Торт «Наполеон» – вкусная домашняя выпечка, на приготовление которой потребуется немало времени. Но если очень хочется насладиться лакомым десертом, то на выручку придут быстрые и легкие рецепты из готового слоеного теста.

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста с заварным кремом

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста – это более легкий и быстрый рецепт всеми любимого десерта. Как и в классическом варианте, для коржей готовится заварной крем. Торт получается таким же нежным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• 1 кг слоеного теста (готового);
• 1 л 200 мл молока;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 5 ст. л. муки;
• 1 пачка ванильного сахара;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

• Слоеное готовое тесто размораживаем и разрезаем его на четыре равные части.
• Выкладываем тесто на смазанный маслом противень и отправляем в духовку на 20-25 минут, температура 190 °С.
• Готовые коржи достаем и делим на три части, можно прямо руками, слои хорошо отделяются друг от друга.
• Верхние слои разминаем до состояния крошки.
• Для крема в сотейник вливаем 1 л молока и доводим до кипения.
• В отдельной емкости венчиком взбалтываем яйца с обычным и ванильным сахаром.
• После в яичную смесь вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и засыпаем муку.
• Тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков, и переливаем в кипящее молоко. При постоянном помешивании варим крем. Как только он начнет кипеть, снимаем с огня и остужаем.
• Собираем торт, здесь все просто: коржи смазываем со всех сторон кремом. И для такого десерта крема не жалеем.

Украшаем торт крошкой – просто обсыпаем его со всех сторон и после отправляем на 12 часов в прохладное место, чтобы хорошо пропитался.

С вареной сгущенкой

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста можно быстро и легко приготовить с разными вкусами, ведь многое зависит от пропитки коржей. Предложенный рецепт обязательно понравится всем сладкоежкам, ведь крем будет готовиться на основе вареной сгущенки.  

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (готового);
• 200 г сливочного масла;
• 400 мл вареной сгущенки;
• 100 мл сливок (33 %);
• ягоды и мята для украшения.

Приготовление:

• Предварительно размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем его на полоски шириной 2 см.
• Полоски теста перекладываем на противень с пергаментом и отправляем выпекаться на 15 минут, температура 190 °С.
• В это время подготовим крем. Для этого в емкость вливаем сливки и сгущенку, взбиваем до однородности.
• В отдельной чаше взбиваем мягкое масло до тех пор, пока оно не станет белым. После частями к нему вливаем смесь из сливок и сгущенку, размешиваем, получаем крем.
• Поверхность стола застилаем пленкой и сверху выкладываем слоеные палочки, смазываем кремом, после снова слой из палочек и крем.
• Теперь при помощи пленки сворачиваем палочки так, чтобы получилось полено, которое убираем в прохладное место на несколько часов.
• Из оставшихся палочек делаем крошку.
• Когда придет время, достаем десерт из холодильника, убираем пленку, со всех сторон смазываем кремом и обсыпаем крошкой.
• Готовый десерт перекладываем на блюдо, при желании отрезаем неровные боковины, чтобы торт выглядел аккуратным,   украшаем свежими ягодами и листиками мяты.

Торт «Наполеон» за 30 минут

Всего за 30 минут можно приготовить вкусный и нежный торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Рецепт быстрый, легкий, для приготовления понадобится всего три ингредиента.

Ингредиенты:

• 450 г слоеного теста;
• 400 мл сливок (33 %);
• 200 мл сгущенного молока.

Приготовление:

• Готовое слоеное тесто размораживаем, не раскатываем, а просто разрезаем его на полоски шириной в 1-1,5 см.
• Перекладываем полоски из теста на противень с пергаментом и отправляем в духовку буквально на 12-15 минут, температура 220 °С.
• Пока тесто в духовке, сделаем крем. Начнем с того, что до пышной массы взбиваем холодные сливки. Здесь главное не перестараться, чтобы на выходе не получилось масло.
• Далее в сливочную массу вливаем сгущенку и размешиваем до однородности. Крем не должен получиться слишком густым, иначе коржи плохо пропитаются.
• Прямоугольную форму застилаем пленкой, дно промазываем тонким слоем крема и выкладываем палочки, поверх которых наносим крем.
• После снова делаем слой из слоеных палочек, крем и таким образом собираем торт.
• Накрываем форму с содержимым пленкой и переносим в прохладное место на 12 часов.
• После торт достаем, перекладываем на блюдо для подачи, убираем пленку и со всех сторон промазываем оставшимся кремом.

Десерт почти готов, осталось только присыпать его крошками. Для этого берем оставшиеся слоеные палочки и просто разламываем их руками на очень мелкие кусочки.

Быстрый десерт с кремом и финиками

Сегодня на выбор хозяйкам представлено несколько вариантов быстрого и легкого в приготовлении десерта «Наполеон» из готового слоеного теста. Среди них можно выделить очень интересные рецепты, как, например, торт с начинкой из фиников и семечек, которые можно при желании заменить орешками.

Ингредиенты:

• слоеное тесто;
• 350 г начинки (финики и семечки);
• 200 г сливочного масла;
• 1 баночка сгущенного молока.

