Сэндвичи для дома и офиса: 10 оригинальных начинок для перекуса Сэндвичи для дома и офиса: 10 оригинальных начинок для перекуса

Пусть перекусы станут маленьким гастрономическим приключением!

автор Евгений Елисеев

Устали от однообразных бутербродов с сыром и колбасой? Пришло время разнообразить свой рацион и добавить немного креатива в привычные сэндвичи! Редакция «Клео.ру» подготовила для вас подборку оригинальных начинок, которые не только удивят ваши вкусовые рецепторы, но и легко подготовятся как дома, так и в офисе.

1. Хумус с жареными овощами

Фото: Freepik.com

Намажьте слой хумуса на цельнозерновой хлеб, добавьте запеченные баклажаны, перец и цукини. Посыпьте свежей рукколой и сбрызните бальзамическим уксусом. Этот сэндвич богат клетчаткой и идеально подходит для вегетарианцев.

2. Копченый лосось с крем-сыром и огурцом

Фото: Freepik.com / @azerbaijan_stockers

Классическое сочетание, но с изюминкой. Добавьте к лососю тонкие ломтики авокадо и свежий укроп. Такой сэндвич обеспечит вас полезными жирами и белком.

3. Бри с яблоками и медом

Фото: Freepik.com

На хрустящий багет положите ломтики сыра бри, тонко нарезанные зеленые яблоки и полейте медом. Такое сочетание сладкого и соленого понравится гурманам и любителям экспериментов.

4. Курица песто с вялеными томатами

Фото: Freepik.com / @KamranAydinov

Смешайте отварную или запеченную куриную грудку с соусом песто, добавьте нарезанные вяленые томаты и листья свежего базилика. Этот итальянский мотив подарит вам ощущение солнечного дня в Тоскане.

5. Авокадо с фетой и гранатовыми зернами

Фото: Freepik.com

Разомните авокадо вилкой, добавьте кусочки сыра фета и посыпьте гранатовыми зернами. Такой сэндвич не только вкусный, но и очень красивый на вид – идеальный для быстрого перекуса или даже праздничного стола.

6. Яичный салат с трюфельным маслом

Фото: Freepik.com / @timolina

Обычный яичный салат приобретет новую жизнь, если добавить к нему несколько капель трюфельного масла. Намажьте смесь на тосты и украсьте свежим зелёным луком.

7. Тунец с каперсами и оливками

Фото: Freepik.com / @KamranAydinov

Смешайте консервированного тунца с мелко нарезанными оливками, каперсами и небольшим количеством майонеза или греческого йогурта. Пикантный вкус этого сэндвича не оставит вас равнодушными.

8. Гриль-халуми с перечным джемом

Фото: Freepik.com / @Racool_studio

Обжарьте на гриле ломтики сыра халуми до золотистой корочки. Положите на хлеб, добавьте ложку перечного джема и свежую мяту. Необычное сочетание, которое точно стоит попробовать.

9. Индейка с клюквенным соусом и бри

Фото: Freepik.com / @timolina

Осталась индейка с ужина? Используйте ее для сэндвича! Добавьте клюквенный соус и ломтики сыра бри. Вкусы идеально сочетаются и напоминают праздничные дни.

10. Ростбиф с хреном и рукколой

Фото: Freepik.com / @timolina

Тонкие ломтики ростбифа, намазанные хреном, и горсть свежей рукколы – идеальный сэндвич для ценителей насыщенного вкуса. Лучше всего сочетается с ржаным или черным хлебом.

Советы по подготовке сэндвичей:

  • Экспериментируйте с хлебом: цельнозерновой, ржаной, чиабатта, лаваш – каждый вид придает свой оттенок.
  • Добавляйте свежую зелень: базилик, мята, кинза или руккола освежат вкус.
  • Не бойтесь сочетать сладкое и соленое: это делает вкусы более глубокими и интересными.

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Светские каналы делятся версиями произошедшего.

автор Евгений Елисеев

Антон Пинский и Илья Трапезник подрались на открытии «Vанили»

Накануне ресторатор Антон Пинский и гастрокритик Илья Трапезник подрались на ужине, организованном в честь перезапуска московского ресторана «Vаниль» Аркадия Новикова. О конфликте сообщили телеграм-каналы «Антиглянец» и Food and the City ресторанного обозревателя Марии Лобановой.

По сообщению «Антиглянца», мужчины обменялись резкими репликами, после чего ссора переросла в драку. Пинский поведал каналу, что Трапезник первым бросился на него с кулаками. Однако затем авторы опубликовали иную версию о том, что ресторатор был недоволен отзывами о своих заведениях, угрожал критику и оскорбил его родных.

Схожие обстоятельства описала Лобанова. Как она утверждает, бизнесмен выступил с требованием прекратить публикации о нем и высказал угрозу с упоминанием родителей Трапезника. После этого, обозревательница рассказывает, между мужчинами началась потасовка.

В канале Food and the City появилась фотография, на которой Павел Камин вытирает кровь с разбитой верхней губы критика. Кроме того, Лобанова сообщила о порванном кармане Трапезника. По ее словам, сам Илья считал, что во время столкновения сумел удержать соперника.

Павел Камин вытирает разбитую верхнюю губу Ильи Трапезника. Фото: Telegram / @foodandthecity

Между тем незадолго до происшествия Трапезник поддержал резкую рецензию Ольги Карпуть на Avrora — один из проектов Пинского. Основательница КМ20 раскритиковала атмосферу ресторана и отдельные блюда. В частности, ей не понравилось обилие соусов и дополнений к морепродуктам, хотя устрицы она похвалила. Комментируя ее отзыв, Илья написал:

Я же призываю публичных и состоятельных людей чаще писать честные рецензии на рестораны

Однако подтверждения, что поводом для ссоры на ужине послужил именно этот пост, нет.

Происшествие уже обсуждают авторы светских каналов. В «ЛюбаЕСТ» пошутили, что «Vаниль», которую перезапускают при участии Светланы Бондарчук, перехватила у «Кофемании» репутацию площадки для громких драк. «Героиня Татлера» вспомнила отзыв Карпуть и иронически предположила, что ресторатор может предъявить претензии и ей.

Антон Пинский — основатель ресторанного холдинга Pinskiy & Co. Среди проектов группы — «Магадан», AVA, Patriki и Avrora. Трапезник ведет одноименный телеграм-канал с обзорами заведений и новостями ресторанной индустрии. Подробный рассказ о случившемся критик отложил. «Мой комментарий завтра. На холодную голову», — написал он после конфликта.

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.legion-media.com
Источник: Telegram / @sncmag; @foodandthecity