То не ем почти ничего, то ем и не могу остановиться

Здравствуйте!
Как, наверное, у многих здесь, у меня проблема с питанием. Большая, затяжная проблема. Длится она уже лет 10. Я долгое время была весьма крупной — до 80 кг при росте 175. Потом с помощью фитнеса похудела до 72. А потом… мне так понравилось, что я худею, что я продолжила… совершенно разными методами — от просто ничего неедания, до вызывания рвоты. С последним спустя некоторое время я справилась, смогла, а вот боязнь еды до сих пор меня мучает. Сейчас я вешу 60-61 кг. Мне кажется, что у меня висит живот, хотя я регулярно занимаюсь спортом, но при этом кости (например, ключицы и т.п.) торчат. Я ем очень плохо, сама это понимаю. Из хорошего — регулярно и плотно завтракаю — каши, омлеты и т.п. Из плохого — могу не есть весь остальной день, довольствуясь куском сыра, например, могу съесть целую гору орехов или хлеба с маслом, а потом мучить себя, могу не есть полноценную пищу вообще!
Я очень хочу питаться нормально, здоровой пищей, но мне кажется, что я от нее поправляюсь… А вот от конфет в том же количестве, или от орехов — как показывает практика — не поправляюсь! Хотя понятно, что это потому, что кроме них я ничего не ем… Стоит мне начать есть — как я не могу остановиться… А потом мучаюсь угрызениями совести, ненавижу себя и злюсь!
Когда родные, особенно мама или подруга, или муж, говорят мне о том, что я плохо ем и у меня торчат кости, я ужасно злюсь, и отпадает вообще все желание есть при них!!!
Я специально не покупаю весы. Так как знаю, что если они у меня будут, я вообще перестану есть что-либо. Я очень устала от этого! Боюсь поправиться, но и продолжаться так больше не может! Помогите….