Невозможно не оценить вкусовые качества салата из свиного сердца — необычайный, оригинальный и сытный, идеально подходит для обеда или ужина. Ниже — несколько рецептов с фото этого очень вкусного блюда.

Салат из свиного сердца с овощами

Попробуйте стать первым, кто приготовит салат из свиного сердца именно по этому рецепту с фото. Поверьте, результат превзойдет все ожидания, угощение очень вкусное, аппетитное и нежное.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 200 г;
• дайкон – 200 г;
• зеленое яблоко – 150 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• хрен – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль, перец, зелень – по своему вкусу.

yandex_ad_1

Приготовление:

1. В первую очередь отправляем отвариваться свиное сердце в емкость с водой, солью, горошком, луком, морковью и лавровым листом. Готовим на слабом огне 1,5-2 часа. Остужаем.
2. Затем шинкуем главный ингредиент соломкой, таким же образом нарезаем яблоко и дайкон.
3. Снимаем с лука шелуху, рубим полукольцами. К нему вливаем лимонный сок, всыпаем соль, перец, сахар. Маринуем 10-15 минут.
4. Смешиваем все продукты с майонезом и хреном.
5. Украшаем блюдо листьями салата и розой из дайкона. Для этого нарезаем овощ тонкими кружками, используя терку, замачиваем в соленой воде на 10-15 минут, а потом раскладываем внахлест и сворачиваем цветком, скрепляем зубочистками и расправляем. 

Салат из сердца с зернами граната

Стоит попробовать приготовить и этот салат из свиного сердца. Угощение получается сочное, ароматное, очень вкусное. Его обязательно оценят по достоинству. Возьмите на заметку этот рецепт с фото.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 2 шт.;
• красный ялтинский лук – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• гранат – 1 шт.

Для заправки:

• растительное масло;
• бальзамический уксус.

Приготовление:

1. Промываем сердца, обрезаем протоки и лишний жир. Отправляем отвариваться в соленую воду. Готовим на слабом огне, накрыв крышкой 2 часа. 
2. Снимаем с лука шелуху, рубим полукольцами, ошпариваем кипятком, а потом перекладываем в дуршлаг. Помещаем овощ в миску и добавляем сюда же немного уксуса.
3. Снимаем с вареных сердец пленки и шинкуем тонкой соломкой. 
4. В салатницу перекладываем подготовленные компоненты, солим, приправляем растительным маслом и бальзамическим уксусом. Перемешиваем, настаиваем в холодильнике 1 час. 
5.  Украшаем блюдо гранатовыми зернами и подаем к столу.

yandex_ad_2

Салат с сердцем и консервированной кукурузой

Несомненно, следующий салат из свиного сердца заслуживает всех похвал. Это простой рецепт с фото, а в результате получится очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 1 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• куриные яйца – 4 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – ½ банки;
• сметана – 150 мл;
• лимонный сок – по вкусу;
• горчица – 1 ч. л.;
• укроп – по вкусу;
• красный лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Отвариваем заранее сердца. Затем рубим соломкой.
2. Огурец и перец шинкуем таким же образом. Смешиваем все подготовленные компоненты, сюда же добавляем кукурузу.
3. Снимаем с лука шелуху, крошим полукольцами и также кладем в салат.
4. Отправляем отвариваться яйца, остужаем, отделяем белки от желтков. Белую часть нарезаем, как и предыдущие компоненты, бросаем в общую емкость.
5. Желтки растираем с добавлением сметаны.
6. Вливаем сок лимона, кладем горчицу, измельченную зелень.
7. Приправляем блюдо полученным соусом, солим, перчим, перемешиваем.

include_poll3777

Легкий салат из свиного сердца

Поговорим о следующем не менее сытном, аппетитном и при этом легком салате из свиного сердца. Рецепт с фото закуски до неприличия простой, а значит, с ним справится даже начинающий повар. Приготовьте очень вкусный обед или ужин и побалуйте домочадцев.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 3-4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• растительное масло – для жарки;
• майонез;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сердце тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю, вливаем воду, всыпаем соль, отвариваем 1 час.
2. Достаем готовый продукт, остужаем, нарезаем полосками.
3. Очищаем лук и морковь, ополаскиваем овощи.
4. Морковь натираем и пассеруем в сковороде с растительным маслом.
5. Лук крошим полукольцами и маринуем 15 минут в уксусе с сахаром.
6. Все ингредиенты складываем в одну посуду, перемешиваем с майонезом.