Приготовление:

• Размороженное тесто разрезаем на полоски шириной в 2-2,5 см.
• Посередине каждой заготовки из теста выкладываем нарезанные малыми кусочками финики, которые присыпаем семечками или толчеными орехами.
• Края полоски соединяем, и получившиеся трубочки с начинкой перекладываем на застеленный пергаментом противень, выпекаем при 200 °С до золотистости.
• Для крема взбиваем масло, которое нужно предварительно достать из холодильника, вместе со сгущенным молоком.
• В любой застеленной пленкой форме собираем торт: слой трубочек – слой крем и т. д.
• Собранный десерт оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холод на несколько часов.
• После торт достаем, освобождаем его от пленки и со всех сторон промазываем кремом.
• Для украшения десерта используем крошку, для этого можно измельчить любое печенье или запечь сразу вместе с трубочками несколько полосок слоеного теста без начинки. Также торт можно украсить свежими ягодками, а вместо фиников использовать любые другие сухофрукты.

https://www.youtube.com/watch?v=XQCesCUoAEU 

Со сметанным кремом

Быстро и легко можно приготовить торт «Наполеон» из готового слоеного теста со сметанным кремом. Десерт обязательно порадует своим нежным вкусом. Единственный момент – для рецепта понадобится специальный загуститель, так как часто сметанный крем получается слишком жидким.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 400 мл сметаны;
• 150 г сахара;
• 3 пакетика загустителя для сливок;
• 150 г шоколадных вафель.

Приготовление:

• Слоеное тесто разрезаем на два квадрата, перекладываем на противень с пергаментом и ставим в духовку на 10-15 минут, температура 200 °С.
• Для крема смешиваем сметану с сахаром и загустителем для сливок.
• Шоколадные вафли измельчаем на мелкие кусочки.
• Готовые слоеные коржи разрезаем на две части.
• Каждый корж смазываем кремом, а затем и полностью весь собранный десерт.
• Бока и верх торта посыпаем вафельной крошкой, которую можно взять не только с шоколадным вкусом, но со сливочным, лимонным или ягодным.

Ленивый «Наполеон»

Ленивый «Наполеон» готовится быстро и легко из слоеного готового теста. Коржи по рецепту пропитываются очень нежным кремом, поэтому торт получается еще вкуснее, чем по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 100 мл сгущенного молока;
• 200 мл сливок;
• 150 мл сметаны.

Приготовление:

• Слоеное размороженное тесто нарезаем полосками шириной 1,5 см и толщиной 4-5 мм.
• Выкладываем полоски на противень и выпекаем 15 минут при температуре в 200 °С. Готовые полоски достаем из духовки и даем им время полностью остыть.
• Для крема берем сливки с любым процентом жирности и взбиваем в крепкую пену. Затем в них в несколько приемов вводим сметану. В конце вливаем сгущенное молоко и взбиваем не очень густой крем.
• Форму застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем крем, равномерно распределяем его по всей поверхности.
• На крем выкладываем слоеные трубочки, которые также покрываем кремом и таким образом собираем весь десерт.
• Когда нанесли последний слой крема, форму накрываем пленкой и убираем в прохладное место на 12 часов.

Затем торт достаем, перекладываем на блюдо, убираем пленку, покрываем его остатками крема со всех сторон. Оставшиеся слоеные батончики измельчаем в крошку и полностью обсыпаем ими торт.

Слоеный торт с заварным кремом и вишневым соусом

Еще один рецепт, которым хочется поделиться, – торт «Наполеон» с заварным кремом и вишневым соусом. Его можно легко и быстро приготовить из готового слоеного теста.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста.

Для заварного крема:

• 1 яйцо;
• 75 г сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 200 мл молока;
• 50 г сливочного масла.

Для вишневого соуса:

• 100 г вишни;
• 25 г сахара;
• 7 г крахмала;
• 70 мл воды.

Приготовление:

• Размороженное слоеное тесто делим на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной 2 мм.
• Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем каждый пласт по 10 минут при температуре 180 °С.
• Готовые коржи разрезаем пополам, излишки по краям обрезаем.
• Для заварного крема вначале взбиваем яйца с сахаром. После засыпаем муку, тщательно все размешиваем и вливаем холодное молоко. Отправляем полученную смесь на огонь и варим до загустения.
• Крем переливаем в другую емкость, добавляем мягкое масло и размешиваем до однородности.
• Для вишневого мусса в кукурузный или картофельный крахмал вливаем воду, размешиваем так, чтобы не было комочков.
• В сотейник отправляем вишню и сахар, доводим до кипения, после вливаем разведенный крахмал и выдерживаем мусс на огне до загустения.
• Собираем торт: каждый корж промазываем кремом и вишневым муссом.
• Оставшиеся обрезки слоеного теста измельчаем в крошку, полностью обсыпаем торт и убираем десерт для пропитки в прохладное место минимум на 6 часов.

Вот так быстро и легко можно приготовить всем известный торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Выбирайте любой понравившийся рецепт и балуйте своих близких вкусным, сладким и нежным лакомством.