5 соусов, которые можно приготовить из томатной пасты

Томатная паста — универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления различных соусов. "Клео.ру" собрали пять вариантов соусов, которые можно приготовить из этого продукта.

автор Сергей Петревич

Классический томатный соус

  • В малой кастрюле разогрейте немного оливкового масла.
  • Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
  • Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с луком около 2 минут.
  • Влейте немного воды или овощного бульона, чтобы разбавить соус.
  • Приправьте соус солью, перцем, сахаром, базиликом, орегано и другими любимыми специями.
  • Тушите соус на медленном огне около 20-30 минут до толщины и консистенции, которую вы предпочитаете.

 Арабский соус Харисса

  • В миске смешайте томатную пасту, оливковое масло, чеснок, кайенский перец, кумин, кориандр, соль и лимонный сок.
  • Постепенно добавляйте горячую воду, чтобы получить густую консистенцию соуса.
  • Попробуйте и, если необходимо, отрегулируйте пряности и кислотность.

Томатный соус «Маринара»

  •  В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с луком около 2 минут.
  • Влейте немного красного вина и дайте ему выкипеть.
  • Добавьте нарезанные помидоры, соль, перец, сахар, базилик и орегано.
  • Тушите соус на медленном огне около 30-40 минут для развития вкуса.Фото: ron_per/Pixabay

Томатный соус с грибами

  •  В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до золотистого цвета.
  • Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с грибами около 2 минут.
  • Влейте немного овощного бульона и дайте соусу закипеть.
  • Приправьте соус тимьяном, солью, перцем и другими любимыми специями.
  • Тушите соус на медленном огне около 20-30 минут, чтобы грибы стали мягкими и ароматными.

Томатный соус с оливками и каперсами

  •  В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с луком около 2 минут.
  • Влейте немного овощного бульона и добавьте нарезанные оливки и каперсы.

Обнародованы детали состояния Познера после новостей о раке: журналиста не будут лечить

Владимир Познер оказался на больничной койке.

автор Елизавета Федорова

В последнее время от известного журналиста Владимира Познера не было никаких новостей. Многие были уверены, что 90-летний шоумен готовит новый проект и скоро порадует поклонников своего творчества. Некоторые СМИ сообщали, что журналист уехал за границу, где собирается выступать вместе с Иваном Ургантом. 

Выяснилось, что телеведущий пропал из общественного пространства из-за здоровья. Источник сообщает, что еще в начале июня Владимир Владимирович пожаловался на самочувствие, и его госпитализировали. После тщательных обследований медикам удалось выявить у Познера опасное заболевание. Журналисту диагностировали злокачественную эпителиому кожи – простыми словами, рак. Сообщается, что Познер уже прошел курс химиотерапии и встал на учет к онкологу. 

После того, как новость разлетелась по Сети, на связь вышел сам Владимир Владимирович и сообщил о своем состоянии. Журналист уверяет, что с ним все в порядке и новости о раке не соответствуют действительности. 

«Хочу сообщить, что сообщение о моей болезни – полное вранье. Я не в больнице, а нахожусь на международном семинаре и абсолютно здоров», – опроверг слухи шоумен. 

Напомним, Познер дважды в жизни сталкивался с онкологией и в обоих случаях смог выздороветь. Впервые это случилось накануне 60-летия. Тогда шоумен жил в США, и у него обнаружили рак простаты. Медики успешно удалили злокачественное новообразование, и журналист пошел на поправку. Спустя 20 лет ведущий опять пожаловался на самочувствие. На этот раз медики снова озвучили страшный диагноз – рак кишечника. Но и в этот раз Владимир Владимирович смог победить болезнь. 

Ранее онкологическое заболевание диагностировали другому популярному журналисту Отару Кушанашвили. Сейчас шоумен готовится к операции по удалению опухоли и старается не падать духом. Однако последние снимки из больницы заставили поклонников тревожиться о тяжелобольном ведущем.

Елизавета Федорова

Выпускающий редактор