Винный гороскоп: подберите идеальный напиток по знаку зодиака Винный гороскоп: подберите идеальный напиток по знаку зодиака

Узнайте, какое вино идеально сочетается с вашей астрологической энергией

автор Евгений Елисеев

Может ли ваш знак зодиака повлиять на выбор вина? Астрологи уверены, что звёзды влияют не только на наш характер, но и на вкусовые предпочтения. Если вы хотите добавить капельку магии в свой выбор напитка, предлагаем окунуться в винный гороскоп и узнать, какое вино лучше всего соответствует вашей астрологической натуре.

Фото: Freepik.com / @KamranAydinov

Овен (21 марта – 19 апреля)

Яркий и энергичный Овен любит быть первым и выделяться из толпы. Для таких страстных натур идеально подойдет Шираз. Это вино отличается насыщенным вкусом с нотками пряностей и ягод, отражая динамичность и пылкость Овна.

Телец (20 апреля – 20 мая)

Телец ценит комфорт и наслаждение во всем. Любители изысканного вкуса, они оценят Пино Нуар. Его тонкий аромат и мягкие танины гармонируют с утончённой натурой Тельца, даря истинное удовольствие от каждого глотка.

Близнецы (21 мая – 20 июня)

Коммуникабельные и легкие на подъем Близнецы обожают разнообразие. Для них идеальным выбором станет Рислинг. Этот сорт вина может быть как сухим, так и сладким, с богатой палитрой ароматов – точно то, что нужно для любознательного Близнеца.

Рак (21 июня – 22 июля)

Чувствительные и домашние Раки ценят традиции и уют. Шардоне с его кремовыми нотками ванили и дыма прекрасно подчеркнет теплоту и глубину их характера, создавая атмосферу комфорта и спокойствия.

Фото: Freepik.com / @topntp26

Лев (23 июля – 22 августа)

Величественные и уверенные Львы любят роскошь и внимание. Каберне Совиньон – насыщенное и богатое вино – идеально подходит для этого знака, отражая их яркую индивидуальность и стремление к лучшему.

Дева (23 августа – 22 сентября)

Практичные и перфекционисты Девы ценят детали и качество. Совиньон Блан с его свежестью и чистыми нотами цитрусовых подчеркнёт их стремление к совершенству и любовь к природе.

Весы (23 сентября – 22 октября)

Элегантные и гармоничные Весы ищут баланс во всем. Розе Прованс – легкое и изящное вино – отражает их романтичную натуру и стремление к красоте, создавая идеальное сочетание вкуса и эстетики.

Скорпион (23 октября – 21 ноября)

Загадочные и страстные Скорпионы предпочитают глубину и интенсивность. Мальбек с его темными фруктовыми нотами и насыщенным вкусом соответствует их мощной энергетике и эмоциональности.

Фото: Freepik.com / @atlascompany

Стрелец (22 ноября – 21 декабря)

Авантюрные и свободолюбивые Стрельцы обожают открытия. Темпранильо – испанское вино с ярким характером – идеально для тех, кто стремится к новым впечатлениям и ценит богатство вкуса.

Козерог (22 декабря – 19 января)

Целеустремленные и сдержанные Козероги уважают классику и традиции. Мерло с его сбалансированным вкусом и мягкостью подчеркнет их надежность и основательность, предоставляя удовольствие без излишней пышности.

Водолей (20 января – 18 февраля)

Индивидуалисты и новаторы Водолеи любят экспериментировать. Оранжевое вино – нестандартный и интересный выбор – подойдет для тех, кто ищет что-то необычное и не боится выходить за рамки.

Рыбы (19 февраля – 20 марта)

Мечтательные и интуитивные Рыбы ценят тонкость и глубину. Мускатное вино с его ароматом цветов и фруктов отражает их романтичную душу и склонность к созерцанию, создавая атмосферу сказочного наслаждения.

Попробуйте подобрать вино по своему знаку зодиака и, возможно, откроете для себя новый любимый напиток, который будет гармонировать с вашей внутренней энергией.

