Как отвечать на собеседовании

Здравствуйте, Константин Юрьевич. У меня серьезная проблема с устройством на работу. Дело в том, что образование — педагогическое (математика-информатика), опыт работы — 1 год преподавания в ВУЗе, 2 года сижу с ребенком. На старую работу возвращаться бесперспективно, да и в преподавании я как-то разочаровалась. Хотелось бы устроиться программистом, теоретическая база есть, мозги есть, но нет опыта.
Когда звоню будущему работодателю, всегда зовут на собеседование, хотя я предупреждаю об отсутствии практического опыта и наличии малыша. На собеседовании часто задают вопросы, на которые нет единственно верных ответов, и я теряюсь, не знаю что сказать. В последний раз промурыжили 2 часа. До этого еще 3 дня дома выполняла идиотские задания, при этом понятно специалистам, что сидя дома эти задания выполнить честно нельзя, т.к. задания предполагали наличие под рукой локальной сети предприятия и права и обязанности администратора. Что отвечать, что сама делала? Не поверят точно. Как выкрутиться?
Но завалилась я на этот раз на таких вопросах (потом слухи дошли).
1. Какие неудачи были в Вашей работе, ведь без них никогда не обходится?
Ответила, что на курсах пользователей однажды попались 2 необучаемые пожилые дамы, и конечно, были и проблемы и сними, и разговор с начальством, в итоге же они замучили всех преподавателей, но никто их научить не смог большему, чем они научились в моей группе.
2. Приходилось ли Вам работать в ситуациях цейт-нота? Какие это были ситуации?
Случаются ситуации, когда преподаватель из соседней подгруппы не приходит на занятие без предупреждения, при этом что его подгруппа делала в последний раз — неизвестно,
дисциплина в данной подгруппе ужасная (отвернешься — в трех мышках шариков уже нет), вот и бегаешь туда — сюда.
Ответ, что, мол, небыло стрессовых ситуаций, или что такие бывают только у плохих работников, понятно, не подходит, скажут, что у них всякие ситуации периодически бывают.

Из моих ответов были сделаны выводы:
1. Я не справляюсь со студентами в смысле поддержания дисциплины (а оно программисту вообще надо?).
2. Я не смогу консультировать по телефону пожилых клиентов фирмы (а если бы я сказала, что это были не пожилые дамы, а мужчины среднего возраста?).

Подскажите, пожалуйста, какие ошибки Вы видите в моих ответах? Каких ответов ожидает работодатель?
Что могла я ответить на эти вопросы, чтобы не создавать негативного мнения о себе? Заранее спасибо.