кипяток — 250 мл;
- сахар-песок — 3 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- ванилин — 1 г;
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Просеять муку, добавить сахар, соль и ванилин для аромата.
- Влить в емкость газированную воду. Аккуратно размешать венчиком.
- Добавить крутой кипяток, тщательно перемешать.
- Сковороду смазать маслом и поставить разогреваться.
- Вылить на поверхность порцию теста, равномерно распределить. Выпекать до готовности.
- Готовые блины выложить на плоскую тарелку. Для красивой подачи можно свернуть в трубочку и посыпать сладкой ванильной пудрой.
Постные блины с бананами
В Великий пост 2020 года пользуется популярностью рецепт приготовления постных блинов на минералке. Для разнообразия их можно сделать с бананами.
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- газированная вода — 800 мл;
- сахар-песок — 3 ст. л.;
- соль — щепотка;
- растительное масло — 5 ст. л.;
- бананы — 2-3 шт.
Приготовление:
- Сухие продукты перемешать венчиком. Постепенно добавлять воду с газом, взбивая массу.
- Влить масло.
- Сковороду раскалить на плите. Распределить порцию теста. Выпекать с 2 сторон. Аналогичные действия проделать со всем тестом.
- Очищенные бананы нарезать полукольцами. Для получения более нежного вкуса экзотический фрукт можно превратить в пюре.
- Выложить немного на край блина. Завернуть трубочкой и отправить на плоское блюдо.
- Фаршированные блины подать к столу. Десерт получается очень вкусным, нежным и оригинальным.
Блины шоколадные
Всей семье в Великий пост 2020 года придутся по душе шоколадные, постные блины на минералке, приготовленные по подробному рецепту.
Ингредиенты:
- газированная вода — 1 стакан;
- мука — 200 г;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- какао-порошок — 1 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- сахар-песок — 1 ст. л.
Приготовление:
- Все сухие продукты высыпать в одну миску: муку, соль, сахар, разрыхлитель и какао-порошок, перемешать ложкой.
- В стакан налить газированной воды. Порционно отправлять в емкость, размешивая.
- В тесто добавить подсолнечное масло, взбить миксером.
- Включить электроблинницу, раскалить.
- Поверхность смазать жиром и налить тесто.
- Обжаривать с 2 сторон до готовности. Блин переложить на блюдо.
- С остатками теста поступить аналогично.
- Подавать постные блины можно с вишневым или абрикосовым вареньем.
Блины ассорти
Интересным вариантом десерта для постящихся будут блины на минералке с яблоками и бананами.
Ингредиенты:
- мука — 350 г;
- минералка (газированная) — 500 мл;
- кипяток — 150 мл;
- сахар-песок — 2 ст. л.;
- соль — ¼ ч. л.;
- ванилин — 1 г;
- яблоки — 400 г;
- сахар для начинки — 100 г;
- вода простая — 150 мл;
- банан — 2 шт.
Приготовление:
- Яблоки очистить, нашинковать средними кубиками. Выложить в сотейник и залить холодной водой. Высыпать сахар для начинки.
- Поставить на средний нагрев. Как только вся жидкость испарится, яблоки будут полностью готовы — мягкие, сладкие и покрытые карамельной корочкой.
- Муку просеять через сито. Туда же высыпать сахар, соль и ванилин.
- Влить воду с газом. Используя венчик перемешать массу до однородности.
- Аккуратно ввести крутой кипяток, снова все взбить.
- Поверхность сковороды смазать растительным маслом.
- Вылить 3 ст. л. теста. По размеру блины получаются небольшими.
- При минимальном нагреве поджаривать блин только с 1 стороны.
- Снять со сковороды и пока они теплые наполнить их начинкой.
- Выложить на середину карамельные яблоки.
- Края хорошо соединить друг с другом.
- Банан очистить и мелко нашинковать.
- Отправить на поджаренный с одной стороны блин и придать ему форму трубочки.
- Выпечка получается очень красивой, вкусной и нежной.