Салат из свиного сердца с яйцами и овощами

Всегда хочется сделать повседневное, да и праздничное меню разнообразным, аппетитным и ярким. Так почему бы не добавить в него салат из свиного сердца? Поверьте, такая закуска не останется незамеченной. Этот рецепт с фото поможет приготовить очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 250 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вареные яйца – 2 шт.;
• соль, смесь свежих молотых перцев – по вкусу;
• майонез – 1-2 ст. л.;
• сметана – 1-2 ст. л.;
• растительное масло – для жарки овощей.

Приготовление:

1. Сначала промываем сердце, отправляем отвариваться в соленую воду. Остужаем ингредиент, нарезаем тонкими полосками.
2. Лук шинкуем полукольцами. Морковь натираем. Отправляем овощи пассероваться в сковороду с растительным маслом на 3-4 минуты.
3. Остужаем смесь, добавляем в емкость с сердцем и порезанными отварными яйцами.
4. Солим закуску, перчим, приправляем майонезом, сметаной. Хорошенько перемешиваем.
5. Перекладываем блюдо в красивую тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Не стоит проходить мимо этого рецепта, обязательно возьмите его на заметку. Блюдо обладает необычными вкусовыми качествами, приятным ароматом и аппетитным видом. 

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• вода – 100 мл;
• вареное сердце – 350-400 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 100 мл;
• соль – по вкусу;
• майонез – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами. Пересыпаем в глубокую тару и вливаем сюда же кипяток, должна уйти горечь.
2. Перемешиваем в одинаковых пропорциях уксус с теплой водой, сахаром и солью.
3. Спустя 15 минут сливаем жидкость с лука и перекладываем его в подготовленную смесь, маринуем 1 час.
4. Сердце рубим полосками, отправляем в миску.
5. Лук пересыпаем в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
6. А потом добавляем в миску с главным компонентом. Приправляем майонезом, перчим и смешиваем. По желанию кладем зелень, грецкие или кедровые орешки в измельченном виде.
7. Красиво укладываем закуску в тарелку, застеленную листьями салата.

Салат из свиного сердца с солеными огурцами

Салат обладает острым и пикантным вкусом благодаря горчице, маринованным огурцам и чесноку. Поэтому гурманы обязательно оценят такое блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

• свиное сердце – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• сметана 15 % – 3 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль – 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Разрезаем сердце вдоль, удаляем пленки и крупные кровеносные сосуды, хорошенько промываем, вымачиваем в прохладной воде 2-3 часа.
2. Подготовленный субпродукт перекладываем в воду, которую заранее доводим до кипения, варим 2 часа, сделав слабый огонь. За полчаса до конца готовки добавляем соль.
3. Достаем кусочки сердца, остужаем и шинкуем полосками.
4. Очищаем морковь, натираем.
5. Лук рубим полукольцами. Отправляем пассероваться в сковороду с растительным маслом.
6. Сюда же добавляем морковь. Обжариваем вместе 3 минуты, а потом остужаем.
7. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части и тонко крошим поперек.
8. В миску перекладываем подготовленные компоненты, солим. Тщательно перемешиваем.
9. Чеснок измельчаем. Смешиваем с горчицей и сметаной.
10. Приправляем блюдо, перемешиваем, украшаем зеленью и подаем к столу.

Вот такие замечательные салаты из свиного сердца стоит приготовить, чтобы побаловать и удивить семью. Каждый рецепт с фото по-своему оригинальный и интересный, но главное, что в результате получается очень вкусное угощение.