Осенью пользователи соцсетей начали пить кофе прямо из небольшой вычищенной тыквы. С такой заготовкой они приходят в кофейни и просят ее наполнить. Так появляется тыквенный латте.
Чашка из овощного отдела
У маленькой тыквы срезают верхушку и вычищают содержимое. Внутрь наливают готовый напиток, сверху добавляют сливки. Дальше все зависит от планов автора: домашний кофе или визит в кофейню с просьбой наполнить принесенную тыкву.
Впрочем, идея знакома соцсетям как минимум с прошлого года. Тогда пользовательница TikTok Синтия Венегас опубликовала видео, в котором показала, как купила маленькую тыкву, подготовила ее и отправилась в Starbucks, где ей налили кофе прямо в очищенный от мякоти овощ. Ролик быстро набрал сотни тысяч просмотров. Однако у другой блогерши, Кори Рэй, такой поход в кофейню закончился отказом. Напиток ей выдали в обычном пластиковом стакане, и уже в машине она сама перелила его в тыкву.
Латте с историей
Starbucks начала тестировать свой тыквенный латте с пряностями в октябре 2003 года примерно в 100 кофейнях Вашингтона и Ванкувера. При разработке сотрудники пробовали тыквенный пирог и запивали его эспрессо, подбирая сочетание вкусов.
Кстати, среди вариантов названия был Fall Harvest Latte, «латте осеннего урожая». Привычное сокращение PSL выросло из трехбуквенного обозначения Pumpkin Spice Latte на стаканах. При этом настоящее тыквенное пюре в фирменный соус добавили в 2015 году.
Что налить внутрь
Тыквенный латте, разумеется, можно приготовить самостоятельно. Так, на одну порцию необходимо 80 г тыквенного пюре, 150 мл молока и 70 мл кофе. Из специй подходят корица, имбирь, кардамон и мускатный орех. Сахар или сироп добавляют по вкусу, сверху выкладывают взбитые сливки. Рецепт, естественно, пригодится и для обычной кружки, если возиться с тыквой не хочется. Впрочем, реальной пользы от овощной посуды нет. Эксперты говорят, что количества веществ, которые теоретически способны перейти из мякоти в напиток, слишком мало для пищевого эффекта.
