| Форум > Архив "Школа жён" > Январь 2004 года > морской окунь |
морской окунь
Женушки! подскажите что мне сделать с морским окунем? У меня много, хочу и на суп и по-вкусному запечь что ли...
подскажите, что делать!
Кошка К © (27.01.2004 22:01)
Прямая ссылка
Кошка К © (27.01.2004 22:01)
лучше запечь.
Вика © (27.01.2004 22:01) Прямая ссылка
Вика © (27.01.2004 22:01) Прямая ссылка
Очень вкусная рыба, но я его покупаю только копченым :)
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
печь только если в фольге, только фольгу обмаж оливквым маслом и окуня специями, и хорошеньки заверни а то суховатый получится
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Я бы вместо масла что-ниьудь другое взяла... майонез, соусик какой-нить :) Я делала с маслом оливковым форель, что-то мне это масло с рыбой не очень, хотя в общем - решпект :)
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
а ты не верджин бери а постеризованое... а майонез вкус перебьет...
я как-то по немесцкому тел. програмку смотрела, тал они там очень плотно в фольги заворачивали и в кипятке 10 мин. ворили... на вод вроде нежное было..
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Будешь смеяться, но я пошла проверила - сейчас у меня 100% рафинированное, на банке написано :))))))))
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
хм... ну тогда я не знать... мы давно окунь не готовить, потому что муж рыба не любить :))) а я в ресторане кушать :)))) хотя когда готовила вроде ниче такого (со странными привкусами не было... ) у каждого свои вкус сказал факир и проглатил шпагу :)))
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
katoushka © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Не, мне просто не понравилось, что рыба какая-то слишком жирная с маслом, маслянистая даже на вид. А когда мы ее запекаем на гриле на даче, в фольге, я не кладу масла, я как яга сказала, мариную в нем с рыбными специаями, лимоном и укропом, потом в фольгу и запекаем :) ням :)
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Мышка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
да не фольгу мазать а рыбу мариновать в нем надо))))) с петрушкой и дольками лимона... а потом уж в фольгу и запекать))))
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
нея! я смотрела так имено фолгу мазали, я попробовала - здорово... но можно и рыбу аи гес
katoushka © (27.01.2004 23:01)
Прямая ссылка
katoushka © (27.01.2004 23:01)
а я взяла из кул книги)))) в маслице с лиммоным соком и дольками мариновать и с петрушкой... а потом в фольгу)))) я так делала мнмяа)
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Яга, а у тебя не получается в фольге рыба, как варёная?
Динка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Динка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
ну она явно не жареная ))))) но и не вареная )
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
У меня почему-то невкусно получается :(
Динка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Динка © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
а ты ее маринуешь??????
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
Яга © (27.01.2004 23:01) Прямая ссылка