Модный образ — виджет Клео.ру

Горькая мода: почему стоит распробовать радиккио

Этот продукт с интересным названием имеет все шансы попасть в гастротренды.

автор Евгений Елисеев

Салатный цикорий с бордовыми листьями попал в гастрономическую повестку на 2027 год. Американская сеть супермаркетов Whole Foods включил горькие вкусы в свой ежегодный прогноз. Среди продуктов, к которым сеть отмечает интерес, есть радиккио. У него выразительная внешность, хрустящие листья и вкус, ради которого стоит немного пересмотреть отношения с салатами.

Возможно, вы уже знакомы

Бордовые кусочки с белыми прожилками в пакете салатного микса вполне могли быть радиккио. В российских магазинах его продают вместе с айсбергом и романо, а также в смеси с руколой (на упаковках встречаются написания «радичио» и «радиччо»), поэтому знакомство с продуктом вполне могло состояться раньше, чем вы узнали его название.

Радиккио относится к листовым формам цикория обыкновенного (Cichorium intybus). Из корней специально выращиваемого цикория делают давно знакомый всем напиток, а здесь едят листья. Обычно они образуют плотный красный кочан, хотя встречаются вытянутые и пестрые разновидности. С капустой его роднит главным образом внешнее сходство, но вкус у листьев горчит.

www.magnific.com

Горечь теперь в почете

В упомянутом выше прогнозе направление назвали Bitter Done Better. Эксперты связывает интерес к горьким вкусам с желанием пробовать более сложные сочетания и развитием безалкогольных аперитивов. Рядом с радиккио в списке появились эндивий, эскароль и рапини, или брокколи рабе.

Интересно еще и вот что. По данным, опубликованным на сайте американского дистрибьютора Organically Grown Company, уже в прошлом году объем продаж радиккио у компании удвоился. А осенью 2026-го у Timber Press вышла посвященная ему книга Radicchio: A Celebration of the Beloved Italian Vegetable с рецептами пасты, ризотто и даже сладостей.

Timber Press / amazon.com

Что полезного в листьях

Салатный цикорий хорошо подходит для разнообразного овощного меню. В нем около 19 ккал и 3 г пищевых волокон на 100 г съедобной части (значения зависят от разновидности и условий выращивания). Также в составе есть калий и витамин С, а еще и редко где упоминаемый витамин К. Но выбирать его, конечно, лучше ради вкуса и разнообразия, чем как очередной продукт с чудесными свойствами.

Впрочем, овощи и зелень входят в противовоспалительный рацион вместе с бобовыми, цельными злаками и оливковым маслом. Как рассказывает Ridlife.ru со ссылкой на исследование, такой тип питания был связан с меньшей частотой депрессивных симптомов у людей старше 70 лет (хотя причинно-следственную связь, надо сказать, эти данные не доказывают).

С чем его есть

Лучше начать со свежего салата, так будет проще понять, насколько продукт вам нравится. Добавьте радиккио к более мягким по вкусу листьям, положите дольки апельсина или яблока, заправьте оливковым маслом. Фрукты здесь помогут уравновесить горечь. Сюда, кстати, отлично подойдут и орехи, если вы любите похрустеть. А еще, как советуют шеф-повара, радиккио можно сочетать с заправкой в духе «Цезаря».

YouTube / @riverfordorganicveg

Разумеется, салатницей дело не ограничивается. Кочан можно разрезать на части, смазать маслом и обжарить на гриле или запечь. После такой обработки вкус станет мягче. Такой радиккио вполне сойдет за гарнир или добавку к другим овощам.

Говоря о формате ужина, здесь можно вспомнить ризотто и пасту. В них радиккио сочетают с сыром, в пасте тоже хороши орехи. Его также (возможно, вы удивитесь) кладут в пиццу и подают с полентой. Но для первого ужина с салатным цикорием достаточно запеченного картофеля, сливочной заправки и тертого сыра (за красоту в тарелке отвечают сами листья).

Модный образ — виджет 290 px

Евгений Елисеев

Выпускающий редактор

Фото: www.magnific.com
Источник: Клео.ру