Название «тарталетки» произошло от французского слова, которое означает «открытый пирог». Это блюдо с многовековой историей не теряет актуальности в разных странах мира, поскольку каждая хозяйка наполняет сдобные корзиночки содержимым на свой вкус.

В России тарталетки обычно используются для салата. А «Клео.ру» рады представить их рецепт для быстрого приготовления.

Ингредиенты на 30 тарталеток:

• готовое слоеное тесто – 100 граммов;
• мука – чтобы тесто не прилипало к рукам;
• растительное масло или пергамент для выпечки.

Как готовить тарталетки:

• раскатайте тесто в одном направлении;
• сформируйте из теста кружочки диаметром шесть сантиметров, надавливая на него сверху специальной формочкой или стаканом;
• внутри полученных кружков вырезайте колечки диаметром в четыре сантиметра;
• смазывайте противень растительным маслом или положите на него пергамент;
• размещайте на нем кружки, накладывая поверх каждого по два колечка;
• выпекайте тарталетки до золотистого цвета, а затем остудите их и добавляйте внутрь любимую начинку.

Если не решили, чем наполнить тарталетки, предлагаем смешать нарезанные яйцо и огурец, дополнить все это морской капустой и смазать легким майонезным соусом. Вот и весь рецепт – приятного аппетита!