Хотите отведать вкусное варенье без вредных добавок, которое
сделано с душой? Тогда самое время действовать! Если нет возможности приобрести
свежие или подходящие замороженные ингредиенты, запишите на будущее способ
приготовления. С женским журналом «Клео.ру» точно не пропадете – мы собрали
самые лучшие рецепты.

Варенье из клюквы

Подготовленные однородные ягоды клюквы промываем в проточной
воде, высыпаем в кипящий сироп (один килограмм клюквы, полтора килограмма
сахара и два стакана воды) и варим до готовности. Для улучшения вкуса рецепт
можно дополнить: как вариант – добавить яблоки, нарезанные дольками и
предварительно бланшированные в воде до размягчения.

Варенье из винограда

Обратите внимание на столовые сорта винограда, поскольку для
приготовления варенья предпочтительнее крупные плоды с плотной мякотью. Ягоды
очищаем от всего лишнего, промываем и заливаем горячим сиропом. Выдерживаем в
нем виноград пару часов и затем варим до готовности. На один килограмм
винограда обычно требуется 500-700 граммов сахара и полстакана воды.

Варенье из вишни

«Клео.ру» советует рецепт без косточек, поэтому после
сортировки ягод мы их моем и очищаем. Далее заливаем вишню сиропом,
приготовленным из половины сахара. Это должно настояться примерно шесть часов.
Затем нам требуется слить сироп, добавить вторую половину сахара и довести
варенье до готовности. Сироп готовим из расчета: один килограмм вишни, один
килограмм сахара и один стакан воды.